Японская компания Kirin представила электронную ложку для снижения потребления соли на CES

Японцы показали ложку, которая «солит» еду без соли Компания Kirin Holdings представила публике ложку со слабым электрическим током. С ней к еде добавится более сильный вкус соли и умами. Плюсы очевидны: можно класть в еду меньше приправ, и она будет оставаться такой же вкусной. Про минусы не говорят. В прошлом году Electronic Salt Spoon продавалась в Японии ограниченным тиражом примерно за $120, а в этом году производитель привёз продукт на CES в Лос-Анджелесе с намерением продавать уже по всему миру. На выставке людям вроде как давали попробовать с этой ложки суп, но рискнули не все. Если у технологии нет существенных минусов, то она поможет снизить потребление соли по всему миру. Только взрослые японцы её потребляют в два раза больше, чем рекомендует ВОЗ. Фан факт: разработка базируется на исследовании о влиянии электрических импульсов на вкус, за которое японские ученые получили Шнобелевскую премию в 2023 году. Innovation Station Новости IT

В Японии создали ложку, которая поможет снизить потребление соли Инновационную разработку представила японская компания Kirin. Работает электронный гаджет следующим образом: с помощью слабого электрического тока в порции пищи меняется концентрация ионов натрия, что придает еде в ложке более соленый вкус. По мнению создателей, устройство поможет, прежде всего, жителям Японии, которые потребляют соли примерно в два раза больше, чем рекомендовано Всемирной организацией здравоохранения. Ограниченная партия электронных ложек уже поступили в продажу по цене $127 около 13 тысяч рублей .

Японская компания разработала ложку, которая делает еду солёной без добавления соли. Она посылает слабый электрический ток, который концентрирует молекулы ионов натрия, меняя вкус еды Медицинская польза изобретения в том, что люди часто превышают среднесуточную норму потребления соли, что связывают с повышением кровяного давления, увеличением риска инсультов и других заболеваний В прошлом году Electronic Salt Spoon продавалась в Японии ограниченным тиражом примерно за $120, а в этом году её представили на CES в Лос-Анджелесе с намерением продавать уже по всему миру Айтишник Подписаться

Успей оформить подарок для тех, кто в теме. Жми и узнавай

Kirin Holdings, известная своим пивом и напитками, продемонстрировала новую электронную ложку, которая делает еду более соленой на вкус. В ложке используется слабый электрический ток для концентрации молекул ионов натрия в пище, придавая продуктам более сильный вкус умами и соли. В Японии устройства поступили в продажу в 2024 году по цене около $127, но Kirin надеется запустить продажи по всему миру в ближайшие годы. Читайте Инк. в Telegram

Японцы представили ложку для «умного» вкуса Компания Kirin Holdings удивила мир инновационной ложкой, которая «солит» еду без соли с помощью слабого электрического тока. Эта необычная ложка усиливает вкус соли и умами, позволяя сократить количество приправ в блюдах, сохраняя при этом насыщенность вкуса. В прошлом году Electronic Salt Spoon продавалась в Японии, а теперь планируется глобальный релиз, стартовавший на CES в Лос-Анджелесе. Интересно, что технология основывается на исследованиях, за которые японские ученые получили Шнобелевскую премию в 2023 году. А вы бы рискнули попробовать? — Да, — Нет Техничка