rbc_wine

Винные рейтинги ориентир или вкусовщина 12 февраля в 21 00 в эфире Времени вина на радио РБК поговорим о системе оценок вин в России Зачем нам так много рейтингов Почему баллы в них отличаются Как к оценкам относятся виноделы и рестораторы И правда ли что в России до сих пор нет вина на 100 баллов Партнер РБК Вино Артур Саркисян и ведущая РБК Екатерина Столярова обсудят это с гостями В разговоре примет участие Павел Майоров заместитель исполнительного директора Ассоциации виноградарей и виноделов России На связи Анатолий Корнеев сооснователь и вице президент Simple Олеся Латышева директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества руководитель Винного гида России Екатерина Малик генеральный директор винодельни Вина Арпачина Елена Лебедева шеф сомелье Perelman Group Дмитрий Левицкий ресторатор основатель HURMA Group of Companies До встречи в эфире Задавайте вопросы в боте Билеты можно купить здесь времявина Подписаться Время вина

Анонсируем розыгрыш поездки с Артуром Саркисяном по винодельням Мы запускаем специальную акцию для гостей Время вина Weekend Один из участников отправится в поездку по винодельням вместе с Артуром Саркисяном с погружением в закулисье отрасли встречами с виноделами и дегустациями на месте производства Как принять участие 1 Купить билет на Время вина Weekend 2 Приобрести заранее или на салоне Гид по российским винам 3 На площадке салона подписать гид у Артура Саркисяна 4 Получить свой порядковый номер участника розыгрыша Победителя определим 25 февраля в нашем Тelegram канале с помощью рандомайзера Подробности на сайте проекта Встретимся на Времени вина Билеты можно купить здесь времявина Подписаться Время вина

Во Франции фиксируют антирекорд экспорт вина и крепкого алкоголя упал до минимума за 20 лет В стоимостном выражении поставки сокращаются с 2022 года На фоне слабого мирового спроса ситуацию усугубили экстремальные погодные условия и торговые войны Поставки из Франции в Китай и США крупнейшие рынки упали на пятую часть Пекин ввел антидемпинговые меры против коньяка ЕС а администрация Трампа импортные пошлины Билеты можно купить здесь времявина Подписаться Время вина

Пивной крах голландская компания Heineken NV сократит от 5 до 6 тыс рабочих мест на предприятиях по всему миру в связи со снижением спроса на алкогольную продукцию Всего в компании около 87 тыс работников 3 7 тыс из них в Нидерландах где находится штаб квартира большинство сокращений будет за границей Ранее Heineken сообщали о сокращении продаж пива по всему миру на 2 4 Компания выпускает такие бренды как Tecate и Amstel по которым отмечается спад на ключевых рынках в Европе и США Билеты можно купить здесь времявина Подписаться Время вина

Осталось меньше двух недель до грандиозного события винного салона РБК и Артура Саркисяна который станет финалом Времени вина Пора подумать о билетах Мы создали для вас онлайн бот Время выгоды в котором вы сможете получить промокод на скидку до 30 Успейте воспользоваться предложением промокод действует только в течение часа Самыми лучшими винами иногда бывает сложно делиться но если у вас есть такое желание воспользоваться ботом можно дважды Это даст вам возможность позвать с собой на винный салон РБК и Артура Саркисяна друга и купить ему билет со скидкой Регистрируйтесь в онлайн боте получайте скидку на билеты и сразу из него переходите на сайт проекта чтобы приобрести билеты Встретимся на Времени вина уже совсем скоро Билеты можно купить здесь времявина Подписаться Время вина

Любите чак чак Теперь он официально по ГОСТу С 1 января 2026 года в России начал действовать первый государственный стандарт на изготовление этого восточного десерта Документ утвердили 7 августа 2025 года Чак чак это палочки теста обжаренные в кипящем масле и склеенные мёдом или медово сахарным сиропом Он может быть без глазури с шоколадом или глазурью а также с сухофруктами орехами драже или посыпкой Форма конус пирамида или полусфера из палочек диаметром до 1 см и длиной до 5 см равномерно залитых сиропом Вкус ярко медовый без посторонних привкусов Стандарт также устанавливает требования к рецептуре качеству и безопасности а также правила маркировки упаковки хранения и транспортировки Билеты можно купить здесь времявина Подписаться Время вина

