Фестивали кухни: Южная и Дальневосточная гастрономия объединяются в России

А на Юге закончился Фестиваль Южной Кухни – сеты из местных продуктов и с использованием местных кулинарных техник в ресторанах Краснодара, Сочи, Ростова, Геленджика, Анапы, Новороссийска и Волгограда. В финале, как всегда, всех участников собрали в Сочи и наградили самых ярких, популярных и интересных. Вот в какие рестораны уехали призы: «Asia рядом» в Анапе, «Угли-Угли» и «Кубана Тоскана» в Краснодаре, Trattoria Fettuccine, «Кашалот», Luckydze и «Мясной синдикат» в Сочи, Sisi Bistro в Ростове, «Геленджик», разумеется, в Геленджике, Zanzibar и «Лес и Кролик» в Волгограде. За время фестиваля продали больше 8000 сетов и 3000 с лишним коктейлей. Посмотрим, побьют ли рекорд в 2025-м.

Завершился Фестиваль Южной Кухни В Сочи состоялась церемония награждения лауреатов и победителей. В этом году участниками фестиваля стали 69 ресторанов, а победителями - пять проектов по одному ресторану-резиденту в Краснодаре, Сочи, Ростове-на-Дону, Волгограде и один победитель на Черноморском побережье. Информационный обзор редакции, 6+ Новости тут Прислать фото/видео

Москвичей угостят дальневосточными блюдами Фестиваль дальневосточной кухни впервые пройдет на ВДНХ в Москве 7-8 декабря. В ближайшие выходные ведущие рестораторы проведут бесплатные мастер-классы для детей и взрослых по приготовлению популярных блюд Дальнего Востока и Арктики. Вместе с гостями специалисты приготовят котлеты из минтая, арктический рыбный суп, пирожки со щукой, а на десерт – толокно с черникой. В мероприятии примут участие представители Камчатки, Якутии, Мурманской области и Карелии. Фестиваль пройдет на площадке павильона «Дом Российской Кухни» на ВДНХ при поддержке Минвостокразвития и КРДВ.

Фестиваль дальневосточной кухни прошел в Москве В прошедшие выходные рестораторы Дальнего Востока и Крайнего Севера отправили всех желающих в настоящее гастрономическое путешествие. Мероприятие прошло на ВДНХ, в павильоне "Дом российской кухни". Жители и гости столицы попробовали плов с олениной, свежих морских ежей, мурманскую форель, красную икру, дальневосточный папоротник, пирожки с щукой, котлеты из минтая и многое другое. "В последнее время дальневосточная кухня не только обрела характерные черты, но и заняла свое особое место на гастрономической карте России и мира. Успехи дальневосточных рестораторов, современный подход к ведению бизнеса и высокий уровень сервиса стали одним из драйверов экономического и социального развития Дальнего Востока", - рассказали в Минвостокразвития. : Все новости Дальнего Востока - на ЯДВ

Подарок, который точно не разочарует

Москвичей угостят дальневосточными блюдами Фестиваль дальневосточной кухни впервые пройдет на ВДНХ в Москве 7-8 декабря. В ближайшие выходные ведущие рестораторы проведут бесплатные мастер-классы для детей и взрослых по приготовлению популярных блюд Дальнего Востока и Арктики. Вместе с гостями специалисты приготовят котлеты из минтая, арктический рыбный суп, пирожки со щукой, а на десерт – толокно с черникой. В мероприятии примут участие представители Камчатки, Якутии, Мурманской области и Карелии. Фестиваль пройдет на площадке павильона «Дом Российской Кухни» на ВДНХ при поддержке Минвостокразвития и КРДВ.

Корифей Хабаров Москвичей угостят дальневосточными блюдами Фестиваль дальневосточной кухни впервые пройдет на ВДНХ в Москве 7-8 декабря. В ближайшие выходные ведущие рестораторы проведут бесплатные мастер-классы для детей и взрослых по приготовлению популярных блюд Дальнего Востока и Арктики. Вместе с гостями специалисты приготовят котлеты из минтая, арктический рыбный суп, пирожки со щукой, а на десерт – толокно с черникой. В мероприятии примут участие представители Камчатки, Якутии, Мурманской области и Карелии. Фестиваль пройдет на площадке павильона «Дом Российской Кухни» на ВДНХ при поддержке Минвостокразвития и КРДВ. @

Итоги «Фестиваля Южной Кухни» 30 ноября в Сочи, в ресторане Rezzo из London Restaurant Group состоялась церемония награждения лауреатов и победителей третьего «Фестиваля Южной Кухни» В этом году участниками фестиваля стали 69 ресторанов, а основными победителями — пять проектов: по одному ресторану-резиденту. В Краснодаре победителем стала «Кубана Тоскана». Поздравляем ребят за заслуженную победой Списко победителей: Краснодар — «Кубана Тоскана» Сочи — Trattoria Fettuccine Ростова-на-Дону — Sisi Bistro На черноморском побережье — «Геленджик» Волгоград — Zanzibar Без Матюхи тоже не обошлось — «Угли-Угли» победили в традиционной номинации «Выбор амбассадоров»