rbc_wine

Что будет если напоить студентов водкой Возможно никого в мире так не волновал этот вопрос как группу ученых из Нидерландов Германии и конечно же Британии Цель была благой исследовать влияние алкоголя на способность разговаривать на иностранном языке В роли испытуемых выступили студенты из Германии и Голландии Первым наливали либо обычную воду либо водку с лимоном и просили общаться на голландском с носителями языка Вторых попросили оценить насколько бегло разговаривают на неродном языке их немецкие друзья В итоге выяснилось что те кто пили водку начинали гораздо свободнее владеть иностранным языком Вклад в мировую науку оценили по достоинству сегодня утром было объявлено что Шнобелевская премия мира в этом году присуждается именно за это исследование Алкоголь заинтересовал и другую группу ученых Исследователи из Колумбии Британии и других стран пришли к неожиданному заключению египетские летучие собаки это почти как летучие мыши но покрупнее начинают летать хуже после того как потребляют спелые фрукты богатые этанолом Ученые удостоились Шнобелевской премии в области авиации Подписаться Онлайн сомелье

От шампанского к футболу глава Veuve Clicquot станет директором ФК Париж Жан Марк Галло руководитель бренда шампанского Veuve Clicquot входит в LVMH возглавит футбольный клуб Париж контрольный пакет в котором LVMH купил в 2024 году Назначение Галло должен утвердить совет директоров клуба Veuve Clicquot теперь будет руководить другой человек Томас Мюлье Финансовым директором клуба назначили Александра Баттюта выходца из производителя духов Maison Francis Kurkdjian До этого три года он проработал в конкурирующем футбольном клубе Пари Сен Жермен Семья Бернара Арно намерена сделать клуб Париж прибыльным Клуб вернулся в профессиональную футбольную лигу Франции после более чем 40 летнего отсутствия Подписаться Онлайн сомелье

Портвейн коньяк панна кота и куриные рулеты чем угощали на приеме по случаю визита Трампа в Британию Президент США во время визита в Великобританию 17 сентября стал гостем королевской четы в Виндзорском дворце В качестве закусок к столу подали панна коту из кресс салата и салата с перепелиными яйцами и песочным печеньем с пармезаном После этого гостей угостили рулетом из мяса куриц свободного выпаса завернутого в слайсы цуккини В качестве гарнира к рулету сервировали испанскую фасоль пряную тыкву с поджаренными семечками листовую свеклу мангольд с маслом и картофель Дарфан На десерт Трампу подали ванильное мороженое с малиновым сорбетом и бланшированными сливами Из напитков винтажный портвейн Warre s 1945 Vintage Port коньяк Hennessy 1912 Grande Champagne шотландский виски Bowmore Queen s Cask 1980 года Специальным коктейлем вечера стал Трансатлантический виски сауэр твист на оригинальный сауэр с виски CBS News отмечает что несмотря на наличие на ужине алкоголя Трамп пил безалкогольные напитки Президент США неоднократно говорил о том что вообще не пьет спиртное Подписаться Онлайн сомелье

Как Россия полюбила безалкогольное вино В 2025 году продажи безалкогольного вина в России выросли более чем на 60 это единственный сегмент на рынке вина который показал рост Для сравнения продажи тихих вин упали на 1 5 игристых на 3 5 ликёрных на 12 Почему растёт популярность Главные потребители молодежь которая придерживается здорового образа жизни и пьет все меньше алкоголя говорит генеральный директор винного дома Фанагория Петр Романишин Безалкогольное вино удобно для тех кто за рулём или ведёт трезвый образ жизни У него есть и экономические плюсы не нужна лицензия на продажу и нет пошлин что делает продукт выгодным для ретейла Безалкогольные вина имеют четко выраженную сезонность говорит директор департамента продуктового маркетинга компании AST Алексей Несмеянов большой всплеск приходится на время поста Что пьют Большая часть безалкогольных вин импорт из Франции Италии Германии и Испании В России напитки в этой категории выпускают только три компании Фанагория линейка Zero Абрау Дюрсо и Вина Арпачина Цены начинаются от 800 1000 руб и доходят до 5000 руб за бутылку Чаще всего берут игристые и белые тихие вина Что дальше Директор по закупкам виноторговой компании Fort Дарья Сологуб считает что категория безалкогольных вин продолжит укрепляться как в ретейле так и в ресторанном сегменте Руководитель по развитию премиального винного портфеля Luding Group Владимир Косенко прогнозирует рост сегмента до 5 7 рынка в ближайшие годы Некоторые специалисты настроены более скептически 90 продаж безалкогольного вина на данный момент это любопытство Попробовать один раз чтобы точно знать почему именно ты этого не будешь делать в будущем считает энолог шампанист Olymp Winery Илья Волошин Подробнее о росте потребления безалкогольного вина в России читайте в полной версии материала Подписаться Онлайн сомелье

