Рост цен на капусту и лук в России на фоне нехватки запасов

Капуста и лук резко выросли в цене Сокращение запасов в условиях высокого спроса и неурожайного 2024 года привели к резкому росту розничных цен на капусту и лук. За год эти овощи подорожали на 57–87%. Средняя стоимость репчатого лука в рознице на 12 мая 2025 года составила 72,3 руб. за 1 кг, белокочанной капусты — 75,2 руб. за 1 кг, следует из данных Росстата. Уровень подорожания этих продуктов существенно превосходит коррекцию цен на другие овощи, составляющие так называемый борщевой набор. Например, стоимость свеклы, согласно Росстату, за год увеличилась на 11,9%, свежих помидоров — на 1,2%, а морковь даже немного подешевела. Повлиять на цены в перспективе может рост импортных поставок из дружественных стран, считают эксперты. В Минсельхозе «Ъ» сообщили, что в текущем году площади под овощами открытого грунта будут увеличены, что будет способствовать стабилизации ценовой ситуации в следующем сезоне. Подписывайтесь на «Ъ» Оставляйте «бусты»

Сокращение запасов в условиях высокого спроса и неурожайного 2024 года привели к резкому росту розничных цен на капусту и лук. За год эти овощи, входящие в так называемый борщевой набор, подорожали на 57–87%. Стабилизировать цены в перспективе может рост импортных поставок из дружественных стран.

Капуста и лук за год резко подорожали из-за сокращения запасов в условиях высокого спроса и неурожайного 2024, пишет «Коммерсантъ». Средняя стоимость репчатого лука в рознице на 12 мая 2025 года составила 72,3 руб/кг, белокочанной капусты — 75,2 руб/кг, следует из данных Росстата. Год к году эти значения увеличились на 87,2% и 56,8% соответственно.

Спроси что угодно — умный ИИ уже готов ответить

Сокращение запасов в условиях высокого спроса и неурожайного 2024 года привели к резкому росту розничных цен на капусту и лук. За год эти овощи подорожали на 57–87%. Средняя стоимость репчатого лука в рознице на 12 мая 2025 года составила 72,3 руб. за 1 кг, белокочанной капусты — 75,2 руб. за 1 кг, следует из данных Росстата. Ъ

Капуста и лук особенно выросли в цене Сокращение запасов в условиях высокого спроса и неурожайного 2024 года привели к резкому росту розничных цен на капусту и лук. За год эти овощи подорожали на 57–87%. Средняя стоимость репчатого лука составила 72,3 руб. за 1 кг, белокочанной капусты — 75,2 руб. за 1 кг - Росстат. Гуд Афтенун Новости

Борщевой набор. За год 12 мая год к году средняя цена в рознице по Росстату выросла: лука репчатого – на 87%, капусты белокочанной – на 57%. И это не считая кратного роста цен на картофель. На этом фоне рост цен на свеклу на 12% выглядит детской шалостью. Но речь в данном случае не о Минсельхозе, здесь провал очевиден, а об инфляции, которая по последним данным впервые с начала года вдруг стала однозначной 9,9% год к году . Все усилия ЦБ заарканить плодоовощную инфляцию сверхвысокой ставкой оказались тщетными. К тому же впереди фронтальная индексация тарифов. Ее перенос на июль объясняется соображением «чтобы не было так заметно». Грядущий во многих регионах неурожай может привести к нездоровой ситуации осенью. Потребуются экстраординарные, включая кадровые, меры.

Часть овощей «борщового набора» — капуста и лук — за год подорожали в рознице на 57–87%. Килограмм репчатого лука продается в среднем по 72,3 рубля за килограмм, белокочанная капуста — по 75,2 рубля. Причиной резкого роста цен эксперты называют высокий спрос и неурожай прошлого года, стабилизировать ситуацию могут поставки из-за рубежа

Лук и капуста в России подорожали почти вдвое за год Цены на капусту и лук в России выросли за год на 57–87%, сообщает "Коммерсант" со ссылкой на Росстат. По данным ведомства, на середину мая килограмм капусты стоил 75 руб., лука — 72 руб. Это больше, чем по другим овощам "борщевого набора", где рост не превысил 12%. Причина — неурожай, засуха и сокращение запасов. Цены могут стабилизироваться за счет импорта из Узбекистана, Ирана, Китая, Турции и Казахстана. В начале мая оптовые цены на картофель побили исторический рекорд. По сравнению с началом мая 2024 года цена выросла в 4,4 раза.

Часть овощей «борщового набора» — капуста и лук — за год подорожали в рознице на 57–87%. Килограмм репчатого лука продается в среднем по ₽72,3 за килограмм, белокочанная капуста — по ₽75,2. Причиной резкого роста цен эксперты называют высокий спрос и неурожай прошлого года, стабилизировать ситуацию могут поставки из-за рубежа.

Состав овощного набора для борща. В течение года, по данным Росстата, средние розничные цены на некоторые продукты значительно возросли: лук репчатый подорожал на 87%, а капуста белокочанная – на 57%. При этом стоит отметить, что цены на картофель увеличились в разы. На таком фоне увеличение стоимости свеклы на 12% выглядит незначительным. Однако, в данном контексте речь идет не о Министерстве сельского хозяйства, где ситуация однозначно провальная, а о инфляции, которая, согласно новым данным, впервые с начала года поднялась до уровня 9,9% в годовом исчислении. Все попытки Центрального банка сдержать плодоовощную инфляцию высокой процентной ставкой оказались безуспешными. Кроме того, впереди рост тарифов. Перенос индексации тарифов на июль объясняется тем, что «так будет менее заметно». Предстоящий неурожай в некоторых регионах может создать непростую ситуацию осенью. В связи с этим могут потребоваться экстраординарные меры, включая кадровые изменения.