Квота на российское вино в HoReCa может составить 10-20%

Квота на российское вино в общепите на первых порах может составить 10-20%. Квота на российское вино в сегменте HoReCa на первых порах может составить 10-20%, считают в Минпромторге.

Минпромторг заявил, что до 20% вин в ресторанах будут российскими. Директор департамента развития внутренней торговли Никита Кузнецов отметил, что сейчас обсуждается вопрос квотирования российского вина в рамках кафе и ресторанов

Московские рестораны увеличат долю российских вин в своей карте вслед за региональными коллегами, уже достигшими 70% доли.

Северный муниципалитет from Карельский обозреватель Московские рестораны увеличат долю российских вин в своей карте вслед за региональными коллегами, уже достигшими 70% доли. @

Полярный взгляд from Карельский обозреватель Московские рестораны увеличат долю российских вин в своей карте вслед за региональными коллегами, уже достигшими 70% доли. @

Евроарктика from Карельский обозреватель Московские рестораны увеличат долю российских вин в своей карте вслед за региональными коллегами, уже достигшими 70% доли. @

Вологодское маслице from Карельский обозреватель Московские рестораны увеличат долю российских вин в своей карте вслед за региональными коллегами, уже достигшими 70% доли. @

Архангельский Кот from Карельский обозреватель Московские рестораны увеличат долю российских вин в своей карте вслед за региональными коллегами, уже достигшими 70% доли. @

Квота на российское вино в сегменте HoReCa на первых порах может составить 10-20%, считают в Минпромторге.

Рестораторов обяжут выделить квоту в меню для российских вин. Об этом в ходе форума "Неделя российского ритейла" рассказал глава департамента развития внутренней торговли Минпромторга Никита Кузнецов. Кузнецов подчеркнул "Известиям", что пока идет разработка соответствующего законопроекта, его положения уточняются. По словам чиновника, стороны говорят "о единой стартовой цифре, которая будет повышаться со временем". Такой шаг серьезно подхлестнет развитие отечественного рынка и приведет к более тесному взаимодействию производителей, дистрибьютеров и торговые сети. Сейчас, по оценкам Роскачества, доля нашей продукции в выручке розницы составляет чуть более 30%, а в натуральном выражении — чуть более 50%. Президент Союза сомелье и экспертов России Артур Саркисян заметил, что рестораторы в регионах представляют в винных картах до 70% отечественных вин, тогда как в столицах еще остается фокус на стремлении заработать на импортных напитках.