Цены на картофель в России выросли на 50% из-за низкого урожая и увеличения издержек

Картофель стал наиболее сильно подорожавшим продуктом в потребительской корзине россиян, цены на которую мониторит Росстат. С начала года цены на популярный корнеплод выросли почти в полтора раза. Это не предел, предупреждают ретейлеры: оптовая стоимость продолжает идти вверх на фоне низкого урожая. Это рынок, возражают производители. Белоруссия и Египет тоже не помогут. Об увеличении оптовой стоимости картофеля «Фонтанке» рассказали представители нескольких розничных сетей. Почему в магазинах такая дорогущая картошка и пора ли переходить на батат – в материале на сайте «Фонтанки». Сергей Михайличенко / «Фонтанка.ру» Подпишитесь и участвуйте в нашем розыгрыше iPhone 16

Картофель стал наиболее сильно подорожавшим продуктом в потребительской корзине россиян, цены. С начала года цены на него выросли почти в полтора раза. Это не предел, предупреждают ритейлеры: оптовая стоимость продолжает идти вверх на фоне низкого урожая. Это рынок, возражают производители. Беларусь и Египет тоже не помогут.

Цены на плодоовощную продукцию в России с 15 по 21 октября выросли на 0,1%, сообщает Росстат. С начала года лидерство по росту цен в этой товарной группе по-прежнему сохраняет картофель, который подорожал в 1,5 раза.

Высокими ценами на продукты уже никого не удивишь. Кажется, что многие привыкли и адаптировались к скачкам. Но то, что картофель станет наиболее сильно подорожавшим продуктом в корзине покупателей, стало неожиданностью — с начала года цены выросли почти в полтора раза. И это не предел, предупреждают ретейлеры. Насколько еще может подняться стоимость популярного корнеплода, рассказываем в этом материале.

Информационный ажиотаж вокруг темпов подорожания сливочного масла достиг уже того же уровня, как год назад – вокруг темпов подорожания яиц. Но почему-то наблюдается информационное затишье относительно лидера по удорожанию, год к году, - картофелю он прибавил в цене +44% . В отличие от сливочного масла, картошка – это базовый продукт, на нём строится значительная часть рациона россиянина. Так, если сливочного масла средний россиянин потребляет в год 2,2-2,5 кг, то картофеля - 120-130 кг. Более того, среди бедного населения нижние 20% потребление картофеля – до 160 кг в год, а сливочного масла – только около 1,5 кг. И картофель до лета 2025 года уже не станет заметно дешеветь. В России собран средний его урожай, но проблема в том, что из-за погодных аномалий в сборе высокая доля мелких и больных клубней – до 30-40% вместо нормы в 15-20%, и этот картофель пригоден только на корм скоту или на переработку в крахмал, на спирт . Т.е. сбор товарного картофеля в этом году минимум на 20% меньше нормы.

Твой личный ИИ — отвечает, объясняет, помогает

Картофель подорожал в России почти в полтора раза с начала года, и его стоимость продолжает расти True Питер

Картофель стал наиболее сильно подорожавшим продуктом в потребительской корзине россиян по данным Росстата. С начала года цены на него выросли почти в полтора раза. Причем оптовая стоимость продолжает идти вверх на фоне низкого урожая. По данным Минсельхоза на 10 октября, в России собрано 5,6 млн тонн картофеля: на 15% меньше, чем на ту же дату год назад. Дело в том, что в этом году аграрии сознательно сажали меньше картофеля. Рекордный урожай прошлого года спровоцировал переизбыток продукции, цены упали практически до себестоимости, а фермеры оказались на грани разорения. Так, некоторые псковские аграрии заявляли осенью 2023 года, что при таких ценах им проще оставить клубни гнить в поле. Кроме того, в качестве причин роста цен на картофель эксперты называют увеличение издержек производителей, рост логистических затрат, влияние кадрового дефицита, а также аномальных заморозков в мае, из-за которых в значительной части регионов пришлось отложить сроки посева картофеля.

Картофель подорожал почти в полтора раза с начала года, и его стоимость продолжает расти из-за низкого урожая, сообщили розничные сети Производители утверждают, что это рыночная ситуация, и импорт из Белоруссии и Египта не спасет. Раньше всех. Петербург

Картофель стал наиболее подорожавшим продуктом в потребительской корзине россиян, цены на которую мониторит Росстат. С начала года цены на корнеплод выросли почти в полтора раза. Это не предел, предупреждают ретейлеры: оптовая стоимость продолжает идти вверх на фоне низкого урожая. Это рынок, возражают производители. Белоруссия и Египет тоже не помогут. Об увеличении оптовой стоимости картофеля «Фонтанке» рассказали представители нескольких розничных сетей. Подробнее читайте в карточках. #сделано_Фонтанкой для