aspacfish

Стоимость норвежской сушеной рыбы растет По данным Норвежского совета по морепродуктам в ноябре Норвегия экспортировала 477 тонн стокфиска пресно сушёная рыба получаемая методом холодной сушки Технология сушки рыбы распространена на севере Европы в частности в Норвегии и Исландии на сумму 182 миллиона норвежских крон Стоимость увеличилась на 19 миллионов норвежских крон или на 12 процентов по сравнению с тем же месяцем прошлого года Объём экспорта снизился на 10 процентов В ноябре крупнейшими рынками сбыта сушеной рыбы стали Италия Хорватия и США Несмотря на снижение объёма более высокие экспортные цены способствовали тому что ноябрь стал месяцем с самой высокой за всю историю экспортной стоимостью стокфиска Это на 19 миллионов норвежских крон больше чем в предыдущем рекордном месяце который был в ноябре 2024 года говорит аналитик по морепродуктам Эйвинд Хествик Брэккан из Норвежского совета по морепродуктам Италия крупнейший рынок сбыта стокфиска из трески показала наибольший рост стоимости в ноябре увеличив экспортную стоимость на 13 миллионов норвежских крон или на 13 процентов по сравнению с тем же месяцем прошлого года Объем экспорта в Италию составил 269 тонн что на 7 процентов меньше чем в том же месяце прошлого года С начала года объем экспорта стокфиска из трески в Италию снизился на 13 процентов по сравнению с тем же периодом прошлого года и составил 1498 тонн Это самый низкий объем за первые 11 месяцев года за всю историю Снижение квот на треску и повышение цен способствуют ужесточению борьбы за сырье а производство стокфиска занимает много месяцев от закупки сырья до продажи готовой продукции говорит аналитик по морепродуктам Эйвинд Хествик Брэккан из Норвежского совета по морепродуктам Длительный производственный процесс влечет за собой риски на каждом этапе И с точки зрения естественных колебаний погоды влияющих на качество и ценовых рисков Поэтому учитывая значительно более высокие цены на сырье в этом году неудивительно что наблюдается существенное снижение экспорта сушеной рыбы говорит Брэккан

Продажи норвежской соленой рыбы растут По данным Норвежского совета по морепродуктам Норвегия экспортировала 1515 тонн соленой рыбы на сумму 167 миллионов норвежских крон в ноябре Стоимость увеличилась на 25 миллионов норвежских крон или на 18 процентов по сравнению с тем же месяцем прошлого года Рост объема продаж составил 1 процент Португалия Италия и Греция были крупнейшими рынками сбыта соленой рыбы в ноябре Португалия показала наибольший рост стоимости в ноябре увеличив экспортную стоимость на 23 миллиона норвежских крон или на 25 процентов по сравнению с тем же месяцем прошлого года Объем экспорта в Португалию составил 930 тонн что на 14 процентов больше чем в том же месяце прошлого года Соленая треска продукт с наименьшим снижением объема среди крупнейших продуктов из трески С начала года объемы экспорта снизились всего на 5 процентов а экспорт на крупнейший рынок Португалию остался неизменным по сравнению с прошлым годом Стандарты ЕС в отношении российской трески и высокий промышленный спрос в Португалии на переработку в клипфиск рыбный продукт получаемый методом холодной сушки и замороженные полуфабрикаты которые легко приготовить способствовали росту говорит аналитик по морепродуктам Эйвинд Хествик Брэккан из Норвежского совета по морепродуктам

Цены на семгу в Китае упали на 51 й неделе после снижения предложений от Норвегии Цены на атлантического лосося на китайских оптовых рынках снизились на 51 й неделе 15 21 декабря на фоне неожиданного падения цен из Норвегии В Гуанчжоу цены на норвежского атлантического лосося с головой потрошеный весом 6 7 килограммов упали на 8 юаней 1 13 доллара США кг по сравнению с предыдущей неделей в понедельник 15 декабря согласно оценке Undercurrent News Китайские торговцы заявили что были сбиты с толку внезапным падением норвежских цен которое противоречило типичной предрождественской тенденции к росту На прошлой неделе наша себестоимость заказа составляла более 12 долларов за килограмм рыбы весом 6 7 кг но новые предложения внезапно упали примерно на 2 доллара до 10 3 доллара за килограмм сообщил Undercurrent торговец из Гуанчжоу Это застало многих врасплох и никто не знает что произошло Если вы покупали по завышенным ценам на прошлой неделе теперь вы несёте убытки добавил он На основании информации от источников Undercurrent снизила свою оценку цен на свежий выпотрошенный лосось FCA Oslo всех размеров в основном коммерческом диапазоне 3 6 килограммов более чем на 14 норвежских крон 1 39 доллара США кг забор в пятницу 50 й недели для поставки на 51 й неделе

