Ярмарка «Икра и рыба Камчатская» в Березниках и рыбный рынок «Москва — на волне»: деликатесы и популярные продукты

Рыбный рынок "Москва - на волне" в Косино-Ухтомском за два месяца работы посетили более 250 тысяч человек, реализовано свыше 160 тысяч тонн развесной продукции, больше 20 тысяч устриц, 21 тысячи банок икры и почти 44 тысячи банок консервов. Конечности краба-стригуна опилио и камчатского краба оказались лидерами продаж на рыбном рынке «Москва — на волне». Также часто покупают осетра горячего копчения и стейки мурманского лосося.

За два месяца работы рыбный рынок «Москва — на волне» посетили более 250 тысяч человек. Они приобрели свыше 160 тысяч товаров на развез. Чаще всего москвичи покупали краба-стригуна опилио, камчатского краба, осетра горячего копчения и стейки мурманского лосося. Кроме того, проданы около 20 тысяч устриц, 21 тысяча банок икры и почти 44 тысячи банок консервов.

"Русский краб" укрепился на китайском рынке. Группа компаний нарастила поставки живого краба в Китай в 2023 году на 71%, увеличив их до 8,6 тыс. тонн. С поворотом экспортных потоков на Восток объем общероссийских поставок королевских и премиальных видов краба в Китай вырос на 65%: свой улов на этот рынок теперь направляют и крабодобытчики Северного бассейна. Однако благодаря высокому качеству продукции ГК "Русский Краб" продолжает удерживать лидерство на китайском направлении даже в условиях серьезного роста конкуренции. В минувшем году доля компании в российских поставках живого краба в КНР достигла 28%, – рассказал гендиректор холдинга Александр Сапожников. Продукция "Русского краба" также поставлялась на рынки Японии, стран Ближнего Востока, Южной Кореи и Мексики. Ну и России, само собой. Впрочем, на отечественной рынок отправилась мизерная доля крабов, учитывая что флот компании за 2023 год добыл 11,7 тыс. тонн освоено 99,2% квот . На один только Китай таким образом пришлось 73% поставок, плюс еще значительный объем ушел в Японию. Т.е. россиянам достались буквально крошки. А продукция глубокой переработки занимает еще меньшую долю, что не сильно радует. Невольно проводишь параллели с "голландской болезнью".

В Соликамске открылась ярмарка «Икра и рыба Камчатская» Ярмарка «Икра и рыба Камчатская» открылась в Соликамске. Представлено более 35 видов деликатесов: рыба белая и красная, слабосоленая и копченая на натуральных опилках. Морепродукты транспортируют с Дальнего Востока в готовом виде, сохраняя вкус и полезные вещества.

“Русский краб” увеличил поставки живого краба в Китай на 170% В 2023 году российская крабопромысловая компания поставила 8,6 тысяч тонн живых крабов, что на 170% больше, чем в 2022 году. В прошлом году ее флот добыл 11,7 тыс. тонн крабов, что составило 20% от общего объема добычи всех предприятий России. "С поворотом экспортных потоков на восток объем общероссийских поставок королевских и премиальных видов краба в Китай вырос на 65%, теперь свой улов на этот рынок направляют и крабодобытчики Северного бассейна. Однако ГК "Русский краб" продолжает удерживать лидерство на китайском направлении даже в условиях серьезного роста конкуренции. В минувшем году доля компании в российских поставках живых крабов в КНР достигла 28%", - сказал генеральный директор компании Александр Сапожников. Подробнее о том, как мы работали над увеличением B2B-продаж и повышением онлайн-присутствия в Китае, читайте в нашем кейсе.

В Березниках открылась ярмарка «Икра и рыба Камчатская» В Березниках открылась ярмарка «Икра и рыба Камчатская». В ассортименте более 35 видов деликатесов: рыба белая и красная, слабосоленая и копченая на натуральных опилках деревьев. Все транспортируют в готовом виде, сохраняя полезные витамины D и B - говорят продавцы, что актуально в сезон простуд. К столу здесь можно найти чавычу, белорыбицу, тунца, палтуса, нерку, белугу, и конечно, натуральную красную икру. Можно купить рыбу впрок и заморозить. При разморозке она не теряет своих полезных и вкусовых свойств. Познакомиться с ассортиментом «Икры и рыбы Камчатской» в Березниках можно по 10 февраля включительно в ТРЦ «Оранж Молл».

Москва на волне поймала волну спроса на морепродукты. Открывшийся в конце ноября 2023-го рыбной рынок на востоке столицы поделился результатами продаж. За два месяца москвичи купили на нем свыше 160 тонн развесной продукции, а также более 20 тыс. устриц. Кроме того, были проданы 21 тыс. банок икры и почти 44 тыс. банок консервов. А на фудкорте рынка было приготовлено 5 тонн блюд из рыбы и морепродуктов. Лидерами среди реализованной развесной продукции стали краб-стригун опилио и камчатский краб, осетр горячего копчения, стейк мурманского лосося. Отдельно по объему продаж лидируют мороженые конечности краба. Так что культура потребления крабов, как минимум у москвичей, присутствует. Тот факт, что горожанам было не лень поехать в Косино-Ухтомское, говорит о том, что в центре Москвы аналогичный рыбный рынок пришелся бы тоже очень кстати. Так что столичным властям стоит смело искать внутри Третьего транспортного новую площадку.

Компания-лидер по добыче крабов в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне нарастила экспорт живого краба в Китай. Как сообщает пресс-служба ГК «Русский краб», за прошлый год поставки достигли 8,6 тыс. т, что выше показателя 2022 года на 71%. «С поворотом экспортных потоков на Восток объем общероссийских поставок королевских и премиальных видов краба в Китай вырос на 65%: свой улов на этот рынок теперь направляют и крабодобытчики Северного бассейна <…>. В минувшем году доля компании в российских поставках живого краба в КНР достигла 28%», – сказал генеральный директор группы Александр Сапожников. Сообщается, что по итогам года флот компании добыл 11,7 тыс. т краба, что составило 20% от общего объема добычи всех предприятий, ведущих промысел королевских и премиальных видов краба на Дальнем Востоке. Компания освоила 99,2% от объема квот. С 2024 года добытчик владеет правами на вылов 18,2 тыс. т краба в подзонах северо-западной части Тихого океана, что является наибольшим объемом крабовых квот в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне. Новый пакет квот был приобретен на аукционах второго этапа программы инвестквот в октябре 2023 года. Его стоимость составила 57, 1 млрд руб.