Погода серьёзно сказалась на урожае винограда во Франции объём производства вина в 2025 году прогнозируется на 13 ниже среднего за последние пять лет всему виной летние тепловые волны засуха и августовские пожары Особенно пострадали регионы Эльзас и Лангедок Руссильон По оценке Минсельхоза Франции в этом году страна произведёт 37 4 млн гектолитров вина меньше предыдущего прогноза в 42 5 млн но всё же больше чем в 2024 году когда погода была ещё хуже Винодельческую отрасль Франции подкосила не только погода ранее Дональд Трамп ввёл 15 пошлину на французское вино Также на объёмы повлияла программа выкорчевки виноградников под неё попало более 20 тыс га в Бордо Лангедоке Руссильоне и на юго западе страны Подписаться Онлайн сомелье

РБК запустил радио в 5 регионах России По этому случаю всем вина Какого Об этом мы спросили у винного эксперта Светланы Ломсадзе а также Дмитрия Мережко ответственного редактора РБК Вино и креативного директора SWN Шампанское для радостных новостей Когда вы слышите о позитивных событиях будь то победа вашей любимой команды запуск нового культурного проекта или успешный запуск стартапа нет ничего лучше чем бокал игристого Шампанское с его пузырьками и свежестью идеально подчеркивает радостные моменты Откройте бутылку налейте в бокал и наслаждайтесь новостями о достижениях и успехах позволяя себе немного порадоваться вместе с теми кто стал частью этих событий Ну а если команда проиграла или проект провалился то подсластить пилюлю поможет что то очень качественное Универсальный винный язык для новостей международной повестки Международная повестка требует универсального винного языка Это может быть сет из стран которые эту повестку определяют Рынок валют под бокал бургундского Если вас как слушателя радио РБК интересуют курсы валют то возможно вы и сами понимаете во что надо вкладываться Сегодня на самом пике обоснованно или нет находится Бургундия поэтому бургундские вина белые красные можно открывать и с радостью пить Особенно если вложение было удачным Русское вино под новости российской политики Российское вино может быть интересным фоном для обсуждения политических новостей Тем более что в последние годы российская винодельческая отрасль активно развивается и вносит вклад в формирование имиджа страны Возможно вас интересуют новости связанные с российским виноделием или даже конкретные производители и их достижения Выбирайте вина из самых авторитетных российских рейтингов и гидов например вина из Гида по российским винам Артура Саркисяна и РБК О стиле вина тихой роскоши Вина в этом стиле это сбалансированные глубокие с высоким потенциалом развития малодоступные эксклюзивные и по настоящему редкие Это может быть Salon Bereche Fils или какое то очень редкое кюве например l Etonnant Monsieur Victor от Pierre Peters или Lodovico О рынке автомобилей вина с нулевым градусом Радио сегодня часто слушают за рулем Для вас подойдут только вина с нулевым градусом В России не так много производителей которые делают такие вина Например Вина Арпачина в долине Дона и ZeroumWine в Крыму Ну а если автомобиль уже припаркован начинайте читать эту статью с самого начала Подписаться Онлайн сомелье

