Ресторан «Казак» из Ростова стал финалистом премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса»

Ресторан «Казак» вошел в список финалистов премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» «Казак» принадлежит ростовскому ресторатору Владимиру Бектемирову. Здесь делают твисты на традиционные рецепты донской кухни и развивают локальную гастрономию. Также в список финалистов вошли еще 11 ресторанов и баров с разных городов России. Например, есть казанский «Акулак», «Пища династии Минь» из Санкт-Петербурга, московские Anchovy’s Club, Atlantica Bistro, Pardon и Masa Madre, Sadko из Красноярска. и другие.

Екатеринбургский ресторан — в шорт-листе лучших ресторанных концепций России. Национальная премия за лучшую новую ресторанную концепцию года «Пальмовая ветвь» 2025 только что объявила финалистов. В числе 12 лучших ресторанных концепций страны в финале премии — ресторан из Екатеринбурга «Счастливы Вместе», который возглавляет шеф-повар Максим Караваев. Большой красивый семейный ресторан с ресторанными версиями любимых домашних блюд русской кухни и самой большой десертной картой в Екатеринбурге открылся весной 2024 года на четвертом этаже «Покровского Пассажа» на Розы Люксембург, 4. О проекте на видео рассказывает ресторатор Ольга Лефтерогло.

Самарский бар, расположенный в старом городе, вошел в число финалистов конкурса премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» 2025 года. Помимо Самары, на главный приз претендуют заверения из Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Новосибирска, Красноярска, Ярославля, Ростова-на-Дону и Казани. Финал конкурса пройдет 14 апреля в Москве. Присутствовать на нем будут 500 представителей элиты ресторанного рынка России.

Умный помощник, который всегда под рукой

Ростовский ресторан вышел в финал премии «Пальмовая ветвь». Жюри посчитало оригинальным концепцию донских традиций на современный лад Ростовский ресторан «Казак» вошёл в число 12 финалистов XX Национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». Концепция ресторана «Казак» — это интерпретация донских традиций на современный лад. Автором концепции заведения является Владимир Бектемиров, а шеф-поваром — Александр Шкруднев. Финал премии состоится 14 апреля в столичном Moscow Marriott Imperial Plaza в присутствии 500 представителей элиты ресторанного рынка России. За статус «золотой» ресторанной концепции в этом году сразятся оригинальные и креативные проекты, открытые в 2024 году, из девяти регионов страны — Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Новосибирска, Самары, Красноярска, Ярославля, Ростова и Казани. #новости #ростов #ресторан #премия #ресторанказак #пальмоваяветвь2025

Екатеринбургский ресторан «Счастливы Вместе» попал в шорт-лист Национальной премии за лучшую новую ресторанную концепцию года «Пальмовая ветвь» 2025. Финал премии пройдет 14 апреля в Москве в отеле Moscow Marriott Imperial Plaza, куда приедут 500 представителей элиты ресторанного рынка России. Фото: сайт «Счастливы Вместе» «Уральский меридиан»

Лишь один ресторан из Екатеринбурга попал в финал национальной ресторанной премии. «Счастливы Вместе» оказался в шорт-листе «Пальмовая ветвь» 2025. Этот проект стал одним из 12 со всей страны страны, который отметило экспертное жюри, как новаторское. Этот ресторан, с самой большой десертной картой, открылся почти ровно один год назад на четвертом этаже «Покровского пассажа». Концепция – шик, семейные традиции и русская кухня, которая считается одной из самых сложных для шеф-поваров. Потому что, у каждого есть свой «вкус детства», в который очень сложно попасть повару. Поэтому в «Счастливы вместе» еда объединяет семьи. Здесь собираются поколения, чтобы делиться моментами счастья. «Счастье, быть вместе с семьей» - озвучивает девиз ресторана его директор Ольга Лефтерогло видео . Ну и еще про семейность. Тут выстроили большую детскую, откуда сложно уйти в любом возрасте. Для малышей – лазалки и игрушки, а вот кто постарше будет залипать в отдельной комнате с Playstation 5. За интерьер заведения отвечала Елена Гончарова, известная городу по кондитерской La Rose. Это по сути был ее пилотный проект, как дизайнера. Ключевой акцент – антикварная посуда, которую собирали по всему миру на аукционах и барахолках. Реклама. ООО «Большой Ресторан». ИНН: 6658545614. erid: 2VtzqvgwMzE