Цены на норвежский клипфиск выросли По данным Норвежского совета по морепродуктам в ноябре Норвегия экспортировала 6 562 тонны клипфиска рыбный продукт получаемый методом холодной сушки на сумму 724 млн норвежских крон Стоимость выросла на 42 млн норвежских крон или на 6 по сравнению с тем же месяцем прошлого года Объем сократился на 13 В ноябре крупнейшими рынками сбыта клипфиска были Португалия Республика Конго и Бразилия Объем экспорта клипфиска из сайды сократился на 3 до 3 535 тонн в то время как стоимость экспорта выросла на 25 до 233 млн норвежских крон Объем экспорта клипфиска из трески сократился на 24 до 2 496 тонн в то время как стоимость экспорта снизилась на 2 до 451 млн норвежских крон Конго один из наших крупнейших рынков сбыта сайды продемонстрировал наибольший рост стоимости в ноябре увеличив экспортную стоимость на 38 миллионов норвежских крон по сравнению с тем же месяцем прошлого года говорит аналитик по морепродуктам Эйвинд Хествик Брэккан из Норвежского совета по морепродуктам После двух месяцев устойчивого роста объемов экспорта в ноябре наблюдалось снижение объемов экспорта клипфиска из трески в Португалию Объем сократился на 23 процента до 2171 тонны в то время как экспортная стоимость увеличилась на 2 процента до 396 миллионов норвежских крон В этом году объемы экспорта в Португалию снизились всего на 4 процента что свидетельствует о сохранении высокого спроса на клипфиск на нашем крупнейшем рынке трески в Португалии поясняет Брэккан

Цены на чилийского кижуча в Японии немного выросли на фоне ослабления иены и ограниченных запасов Продолжение Цены подчеркивают дефицит бескостного филе в Азии Япония закупила около 40 000 тонн замороженного кижуча H G по предсезонным форвардным контрактам на сезон 2025 2026 годов в основном по цене 7 50 долл кг CFR а также по цене 7 80 долл кг Чилийские переработчики ускорили поставки этих объемов и теперь ключевой вопрос заключается в том сколько дополнительных тонн будет добавлено в оставшуюся часть сезона Ответ во многом зависит от более крупных экземпляров 9up выловленных во второй половине сезона где Япония столкнется с конкуренцией со стороны других азиатских рынков включая Тайвань Вьетнам и Китай Предварительные прогнозы предполагают что общий объем импорта кижуча H G в Японию в этом сезоне может вырасти до 80 000 85 000 тонн по сравнению с 79 000 тоннами в прошлом сезоне при этом некоторые покупатели говорят что эта цифра может приблизиться к 90 000 тоннам Однако ожидается что импорт филе упадет ниже прошлогоднего показателя в 20 000 тонн Как ранее сообщало Undercurrent крупный производитель Salmones Aysen вышел на рынок соленого филе на кости в этом сезоне Фермер сообщил Undercurrent что его продукция распродана избегая раскрытия конкретных объемов Однако несколько источников в отрасли оценили объем производства примерно в 6000 тонн Это в дополнение к 2000 3000 тонн филе производимого чилийским дочерним предприятием Nissui Salmones Antartica Тем временем данные чилийской таможни показали что экспорт замороженного кижуча в ноябре вырос на 15 в годовом исчислении до 21 000 тонн Поставки в Японию выросли на 14 до 14 900 тонн но немного снизились по сравнению с октябрьским уровнем что некоторые покупатели интерпретировали либо как паузу после больших объемов поставок в начале сезона либо как попытку избежать перегрузки поставок в конце декабря Экспорт в другие страны вырос на 16 до 6200 тонн в ноябре что более чем на 2000 тонн выше чем в октябре Доля Японии в экспорте кижуча H G снизилась до 71 с 80 в предыдущем месяце поскольку увеличились поставки во Вьетнам 1440 т Бразилию 830 т Тайвань 640 т и Таиланд 570 т Экспорт филе в ноябре показал противоположную тенденцию потребление в Японию сократилось на 51 в годовом исчислении в то время как поставки на другие рынки выросли на 41 что способствовало общему снижению общего объема экспорта филе на 11 За август ноябрь совокупные поставки кижуча H G в Японию выросли на 37 до 41 600 т а экспорт на другие рынки увеличился на 5 до 13 500 т На Японию пришлось 75 этих поставок по сравнению с 70 в предыдущем году В прошлом сезоне доля японского рынка H G постепенно снизилась до 66 в декабре 59 в январе и 65 в феврале