Исчезнут ли в России фруктовые сидры В конце августа российские производители сидра получили уведомление от Росалкогольтабакконтроля о том что законом не предусмотрено производство сидра не из яблочного сока На этом основании ведомство перестает регистрировать продукцию которая ранее маркировалась как фруктовый сидр с 1 января 2026 года В Евразийском экономическом союзе куда входит Россия несколько лет обсуждали принятие единого технического регламента для производства сидров не из яблок Этот документ мог бы сделать законным производство фруктовых сидров на территории союза однако он не принят до сих пор В России действует единый для всей алкогольной отрасли федеральный закон 171 в котором сказано что сидр можно изготавливать только из яблочного сусла или восстановленного яблочного сока Однако есть отдельный ГОСТ для сидров произведенных не яблок К ним относятся сидры из свежих культурных или дикорастущих съедобных фруктов и ягод кроме винограда цитрусовых и тропических фруктов Как рассказал РБК Вино глава Союза производителей традиционного сидра Алексей Небольсин поводом для уведомления РАТК жестких мер мог стать переход в категорию сидров огромного объема продукции не относящейся к ней Со стороны Союза производителей традиционного сидра мы проводили проверку качества продукции заявленной как сидр Ни один из 10 образцов которые мы нашли на полках супермаркетов не соответствовал требованиям техрегламента А все они были произведены по ГОСТу для сидров фруктовых ароматизированных Результаты проверки мы передали в Росалкогольтабакконтроль добавил он Сидроделы считают что соблюсти золотую середину в случае с наименованием сидра вполне возможно Для этого было достаточно ввести в законодательство понятие фруктового сидра и разрешить его производство официально наравне с традиционным яблочным сидром обратив внимание в первую очередь на качество и запретив использование добавок в виде ароматизаторов Основатель компании Яблочко Сергей Бочковенко предпологает что некоторые производители фруктовых сидров могут попытаться перевести свою продукцию в категорию пивных напитков Там принципиально другая технология Им в свои сидры придется добавить немного других ингредиентов чтобы иметь возможность на этикетке указать что это пивной напиток Но это будет уже не сидр и не пивной напиток в чистом виде а непонятно что отмечает он Подписаться Онлайн сомелье

Вино недели каберне совиньон из Новороссийска считает Роман Сосновский лучший сомелье России 2018 года пятый сомелье Европы 2021 года член Международной ассоциации ASI 4 сентября в этом году по данным WSET отмечается Международный день сорта каберне совиньон а потому совершенно логично было бы его отметить бутылкой соответствующего вина Героем этой недели становится вино от небольшой гаражной винодельни из краснодарского края Авантюрист каберне совиньон резерв ЗГУ Кубань Новороссийск 2022 Тяжелая и основательная бутылка как будто пришедшая к нам из недавнего еще прошлого российского виноделия запоминающаяся этикетка В бокале вино хвастается очень сочным и глубоким рубином с легкими оттенками граната Аромат характерный гаражный на стыке классики и очень умеренного увлечения натуралкой в модном нынче оксидативном стиле Вначале чувствуешь оттенки красного яблока гвоздики черного перца Но стоит дать вину немного времени покрутить его в бокале и на первый план начинают выходить совсем иные ноты перетертая с сахаром черная ягода типа ежевики кожица черной смородины куда ж без нее в каберне совиньоне черноплодная рябина Аромат уверенный в меру густой и сладкий Во вкусе среднетелое и очень сочное И после впечатлений от ароматики обманутым не останешься здесь те же черные ягоды к которым добавляется еще и ликерная вишня Достаточно свежая кислотность слегка шероховатые еще молодые танины но несмотря на казалось бы юный возраст по паспорту перед нами полностью готовое вино которое даже выглядит несколько старше Долго хранить на выдержку пожалуй не стоит а вот открыть сейчас и провести с ним размеренный вечер самое то Подписаться Онлайн сомелье

Пиво из Северной Кореи добралось до России Пиво Tumangang 11 из КНДР поступило в продажу в России в середине августа пока в Дальневосточном федеральном округе и Якутии Об этом РБК Вино рассказал директор компании импортера из Владивостока Восток Энергия Станислав Бусик Старт продаж состоялся буквально всего две недели назад в этой связи торговым сетям необходимо время чтобы завести карточки товаров ЕГАИС и прочий документооборот В данный момент активно идут продажи в торговые сети и магазины Приморского края и всего Дальневосточного федерального округа начиная с Владивостока Уссурийска Находки заканчивая Курилами и Якутией регионы где уже была выстроена дистрибуция и партнерские каналы рассказал Бусик В планах компании вывод продукта на рынки Сибири центральной России и Юга Бутылка 0 5 л стоит около 160 рублей Подписаться Онлайн сомелье

Пиво драма и бизнес сериал о семье Гиннесса 25 сентября на Netflix выйдет сериал Дом Гиннесса от Стивена Найта создателя Острых козырьков Действие новой восьмисерийной драмы будет развиваться в конце XIX века Главные герои четверо детей Бенджамина Гиннеса который создал пивную империю в Ирландии Им предстоит бороться со сложностями управления семейным бизнесом и друг с другом Только один из наследников заинтересован в продолжении дела отца а остальные хотят просто заработать В сериале снялись Луис Партридж Фионн О Ши Энтони Бойл и Эмили Фэрн Подписаться Онлайн сомелье