Исследование: Сукралоза может усиливать чувство голода

Исследование индийского Института фундаментальных исследований Tata зафиксировало нечто более тревожное, чем просто вред сахара. Регулярное употребление газировки и подслащённых напитков — даже в привычных дозировках — перестраивает кишечник на молекулярном уровне. Организм начинает приоритетно усваивать сахар, игнорируя другие питательные вещества. Это состояние учёные назвали «молекулярной зависимостью». Речь идёт не просто о вкусовой тяге или калориях — это о незаметном биохимическом перепрограммировании. Такие напитки формируют зависимость не через волю, а через структуру метаболизма. Человек продолжает пить — не потому что хочет, а потому что его организм уже «перенастроен». Происходит формирование пищевых привычек, которые ослабляют, делают тело зависимым и управляемым. Не случайно эти продукты находятся под контролем крупнейших транснациональных корпораций. За невинным глотком газировки скрывается незаметный, но целенаправленный процесс биологической дисциплинизации.

Ученые выяснили, что популярный заменитель сахара может заставить ваш мозг хотеть больше еды Ученые из Университета Южной Калифорнии выяснили, что сукралоза активизирует "горячие точки голода" в мозге. Мозг ждет калории, не получает их и… требует еще! В эксперименте ученых 75 участников пили воду, раствор с сукралозой и раствор с сахаром. МРТ показала, что сукралоза активировала гипоталамус часть мозга, отвечающая за голод и усилила связь между ним и другими частями мозга, отвечающими за принятие решений. Кроме того, после сахара в крови появлялись гормоны, снижающие аппетит, а после сукралозы - нет! Так что, "диетические" напитки могут сыграть с вами злую шутку! Лучше старый добрый сахар? Подписаться

Худеющим на заметку Обезжиренная еда без сахара, вопреки рекламе, ведёт к набору веса, выяснили учёные. Такие продукты только усиливают чувство голода, из-за которого вы больше едите. Дело в механизме работы популярных сахарозаменителей. Они обманывают мозг, создавая «несоответствие»: организм ждёт калорий из сладостей, но не получает их. В дальнейшем это распаляет аппетит. Кстати, считающиеся более «здоровыми» альтернативы сироп агавы, к примеру тоже содержат сахар. Формулировка «без сахара» зачастую является рекламным ходом, она не исключает наличия природного сахара в составе. Подпишитесь на «Абзац» Добавьте «Абзац» в ленту «Дзена»

Новое исследование показало, что от популярного сахарозаменителя постоянно хочется есть Речь идет о сукралозе E955 — популярном некалорийном подсластителе, который добавляют в диетические газированные напитки и соки, соусы и сиропы, жвачку с пометкой «без сахара». Учёные из Научно-исследовательского института диабета и ожирения при Университете Южной Калифорнии провели исследование и выяснили, как сукралоза стимулирует аппетит. Эксперимент на 75 добровольцах показал, что сукралоза усилила сигналы голода в мозге, причём больше, чем напитки с сахаром или обычная вода. Да и сами участники признались, что чувствовали себя значительно более голодными после употребления сладкого диетического напитка, чем после воды с сахаром. Сукралоза увеличила их аппетит почти на 20% по сравнению с сахарозой. Мы показываем, что потребление сукралозы по сравнению с сахарозой стимулирует гипоталамический кровоток и более сильную реакцию голода, — говорится в статье, опубликованной в журнале Nature Metabolism. Исследование также показало, что сукралоза усиливает связи с другими частями мозга, отвечающими за мотивацию и вознаграждение, а значит, после диетических напитков есть хочется больше. Подвох в том, что при этом сукралоза не влияет на гормоны сытости. Мозг получает сигнал о сладости, но не получает калорий. В итоге он сбит с толку и посылает сигнал съесть ещё больше! Имейте это в виду, если выбираете продукты без сахара. «Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Текущий курс криптовалюты и не только

Опасный сахар Индийские учёные из Tata Institute раскрыли «сахарный заговор»: оказывается, регулярное употребление газировки и сладких чаёв перестраивает кишечник на «сахарный режим». Организм начинает в первую очередь усваивать именно сахар, отодвигая другие питательные вещества на второй план. Это явление они назвали «молекулярной зависимостью» — теперь понятно, почему так сложно отказаться от колы, например. В отличие от прошлых исследований, где использовали «лошадиные» дозы сахара, здесь учёные взяли обычные концентрации — такие, какие люди реально пьют. Так что теперь можно точно сказать: даже умеренные дозы сладких напитков делают из нас «сахарных наркоманов». #ДеньЗнанийКаждыйДень Фото: unsplash AmurMedia Прислать новость

Исследования показывают, что продукты без сахара могут делать людей более голодными, увеличивая вероятность ожирения. Обезжиренная еда без сахара способствует набору веса. Широко используемый заменитель сахара, который можно найти даже в низкокалорийных газированных напитках и кетчупе, может обманывать мозг, заставляя потреблять больше пищи. Подсластитель создает «несоответствие» в мозге. Более того, «здоровые» альтернативы, такие как сироп агавы, кокосовый нектар или сироп из фиников, также содержат сахар. Не стоит забывать, что обозначение «без сахара» не исключает наличие природного сахара в составе, например, из фруктового сока или пюре. Если организм ожидает калории из сладостей, но не получает их, это может изменить то, как мозг воспринимает сладкие продукты с течением времени. В итоге, потребление низкокалорийной пищи может привести к быстрому набору веса и ожирению.

Заменитель сахара оказался вреднее самого сахара. По крайней мере, вес на нем набирают быстрее и сильнее. К такому выводу пришли ученые из Университета Южной Калифорнии в США. Вместо того чтобы посылать мозгу сигнал о необходимости есть меньше, сукралоза при употреблении в напитках вызывает усиление аппетита. «Сукралоза активирует область мозга, которая регулирует чувство голода, и эта активация, в свою очередь, связана с усилением чувства голода», — сказала ведущий автор исследования доктор Кэти Пейдж. Мозг - самый большой потребитель глюкозы, он поглощает до половины всех сахаров, циркулирующих в крови. Но природа создала мозг так, что он реагирует на натуральные сахара, содержащаяся во фруктах и некоторых овощах. Таким образом, искусственные подсластители, по словам Пейдж, сбивают мозг с толку, посылая сигналы о сладости, но не обеспечивая мозг необходимыми калориями. Когда обещанные калории не поступают, мозг может посылать сигнал, что нужно съесть больше.