Цены на чилийского кижуча в Японии немного выросли на фоне ослабления иены и ограниченных запасов В декабре чилийский выращенный на фермах кижуч уверенно торгуется в Японии поскольку ослабление иены повышает закупочные цены а ограниченное количество поставок в начале сезона ограничивает предложение сообщили Undercurrent News несколько источников Оптовые цены на замороженного кижуча H G достигли своего минимума летом и с тех пор постепенно растут Цена на кижуча весом 4 6 фунтов оставалась стабильной по сравнению с предыдущим месяцем сравнявшись с рекордом прошлого сезона Однако цены на рыбу весом 6 9 фунтов выросли на 20 50 иен 0 13 0 32 доллара США за килограмм по сравнению с предыдущим месяцем Японские импортеры сообщили Undercurrent что один из крупных игроков теперь предлагает цену в 1150 иен кг уровень который принимается только для спотовых сделок с небольшими партиями и пока не получил распространения на более широком рынке Отражая более оптимистичный настрой Undercurrent повысил свою оценку на декабрь на 20 иен кг по сравнению с предыдущим месяцем Последние повышения цен в основном обусловлены колебаниями валютных курсов сообщили Undercurrent многочисленные источники Учитывая что чилийские производители предлагают цены CFR не ниже 7 долларов за килограмм текущий обменный курс приводит к тому что закупочные цены японских покупателей примерно соответствуют текущим внутренним оптовым ценам Внутренние запасы рыбы нового сезона поступающей на склады холодильники остаются ограниченными что приводит многих участников рынка к выводом о том что в ближайшей перспективе нет факторов способствующих снижению цен Импортеры добавили что в зависимости от сроков расчетов по форвардным валютным контрактам текущие оптовые цены либо обеспечивают им безубыточность либо приводят к убыткам усиливая стимулы к дальнейшему повышению цен В сезоне 2024 2025 годов цена на рыбу весом 4 6 фунтов достигла исторического максимума в 1250 1300 иен за килограмм к февралю Некоторые покупатели сообщили Undercurrent что ожидают возобновления попыток достичь цены около 1200 иен кг в начале следующего года в зависимости от розничного спроса и скорости оборота запасов Большая часть импортируемого в Японию замороженного кижуча перерабатывается внутри страны в соленое филе местное название тейен которое затем поставляется розничным продавцам Оптовая цена на филе тейен достигла 1300 1350 иен кг увеличившись на 50 100 иен за последний месяц По словам источников продажи заметно улучшились Спрос растет сообщил Undercurrent импортер из Токио Однако несколько переработчиков по прежнему связаны более ранними контрактами по цене около 1200 иен кг что создает снижение маржи из за задержки между ростом затрат на сырье для производства кижуча и розничными ценами на доставку сказал другой импортер Это привело к дополнительному вниманию к потребительским тенденциям начала 2026 года добавил он Бескостное замороженное филе Trim C импортируемое отдельно от блоков H G продолжает продаваться по премиальным ценам в 1650 1700 иен кг а по некоторым сделкам до 1800 иен кг

Экспорт замороженной трески из Норвегии значительно вырос По данным Норвежского совета по морепродуктам в ноябре Норвегия экспортировала 3245 тонн замороженной трески на сумму 308 миллионов норвежских крон Стоимость экспорта увеличилась на 139 миллионов норвежских крон или на 82 процента по сравнению с тем же месяцем прошлого года Объем экспорта вырос на 57 процентов В ноябре крупнейшими рынками сбыта замороженной трески были Великобритания Польша и Вьетнам Хотя объемы вылова трески в ноябре снизились наблюдался значительный рост объемов экспорта что указывает на сокращение запасов в Норвегии Перспектива значительного снижения квот на вылов трески в 2026 году похоже отразилась на экспортной цене Впервые экспортная цена замороженной цельной трески превысила 100 норвежских крон В ноябре экспортная цена составила 103 норвежских крон за кг что на целых 12 норвежских крон за кг выше предыдущего рекордного месяца который был в октябре этого года говорит аналитик по морепродуктам Эйвинд Хествик Брэккан из Норвежского совета по морепродуктам Экспорт замороженной трески в Великобританию в ноябре оставался высоким увеличившись на 109 процентов и достигнув в общей сложности 720 тонн В этом году на Великобританию приходится до 34 процентов от общей стоимости экспорта замороженной трески Нам нужно вернуться к 2006 году чтобы найти последний раз когда в Великобританию экспортировалась такая высокая доля объясняет Брэккан

