Кремлевский комбинат готовит 35 тысяч блинов к Масленице

Депутатам на Масленицу испекут в том числе черные блины, рассказали РИА Новости в управлении делами президента. Питание в столовых и кафе Дома правительства, зданиях администрации президента, Совета Федерации и Госдумы обеспечивает комбинат "Кремлевский". В этом году в "Кремлёвском" для своих посетителей приготовлены как традиционные блины с начинками сметана, сгущёнка, красная икра , так и новинки, такие как блинчики с форшмаком и сырными начинками. Не забыли и о гурманах — предложат черные блинчики с копченой сметаной и соусом тартар В ведомстве отметили, что особое внимание уделяется созданию атмосферы русского народного праздника. В ресторанах, например, будут организованы тематические станции открытой кухни, где блины будут готовиться непосредственно при гостях.

На фестивале "Московская Масленица", который стартовал 21 февраля, цены на блины начинаются от 50 руб, сообщил журналистам представитель оргкомитета фестиваля Павел Гусев По его словам, в меню фестивальных площадок будет представлено более 50 видов на любой вкус. Это как традиционные русские блины со сметаной, медом, вареньем, сгущенкой, так и блины, по-сибирски с муксуном или по-московски с красной икрой. Кроме того, можно попробовать блины с крымской лавандой, блины с пломбиром и апельсиновым соусом, а также кукурузные блины с сыром и вишневым вареньем.

Москвичам предложат "морские" блины. Рыбные рынки проекта "Москва – на волне" в этом году примут участие в фестивале "Московская Масленица". С 21 февраля по 2 марта посетители двух площадок в Митино и Косино-Ухтомском смогут попробовать свежеиспеченные блины с разными рыбными начинками. Повара предложат три специальные начинки: слабосоленую форель со сливочным сыром, камчатского краба с рикоттой и икру минтая. Последняя, помимо того, что обладает множеством полезных свойств, еще и очень вкусная. По этой причине икру минтая очень ценят в странах Восточной Азии. Посетители рынков также смогут выбрать сет из трех блинов без начинки и отдельно приобрести к нему классику в виде баночки лососевой икры. А затем в комфорте насладиться блюдом на фуд-корте.

На рыбных рынках «Москва – на волне» подготовили масленичные мастер-классы, на которых детей научат как классическим рецептам, так и авторским новшествам. Икра, кальмары, лосось и другая рыба станут начинкой. К ним добавят сметану, сливочный соус, творожный сыр и укроп, а сами блины сделают из ржаного, пшеничного, гречневого теста или с добавлением картофеля. Все занятия проходят бесплатно по предварительной записи. Больше новостей – в канале Департамента торговли Москвы

Масленицу отметят на рыбных рынках «Москва — на волне». До 2 марта в рамках проекта «Зима в Москве» там пройдут детские мастер-классы по приготовлению блинов и кулинарные батлы именитых шефов. Так, в выходные юные москвичи смогут приготовить ржаные оладьи с форшмаком и царские гречневые блины со слабосоленой семгой и козьим сыром. Все мастер-классы бесплатные. Больше о столичных рыбных рынках — тут. -канал «Город Москва».

На Масленицу рыбные рынки «Москва — на волне» приготовят блины с морскими начинками. Профессиональные повара подготовили для посетителей площадок в Митине и Косино-Ухтомском три специальные начинки для блинов: слабосоленую форель со сливочным сыром, камчатского краба с рикоттой и икрой минтая. Купить блины можно по фиксированной цене в пространстве «Готовим на месте».

В День защитника Отечества на рыбных рынках «Москва – на волне» прошли мастер-классы для детей участников спецоперации. Темой занятий стала Масленица – юные повара научились готовить пшеничные блины с лососем, творожным сыром и укропом. Сейчас на двух площадках проекта проходит благотворительная акция, в рамках которой посетители могут передать купленные на рынках консервы военнослужащим. Больше новостей – в канале Департамента торговли Москвы