nevvino

интересные цифры В России подделывают порядка 4 вин таковыми являются невина с добавленными ингредиентами или же с иным сырьем заявил глава Роскачества Максим Протасов Если мы говорим об обнаружении так называемого невина под видом вина это около 4 То есть из 782 видов вин которые в 2025 году были нами протестированы и исследованы 4 вин либо с добавленными ингредиентами либо с иным сырьем недобросовестным образом заявили о том что они являются вином таковым не являясь сообщил он По его словам Роскачество внимательно смотрит на дефекты вина есть прямой фальсификат а есть ухудшение качества в связи с ошибками в технологии Сегодня сообщество Вино и люди как раз отправляется в Роскачество с экскурсией и интервью Интересно будет расспросить о фальсификате Учитывая что государство по факту участвует в производстве каждого литра возвратом акцизов и тп то фальсификат становится практически уголовным преступлением Государство очень не любит когда его несколько того Я пока что о прямом фальсификате не слышал ни разу Детали 1prime ru 20260329 rossija 868725886 html

интересные цифры Потребление алкоголя в России за пять лет снизилось на 11 следует из подсчетов ТАСС сделанных на основе материалов Минздрава РФ В 2025 году на душу населения пришлось 8 06 литра этанола Тогда как пять лет назад в 2020 году это значение находилось на уровне 9 06 литра Ожидается что к 2030 году потребление алкоголя в России снизится до 7 8 литра на человека Детали tass ru obschestvo 26542657

чтото новенькое Впервые в России сертифицирован веганский алкоголь О признании спиртного веганским сообщает Роскачество Производитель Башспирт получил сертификат на алкогольную продукцию бальзамы и уксус Как отмечают в ведомстве сейчас он единственный в регионе и в стране подтвердивший соответствие продукции ГОСТ который исключает примеси животных компонентов даже на молекулярном уровне Сертификация проведена аккредитованным органом Роскачество Веган По итогам производитель получил право маркировать продукцию специальным утвержденным знаком выбранным по итогам всероссийского голосования заявили в Роскачестве Детали roskachestvo gov ru news v rossii sertifitsirovan pervyy veganskiy alkogol

анонс 21 и 22 февраля состоится винный салон РБК Время Вина weekend Салон посвящен Гиду по российским винам 12 е издание вышло в декабре Ожидаются представители более 100 хозяйств со всех винодельческих регионов России Стоимость билета 10000 но есть промокод SALON7 для хороших людей скидка 25 Детали winetime rbc ru weekend2026

эксперт говорит интересные цифры В российской рознице в минувшем году появилось 60 новых ассортиментных позиций игристого вина Доля отечественного игристого вина в общем объеме продаж на рынке России увеличилась с 67 в 2024 году до 72 в 2025 году за счет роста производства и замещения импорта Доля российских вин на рынке продолжит свой рост Мы ожидаем не менее 75 долю в игристых винах и 63 65 в тихих винах Руководитель Винного гида России Олеся Латышева Детали ria ru 20260119 roskachestvo 2068684202 html

судари и сударыни Алкогольные коктейли Волчок серый бочок и Мышка норушка а то и какой нибудь фирменный Блинтвейн могут появиться вскоре в известной сети Теремок В наступившем году бренд планирует открыть множество точек на фудкортах и в жилищных комплексах Отдельным направлением станет запуск первых барных форматов профессиональных станций напитков интегрированных в рестораны сети Об этом на пресс конференции рассказал основатель Теремка Михаил Гончаров В барном меню появятся редкие сорта чая спешиалти кофе моктейли милкшейки новые фирменные лимонады а также авторские коктейли от Теремка например со вкусом бородинского хлеба или питного меда А также вино и другие алкогольные напитки Название для коктейлей в первом абзаце это наши фантазии Хотя Кто знает кто знает Картинка нейросеть Детали sostav ru publication teremok zapustit barnye formaty 81172 html

интересные цифры Россия заняла седьмое место в мире по импорту игристого вина Наш импорт по итогам января сентября достиг более чем 189 4 миллиона Крупнейшими мировыми импортерами игристого вина по итогам первых девяти месяцев прошлого года стали США Великобритания и Япония США ставшие лидером по импорту игристого вина по итогам января сентября 2025 года приобрели его на 1 04 миллиарда Далее расположилась Великобритания с 847 7 миллиона Замкнула тройку Япония с импортом в 528 1 миллиона Германия за девять месяцев прошлого года импортировала этого напитка на 352 2 миллиона долларов Бельгия на 266 9 миллиона Италия на 204 1 миллиона Замкнули десятку Швейцария 172 3 миллиона Швеция 161 1 миллиона и Австралия 156 5 миллиона