Ноябрь стал лучшим месяцем за всю историю экспорта свежей трески из Норвегии По данным Норвежского совета по морепродуктам в ноябре Норвегия экспортировала 3163 тонны свежей трески на сумму 246 миллионов норвежских крон Стоимость экспорта увеличилась на 105 миллионов норвежских крон или на 75 процентов по сравнению с тем же месяцем прошлого года Объем экспорта вырос на 54 процента Крупнейшими рынками сбыта свежей трески в ноябре стали Дания Нидерланды и Литва Объем экспорта свежей трески в ноябре стал вторым по величине за всю историю и был выше только в 2016 году По стоимости это самый высокий показатель экспорта свежей трески за ноябрь за всю историю Он на 69 миллионов норвежских крон выше чем в предыдущем рекордном месяце ноябре 2022 года Росту экспорта в ноябре способствовали как дикая так и выращенная на фермах рыба говорит аналитик по морепродуктам Эйвинд Хествик Брэккан из Норвежского совета по морепродуктам На долю выращенной на фермах трески приходится более половины стоимости экспорта Значительно большие объемы улова по сравнению с ноябрем прошлого года привели к увеличению объемов экспорта свежей дикой трески Объем экспорта увеличился на 47 процентов до 1477 тонн а стоимость экспорта выросла на 68 процентов до 121 миллиона норвежских крон Что касается свежей выращенной на фермах трески объемы экспорта увеличились на 60 процентов до 1686 тонн а стоимость экспорта выросла на 83 процента до 125 миллионов норвежских крон На долю выращенной на фермах трески приходится 51 процент от стоимости экспорта свежей трески

Южнокорейский импорт китайских морепродуктов продолжает снижаться По данным Union Forsea Corp экспорт морепродуктов из Китая в Корею в ноябре 2025 года показал неоднозначные результаты общий объем импорта снизился но по отдельным ключевым позициям наблюдались как рост так и снижение Только в ноябре импорт китайских морепродуктов составил 20 151 тонну что на 19 меньше чем 24 790 тонн за тот же месяц прошлого года Совокупный импорт с января по ноябрь достиг 191 132 тонн что на 3 меньше чем 196 891 тонна в предыдущем году На долю китайских морепродуктов пришлось 22 от общего объема импорта морепродуктов составившего 853 149 тонн за тот же период В зависимости от категории продукции тенденции значительно различались замороженный морской черт 23 356 тонн снижение на 5 по сравнению с предыдущим годом живые моллюски baby clam 18 715 тонн рост на 18 замороженные кальмары 16 362 тонны снижение на 3 живая каллиста короткосифонная Callista Brevisiphonata 14 420 тонн рост на 2 замороженные осьминоги poulp squid 14 106 тонн увеличение на 0 5 демонстрируя незначительный рост Стоимость импорта также снизилась В ноябре 2025 года стоимость импорта китайских морепродуктов достигла 82 14 млн долларов США что на 19 меньше чем 101 45 млн долларов США годом ранее Совокупная стоимость импорта по состоянию на ноябрь составила 770 млн долларов США что на 3 меньше по сравнению с 794 78 млн долларов США в прошлом году Средняя цена за единицу импорта составила 4 03 доллара США кг что немного ниже прошлогоднего показателя в 4 04 доллара США кг отражая снижение на 0 2 и сохраняя относительную стабильность Учитывая расходящиеся тенденции в основных категориях морепродуктов Китая наблюдатели рынка будут внимательно следить за тем восстановится ли спрос в начале 2026 года

Экспорт норвежского лосося 01 12 25 07 12 25 На 49 неделе 2025 года в период с 01 по 07 декабря 2025 года цены на норвежский атлантический лосось выросли По информации Statistics Norway средняя экспортная цена свежего охлажденного лосося за неделю выросла на 7 7 процента до NOK 88 83 за килограмм оказавшись на 1 6 процента выше прошлогоднего уровня Средняя экспортная цена на замороженного атлантического лосося по сравнению с предыдущей неделей выросла также на 7 7 процента и составила NOK 83 17 за килограмм оказавшись на 4 8 процента выше уровня аналогичного периода прошлого года Объем продаж свежего охлажденного лосося в период с 01 по 07 декабря 2025 года составил 23 754 тонны снизившись за неделю на 1 8 процента и оказался на 7 7 процента ниже уровня прошлого года Экспорт замороженного лосося упал по сравнению с предыдущей неделей на 19 6 процента до 506 тонн и оказался на 21 6 процента ниже уровня аналогичного периода прошлого года Подробнее