Сергей Лахтюхов: Экспорт мяса птицы станет ключевым фактором роста в России

На два килограмма выросло среднее потребление мяса на человека в России, до 83 кг, заявил генеральный директор Национального союза птицеводов Сергей Лахтюхов. По его словам, такая статистика сложилась за счет переизбытка мяса птицы и свинины в России. Как будто 2023 года и не было.

В России потребление мяса в прошлом году выросло до 83 кг на человека Увеличение по сравнению с 2023 годом на 2,5%, сообщил гендиректор Национального союза птицеводов Сергей Лахтюхов. На Межрегиональный агропромышленной конференции он отметил, что «очень сильный прирост показали и мясо птицы, и свинина». В общем объёме на мясо птицы приходится примерно 36 кг. По оценкам некоторых экспертов, профицит по производству этого продукта оценивается на уровне 5-7%, заявил Лахтюхов. Подпишись на «Говорит Москва»

В России запустили в продажу новогодний подарок, который опережает время

Глава Национального союза птицеводов: «Экспорт будет основным драйвером развития отрасли» Россия с каждым годом увеличивает объемы производства мяса птицы. При этом страна входит в топ-10 крупнейших мировых экспортеров этой продукции. О роли экспорта в развитии отрасли рассказал генеральный директор Национального союза птицеводов Сергей Лахтюхов на Межрегиональной агропромышленной конференции в Челябинске: Подробнее

Подушевое потребление мяса в России превысило в 2,3 раза среднемировой уровень Как стало известно и на этот раз данные не от Росстата, а от специалиста в отрасли , среднедушевое потребление мяса в России по итогу 2024 года выросло на 2 кг, до 83 кг. Сильную прибавку демонстрирует спрос и по мясу птицы, и по свинине. При этом большая часть потребления — 47 кг — приходится на иные виды продукции, чем мясо птицы. То есть, в целом в эти 47 кг входит, помимо свинины, также говядина и баранина. Много это или мало? По данным ОЭСР, среднемировой показатель потребления мяса на человека — это 35,5 кг. То есть, в России этот уровень превышен более чем в 2,3 раза. Более того, если потребление мяса в мире выросло за год темпом +1,6 кг, то в России, как было сказано выше, — быстрее +2 кг . Уровень потребления мяса в России в 1,2 раза превышает аналогичный средний показатель 68 кг у стран с развитой экономикой, так что по потреблению животного белка мы точно перегнали коллективный Запад. Да и там далеко не у всех есть те же 68 кг. Например, у Евросоюза средний показатель подушевого потребления по итогу 2024 года составил лишь 35,5 кг, то есть на уровне средней величины по миру в целом. Успех данной подотрасли российского АПК подкрепляется не только отличным насыщением внутреннего спроса, но и развитием экспорта. Продажи мяса и субпродуктов птицы, например, в КНР выросли по итогу 2024 года на 14%, до 114 тыс. тонн. Значительный прирост был обеспечен по реализации свинины и свиных субпродуктов — было отгружено более 39 тыс. тонн. По говядине и соответствующим субпродуктам экспорт в КНР составил около 21 тыс. тонн, то есть на уровне 2023 года.