Закат Европы вино из каких стран покупали россияне в 2025 году В 2025 году продажи вина в России снизились тихих вин почти на 2 до 56 млн дал игристых на 3 2 до 22 7 млн дал На этом фоне продолжилась трансформация рынка после повышения пошлин росла доля российского вина В тихих винах она увеличилась с 58 5 до 60 в игристых с 67 до почти 71 Рост происходил за счет сокращения импорта прежде всего из Европы где сильнее всего упали продажи французских итальянских и испанских вин В сегменте тихих вин доли европейских стран сокращались тогда как поставки из Чили и ЮАР росли замещая европейские позиции В игристых винах рынок фактически делят Россия и Италия вместе они занимают более 80 Несмотря на рост цен спрос на итальянское просекко сохраняется также растет доля белорусского игристого Более 90 импорта игристых вин по прежнему приходится на белые сорта В 2026 году участники рынка ожидают дальнейшего снижения доли импорта и усиления позиций российских и альтернативных направлений Подробнее о ценовых сегментах структуре спроса и прогнозах на 2026 год читайте в полной версии материала Билеты можно купить здесь времявина Подписаться Время вина

Глава и винодел крымского хозяйства STN Winery Андрей Долингер приглашает читателей РБК Вино на винный салон 21 22 февраля в Центр событий РБК Долингер проведет собственный мастер класс и расскажет о натуральном виноделии а также о том когда у вина появляется харизма и индивидуальность Для меня вино это в первую очередь искусство и эмоция Это харизма и индивидуальность Добиться этого можно только при помощи спонтанной ферментации с участием природы считает винодел Билеты можно купить здесь времявина Подписаться Время вина

Осталось несколько минут до эфира Артура Саркисяна на Радио РБК Подключайтесь скорее чтобы получить уникальное предложение на Время вина от Артура Саркисяна Билеты можно купить здесь времявина Подписаться Время вина

Какие мастер классы ждут посетителей Времени вина Февраль как известно месяц вина А завершится он масштабным винным салоном в Центре событий РБК 21 и 22 февраля Помимо того что на мероприятии можно будет продегустировать около 1000 вин от более чем 120 российских виноделен из Гида по российским винам РБК и Артура Саркисяна там же можно будет принять участие в мастер классах от главных виноделов страны 21 февраля Открывающим мастер классом первого дня салона в 10 30 станет Бургундская классика по натуральному от винодела STN Winery Андрея Долингера Он представит шардоне и пино нуары разных винтажей выполненные в авторских техниках в духе ремесленного виноделия Винодел также порассуждает о новой философии в которой терруарность встречается с зарождающейся стилистикой российского виноделия Уже в 12 30 винодел из Севастополя Олег Репин расскажет о рислинге как отражении уникального терруара Винодела называют едва ли не главным специалистом по этому сорту в России а его рислинги это неизменный знак качества На мастер классе будет представлено семь винтажей в магнумах 2014 2016 2018 2020 2021 и 2023 годов Если вам хочется больше узнать о терруаре Севастополя который способен говорить через годы и урожаи то вам стоит посетить этот мастер класс Второй временной слот первого дня в 16 30 начнется с уникального винного сета Массандры в котором будут представлены коллекционные крепленые вина Елена Батрак главный эксперт по коллекционным винам Центра виноделия Массандра презентует несколько редких бутылок выпущенных на заводе а также расскажет об их особенностях и изменениях с течением времени В 18 30 главный винодел Абрау Дюрсо Жорж Бланк расскажет об уникальных винтажах производителя На мастер классе гости познакомятся с линейкой Imperial разных лет начиная с урожая 2016 года В фокусе белые и розовые игристые вина созданные в период формирования современного стиля дома Абрау Дюрсо 22 февраля Второй день винного салона в 10 30 своим мастер классом откроет винодел из Северной Осетии Константин Дзитоев Он проведет дегустацию уникальных винтажей собственных игристых вин Гости мастер класса получат возможность заглянуть в погреб мастера и попробовать даже те экспериментальные вина которые пока вообще не вышли на рынок В 16 30 главный винодел хозяйства Галицкий и Галицкий и автор проекта Усадьбы Маркотх Алексей Толстой расскажет об особенностях винификации белых сортов винограда в условиях южного Причерноморья Гости мастер класса смогут продегустировать пять вин Усадьбы Маркотх урожаев 2023 2024 годов а ведущий мероприятия порассуждает о влиянии изменений климата и о том как создавать вина европейского стиля соответствующие современным запросам любителей вина несмотря на изменения окружающей среды Билеты можно купить здесь времявина Подписаться Время вина