Сбор дикоросов и рост грибного производства в России

Жители Якутска начали собирать грибы. Выросли подберезовики и белые В Якутии начался сезон сбора грибов. Как сообщают любители тихой охоты, сейчас можно собрать хороший урожай подберезовиков и белых. Скоро наступит время груздей, а затем — маслят и рыжиков. Сейчас в лесах в окрестностях Якутска пошли подберезовики и белые грибы. Собирают их по Покровскому, Вилюйскому, Намскому, Маганскому трактам. Подписаться #Яестьновость Обсудить

В лесах Югры уже вовсю спеет черника. И пока одни любители тихой охоты жалуются, что в этом году ее мало из-за холодной весны, другие отыскивают заросли, усыпанные северной ягодой. Одну из таких удачных находок сделала сургутянка. Она поделилась снимками черничных кустов в паблике во «ВКонтакте». Девушка собрала большое ведро, только посмотрите на фото! Подписаться канал 86.RU Прислать новость

В Мурманской области собирают морошку На Кольском полуострове вовсю спеет самая северная ягода. На травяном покрове плоды янтарного цвета напоминают маленькие солнышки, свет которых наполняет радостью и энергией. А для северян это еще и порция драгоценных витаминов! Витамина С в ней больше, чем в апельсине, а витамина А больше, чем в моркови Всем на тихую охоту! Варенье само себя не сделает : ТГК «Говорит Мурманская область» -21 Мурманск

В Мурманской области созрела арктическая малина со вкусом ананаса По-другому ее еще называют княженикой. Растет только в северных краях на болотах, любит тень и влагу. Помимо приятного вкуса, у ягоды есть разные полезные свойства. Фото Вероники Чераневой, заповедник «Пасвик»

Белые грибы ведрами собирают тюменцы в соседних лесах Одно из самых популярных среди грибников направлений – леса у Боровлянки в Курганской области. Другие тюменцы останавливаются чуть раньше по Червишевскому тракту и заходят в лес у деревни Леваши. Помимо белых грибов, любители тихой охоты встречают там и красноголовики, передает 72RU. Еще одно злачное место – леса у Железного Перебора. Добраться туда можно через трассу Тюмень – Омск, однако грибники признаются, что часть улова оказывается червивой. А вы куда ездите за грибами? : Телеграм/72RU Подписаться

Варенье из шишек и северная ягода. В Якутии жители заполярья приступили к сбору дикоросов. В Жиганском районе начинается сезон охты и голубики - на зиму запасаются свежемороженой ягодой, готовят компоты и варенье. К сбору голубики присоединился и мой коллега Владимир Ермаков. СМОТРЕТЬ СЮЖЕТ:

Рассказали Российской газете про заготовку грибов и ягод: какие регионы наиболее урожайные, какой прогноз и сколько длится сезон. ‍ Наибольшие объемы дикорастущих грибов на землях лесного фонда, по данным Рослесинфорга, заготавливаются арендаторами лесных участков в Томской области. Грибной сезон здесь в этом году немного запоздал из-за жары, но благодаря спаду температуры и осадкам урожай грибов должен оправдать ожидания заждавшихся грибников. Также заготовкой грибов на землях фонда занимаются в Удмуртии, Приморском крае, Смоленской области и Северной Осетии. По заготовке дикорастущих ягод наибольшие объемы показывают арендаторы Приморского края. Урожай лесных ягод в лесах края обычно стартует с июня и продолжается до октября. Также значительные объемы заготовки обычно отмечаются у арендаторов в Иркутской, Тверской, Смоленской областях и Северной Осетии. #ЛПК

РФ стала третьим крупнейшим производителем грибов в Европе Подробнее с материалом можно ознакомиться здесь Мнение: Производство грибов в России прибавляет на 10% в год. В перспективе будет развиваться их переработка. Интерес российских предпринимателей к производству грибов только набирает обороты. Основной причиной роста является повышающийся спрос на эту продукцию. Люди стали употреблять много полуфабрикатов, где грибы являются важным элементом. Новые технологии выращивания грибов позволяют их выращивать в подвалах на любой территории страны, поэтому с логистикой проблемы минимальные. С помощью новых технологий их стало легче выращивать. Поэтому этот бизнес стал более доступным для предпринимательства, особенно малого и среднего. На данный момент в России активно развивается рынок дикоросов: в прошлом году арендаторы земель лесного фонда заготовили 530 тонн грибов. И это только начало. В основном грибным бизнесом серьезно занимаются только несколько предприятий. Это связано с тем, что они имеют доступ к рынкам сбыта, доступ к сбыту через супермаркеты. К сожалению, доступ к таким рынкам сбыта для МСП закрыт. Эксперт: Александр Гаврилюк, исполнительный директор Агропромышленного кластера «КУБАНЬ», заместитель председателя ВКП П по Краснодарскому краю, г. Краснодар

На Ямале собирают царскую ягоду – морошку. Соцсети заполонили фотоотчеты ягодников со всего региона. Но стоит отметить, что эта ягода не просто радует глаз и рецепторы, а еще является кладезем полезных свойств. О пользе морошки рассказал главный профилактолог ЯНАО Сергей Токарев, а мы бережно упаковали всю информацию в карточки. Наслаждайтесь! #Новости #Ямал #Здоровье #морошка #СергейТокарев Ямал 1 Прислать новость

Белые пошли: в тюменских лесах начался сезон сбора боровиков. Первым урожаем грибники уже хвастаются в социальных сетях. По словам любителей тихой охоты, пока уловы невелики, но сезон сбора боровиков только начался. Тюменцы отмечают, что за белыми грибами можно смело отправляться в лес в районе сел Леваши и Муллаши, деревни Криводанова, на Старотобольский, Ялуторовский, Ведижанский, Червишевский тракты. Также боровики растут в лесном массиве между селами Тюнево и Бухтал, а в районе деревни Боровлянка Курганской области. Правда, курганские боровики практически на 100% червивые. «Поездка состоялась 1 августа, а ездили мы в Боровлянку. Белые грибы есть. И всё бы ничего, если бы червивость не была бы практически 100%, даже малыши- однодневки и то все в решето. 4Если бы все белые, что мы нашли, были бы чистые, то домой вёдер 6-7 12-ти литровый мы привезли бы, а по факту в моей корзине оказалось с десяток белых, а дома перебрав и их- осталось ровно наполовину меньше», - посетовала Ольга Н. Прислать новость