Новый цех по производству сыров с голубой плесенью открыт в Нижегородской области

Импортозамещение, нижегородские специалитеты и развитие туризма. «Городецкая сыроварня» запустила новый цех по производству сыров с голубой плесенью и заявила о намерении стать лидирующим предприятием России по производству этого сегмента молочной продукции. Реализация проекта началась в октябре 2023 года. Инвестор вложил в проект 330 млн рублей, из которых 297 млн рублей — заемные средства по субсидированной процентной ставке. Предприятию был предоставлен льготный кредит по федеральной программе с процентной ставкой 12,5% годовых. Региональный Минсельхоз компенсировал еще 6%. Таким образом, инвестор смог воспользоваться кредитными средствами со ставкой 6,5% годовых.

600 тонн в год: в России открыли новое предприятие по производству сыров с голубой плесенью В Городецком округе Нижегородской области открылся новый цех по производству сыров с голубой плесенью, реализованный компанией "Городецкая сыроварня" Продолжить чтение » Новости экономики и бизнеса. Подписка

Деликатесный сыр — своими руками! Порядка 600 тонн сыра с голубой плесенью в год сможет производить новый цех, который открыли при господдержке в Городецком округе. Объём инвестиций — 330 млн рублей, из которых 297 млн — заёмные средства по субсидированной процентной ставке. В общей сложности процент по кредиту для сыроварни составил 6,5% годовых. Поддержка перерабатывающих предприятий является приоритетным направлением отрасли сельского хозяйства. Производственная мощность цеха — 1,7 тонны в сутки, объем переработки молока — 15 тонн в сутки. На новом производстве создано 38 новых рабочих мест. Выйти на проектную мощность производства планируется к концу 2025 года. «Сегодня каждый четвертый инвестпроект в Нижегородской области реализуется в сфере АПК. Новый цех городецкой сыроварни — это и импортозамещение, и создание собственного конкурентоспособного продукта. При этом важно, что новые проекты стимулируют развитие территорий. Деревня Курцево за последние годы стала точкой притяжения для жителей и гостей региона», — отметил заместитель губернатора Нижегородской области Андрей Саносян. Процесс производства сыра с голубой плесенью очень трудоёмкий и занимает от 60 до 90 дней. Для этого в новый цех установили специальные камеры первичного и вторичного созревания. Планируют производить порядка 10 видов сыров, таких как стилтон, шропшир, горгонзолла, блю чиз и другие. Городецкая сыроварня планирует выйти в лидеры по производству данного типа сыров в России. ℹ В 2024 году объем производства сыров в Нижегородской области увеличился по сравнению с 2023-м более чем на 14% и составил 8 тыс. тонн. Всего в регионе более 20 организаций занимается производством сыров.

В НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ ОТКРЫЛОСЬ ПРОИЗВОДСТВО СЫРОВ С ГОЛУБОЙ ПЛЕСЕНЬЮ «Городецкая сыроварня» в деревне Курцево построила цех по производству сыров с голубой плесенью. Планируемая производственная мощность нового цеха составляет 600 тонн сыра в год, что эквивалентно 1,7 тонны в сутки. Объем переработки молока на новом производстве достигнет 15 тонн в сутки. Ожидается, что проектная мощность будет достигнута к концу 2025 года. На новом производстве создано 38 новых рабочих мест. «Производство сыра — очень сложный процесс, а с голубой плесенью — особенно, она очень капризная. Процесс производства сыра занимает от 60 до 90 дней. У нас установлены специальные камеры первичного и вторичного созревания. Планируем производить порядка десяти видов сыров, таких как стилтон, шропшир, горгонзолла, блю чиз и другие. Планируем выйти в лидеры по производству данного типа сыров на всей территории Российской Федерации», — сообщил директор ООО «Городецкая сыроварня» Андрей Иванов-Антонов. Как отметили в региональном Минсельхозе, в 2024 году объем производства сыров в Нижегородской области увеличился по сравнению с 2023-м более чем на 14% и составил 8 тыс. тонн.

