В Великобритании ожидается продажа лабораторного мяса и молочных продуктов в течение двух лет

В Великобритании могут продавать мясо, созданное в лаборатории Кроме мяса, британцы будут синтезировать в лабораторных условиях молоко и сахар. Поступить в продажу такие продукты должны в течение двух лет: сейчас Агентство по пищевым стандартам FSA хочет ускорить процесс утверждения продуктов, созданных в лаборатории. «‎Пробирочные»‎ молоко, мясо и сахар выращиваются из клеток на небольших химических заводах. Для производства этих продуктов FSA сотрудничает с академическими исследователями и экспертами из высокотехнологичных пищевых компаний. Отметим, что в прошлом месяце в Великобритании в продажу поступил собачий корм, сделанный из мяса, выращенного в заводских чанах.

Мясо, молочные продукты и сахар, выращенные в лаборатории, могут впервые поступить в продажу в Великобритании в течение двух лет — раньше, чем ожидалось, пишет BBC. Агентство по пищевым стандартам пытается ускорить процесс их одобрения. В прошлом месяце в стране начали продавать корм для собак, изготовленный из лабораторного мяса.

В Великобритании могут продавать мясо, созданное в лаборатории Кроме мяса, британцы будут синтезировать в лабораторных условиях молоко и сахар. Поступить в продажу такие продукты должны в течение двух лет: сейчас Агентство по пищевым стандартам FSA хочет ускорить процесс утверждения продуктов, созданных в лаборатории. «‎Пробирочные»‎ молоко, мясо и сахар выращиваются из клеток на небольших химических заводах. Для производства этих продуктов FSA сотрудничает с академическими исследователями и экспертами из высокотехнологичных пищевых компаний. Отметим, что в прошлом месяце в Великобритании в продажу поступил собачий корм, сделанный из мяса, выращенного в заводских чанах.

Искусственная еда: прорыв в технологиях уже произошел? Мясо, молочные продукты и даже сахар, выращенные из клеток в лаборатории, могут появиться в продаже в Великобритании в ближайшие два года – раньше, чем ожидалось ⏰ Сегодня Агентство по пищевым стандартам Великобритании FSA работает над тем, чтобы ускорить процесс одобрения таких продуктов. А в прошлом месяце в продажу уже поступил корм для собак, сделанный из выращенного мяса. В 2020 году Сингапур стал первой страной, разрешившей продажу мяса, выращенного из клеток, для употребления человеком, следующими были США, а в прошлом году – Израиль. Впрочем, некоторые страны против такой инициативы: скажем, Италия и американские штаты Алабама и Флорида ввели запрет на продажу искусственной пищи Компания Ivy Farm Technologies из Оксфорда уже умеет выращивать стейки из клеток коров породы вагю и абердин-ангус А MadeSweetly в Лондоне разработала альтернативу сахару, выращенную из дрожжей с добавленным геном ягоды Она имеет сладкий, чуть кислый вкус и не способствует набору веса. С одной стороны, такие продукты решают ряд глобальных проблем: сокращение выбросов углерода, уменьшение использования земли для сельского хозяйства, меньше антибиотиков и химических примесей. С другой стороны, мы еще не знаем долгосрочного влияния таких продуктов на здоровье. А вы готовы попробовать искусственный стейк или альтернативный сахар?

В Великобритании уже через два года в продажу могут поступить лабораторное мясо, молочные продукты и искусственный сахар. Одобрение искусственных продуктов ускоряется, а традиционное питание постепенно вытесняется под предлогом заботы об экологии и технологического прогресса. В ряде западных стран уже заменяют натуральное мясо странными аналогами, продвигая искусственные белки и заменители из насекомых, созданные в лабораториях. Одновременно с этим вводятся жёсткие ограничения на фермерские хозяйства, сокращается производство мяса и молока. Когда контроль за едой оказывается в руках немногих, пищевой выбор перестаёт быть свободным, а становится частью глобальной системы управления обществом.