будьте внимательны До 20000 составит штраф за ненормированный чемоданный ввоз алкоголя из за границы Раньше фиксированного штрафа не было Все зависело от стоимости ввезенных бутылок Для определения этого нужна была довольно дорогая экспертиза время трата ресурсов Теперь правительство облегчило процедуру Превышаешь норму ввоза алкоголя и сигарет заплати от 5000 до 20000 а товар возможно конфискуют Все зависит от того насколько большое превышение Для личного пользования в ЕАЭС можно беспошлинно ввозить не более 200 сигарет и не более трех литров алкоголя Если везете больше каждый следующий литр стоит 10 В прошлом году таможня возбудила около 2000 дел об административных правонарушениях касающихся несанкционированного ввоза сигарет и алкоголя

чуть меньше бюрократии Совет Федерации одобрил закон облегчающий с 1 марта 2026 года процедуру получения лицензии на розничную продажу алкоголя в том числе в сфере общепита Список необходимых документов и сроки рассмотрения заявлений от соискателей лицензий будут сокращены В частности при подаче заявления предпринимателям больше не нужно представлять сведения о госрегистрации организации и о постановке на учет в налоговой а также документы о наличии стационарных торговых объектов или объекта общепита Такие документы будут автоматически направляться из других ведомств Само заявление на получение лицензии можно будет подать на портале госуслуг Сроки рассмотрения таких заявлений сокращаются с 30 календарных дней до 15 рабочих О содержании законопроекта стало известно в сентябре 2024 года Его подготовкой занимался Минфин Детали rbc ru wine news 694bdcdf9a7947541f74a9a0

виноделие дагестана история продолжение В первом и втором выпуске исторического сериала мы рассказали об исследовании проекта Завод культуры посвященном развитию виноделия в республике О том как оно регулировалось в дороссийский период и какой вклад в развитие виноделия внес Петр I Читайте первую и вторую часть Итак начало 19 века Нововведения графа Воронцова и первый кризис Уже после того как Дербент и окрестные земли были окончательно присоединены к Российской империи начали предприниматься более успешные попытки реформировать местное винодельческое хозяйство По сохранившимся данным значительная часть виноградников в 1830 х принадлежала армянскому населению оно производило около 30 тысяч ведер вина и до 4 тысяч ведер виноградной водки Но масштаб все же был ремесленный по крайней мере до тех пор пока на Кавказ в 1844 году не прибыл граф Михаил Воронцов Новый наместник задумал реформировать винодельческое хозяйство наладить производство создать инфраструктуру При нем местное вино начало поставляться во внутренние области России Под покровительством графа Воронцова градоначальник Дербента Александр Гагарин создал рассадник из крымских лоз и уже к 1855 году в городе насчитывалось около полутора тысяч виноградных садов а годовая выработка достигла двадцати тысяч ведер Виноградники в это время стали частью владений не только армян и евреев но также мусульман и русских землевладельцев Однако бурное развитие виноградарства в регионе столкнулось с неожиданным препятствием ориентированностью сельского хозяйства на выращивание и продажу марены растения дающего ярко красный пигмент Марена в кратчайшие сроки превратилась в главный сельскохозяйственный хит региона середины XIX века и на годы оттянула внимание и рабочие руки от виноградников Но после изобретения анилиновых искусственных красителей в 1871 году ситуация резко изменилась производство марены охватил кризис переключивший внимание земледельцев к концу десятилетия на садоводство и виноградарство К тому времени в Дербенте насчитывалось 700 виноградных садов дающих 55 60 тысяч ведер вина треть из которых оставалась на внутреннем рынке Истоки современного виноделия Дагестана Если верить отчетам конца XIX века виноградная карта Дербента выглядела почти как этнографический справочник В 1886 году в городе числились как писал Михаил Баллас в историко статистическом очерке о виноделии в России более тысячи виноградных садов среди которых 768 мусульманских 163 армянских 208 еврейских и 13 принадлежащих лицам русского происхождения Однако важно уточнить заниматься собственно виноделием продолжали в основном христиане и евреи Мусульмане охотно разводили виноград но предпочитали продавать его исходя из отчета полицмейстера за 1913 год в сыром виде как фрукт Одним из первых кто производил вино по современным на тот момент технологиям был статский советник Константин Кочергин который начал разводить виноградники в 1863 году сбывая вина в Прикаспийский край и поволжские города Он обладал единственными в городе подвалами которые обеспечивали вину защиту от перепадов температуры благодаря чему оно не теряло вкусовых качеств Остальные продолжали работать в помещениях плохо защищенных от жары и холода из за чего вкус вина был неустойчив или оно вовсе портилось В 1904 году в Дербенте открылась школа садоводства огородничества виноградарства и виноделия первого разряда с собственным виноградным садом в 1200 квадратных саженей К 1916 году в ней училось уже 58 учеников многие из которых были выходцами из Дагестана В архивах Национального музея им А Тахо Годи до сих пор хранится план школьных садов буквально карта рождения современной отрасли Читайте завтра первая мировая и гражданская на краю пропасти возрождение отрасли производство коньяков поиск своего места Детали factoryculture ru wine culture