Раньше сыры с голубой плесенью возили из-за границы, а теперь их делают в Нижегородской области. В деревне Курцево открылся новый цех компании «Городецкая сыроварня», где будут производить стилтон, шропшир, горгонзолу и другие премиальные сорта. Создание подобных сыров — тонкая наука. У голубой плесени непростой характер, нужно постоянно менять температуру и уровень влажности, а процесс созревания занимает до трех месяцев. В цехе установили несколько видов камер: первичного и вторичного созревания. Их мощности хватит на 600 тонн сыра в год. Выйти на такие обороты планируют к концу 2025 года. Компания стремится стать лидером по производству благородных сыров в России. А помогает ей в этом государство — новый цех построили на средства от льготного кредита. Развитием агропромышленного комплекса в стране занимается и нацпроект «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности». Благодаря ему в сельском хозяйстве, пищевой и перерабатывающей промышленности появляется новая российская техника. #нацпроектпродбезопасность

Твой личный ИИ — отвечает, объясняет, помогает

Цех по производству сыров с голубой плесенью построило ООО «Городецкая сыроварня» при господдержке в деревне Курцево Городецкого округа. Производственная мощность цеха – 1,7 т в сутки, объем переработки молока – 15 т в сутки. На новом производстве создано 38 новых рабочих мест. Планируемая производственная мощность нового цеха составляет 600 тонн сыра в год. Инвестиции составили 330 млн рублей, из которых 297 млн – заемные средства по субсидированной процентной ставке.

Цех по производству сыров с голубой плесенью построил инвестор при господдержке в Городецком округе Новый цех городецкой сыроварни – это и импортозамещение, и создание собственного конкурентоспособного продукта. При этом важно, что новые проекты стимулируют развитие территорий. Деревня Курцево за последние годы стала точкой притяжения для жителей и гостей региона. Нижегородская Стрелка Z Подпишись

В России запускают еще одно предприятие, которое будет производить сыр с плесенью. На этот раз новые цеха открылись в Городецком округе Нижегородской области. На заводе компании «Городецкая сыроварня» будут выпускать 600 тонн сыра в год. Выйти на проектную мощность планируют к концу года. А сыры с голубой плесенью нижегородской прописки ждем уже очень скоро! #еда начинается с завода

В Нижегородской области открыт цех по производству сыров мощностью 600 тонн в год Цех по производству сыров с голубой плесенью построило ООО «Городецкая сыроварня» при господдержке в деревне Курцево Городецкого муниципального округа Нижегородской области. Планируемая производственная мощность нового цеха составляет 600 тонн сыра в год Реализация проекта началась в октябре 2023 года. Инвестиции составили 330 млн рублей. Производственная мощность цеха — 1,7 тонны в сутки, объём переработки молока — 15 тонн в сутки. На новом производстве создано 38 новых рабочих мест. «Производство сыра — очень сложный процесс, а с голубой плесенью — особенно, она очень капризная. Процесс производства сыра занимает от 60 до 90 дней. У нас установлены специальные камеры первичног... Читать далее: - подпишись Кстати, а вы хотите чтобы на этом канале появились новости о вашей компании? Это бесплатно! Подробнее здесь:

ООО «Городецкая сыроварня» построило цех по производству сыров с голубой плесенью в деревне Курцево Городецкого округа при господдержке. Производственная мощность — 600 тонн в год. «АПК активно развивается, а новый цех — это импортозамещение и стимул для региона», — отметил замгубернатора Андрей Саносян. Проект стартовал в октябре 2023 года, инвестиции — 330 млн рублей, из них 297 млн — льготный заем. «Итоговая ставка для предприятия составила 6,5%», — добавил министр Николай Денисов. • Цех перерабатывает 15 тонн молока в сутки, создано 38 рабочих мест. Запущены камеры созревания для десяти видов сыров, включая стилтон, горгонзоллу и блю чиз. «Производство сыров с плесенью — сложный процесс, но мы планируем стать лидерами в России», — отметил директор компании Андрей Иванов-Антонов. Выход на полную мощность ожидается к концу 2025 года. В 2024 году производство сыров в регионе выросло на 14%, достигнув 8 тыс. тонн. Подробнее