Кулинарные курсы для студентов из Китая в Приамурье

‍ В Приамурье прошли кулинарные курсы для студентов из Китая В Благовещенск всё чаще стали приезжать китайские повара, чтобы обучиться азам русской кухни Один из таких мастер-классов провел бренд-шеф ресторана дальневосточной кухни Алексей Сартаков. Он лично руководил процессом приготовления и даже судил соревнования! Поединок по приготовлению борща состоялся между студентами из Благовещенска и Хэйхэ. Кроме традиционного блюда делегация из Китая овладела техникой приготовления русских салатов, бифштекса и пельменей. Кстати, участники настолько увлеклись процессом, что даже языковой барьер не стал для них препятствием. Подобные мероприятия также проводятся в Амурском колледже сервиса и торговли. Недавно там обновили мастерские. Теперь обучение будущих специалистов проводится на современном оборудовании. Подробнее.

Дары моря, дары тайги, азиатские заимствования: дальневосточная кухня уже много лет «крадет» сердца не только туристов, но и местных жителей. В 2023 году шеф-повара ведущих ресторанов региона начали знакомить школьников с блюдами из локальных дальневосточных продуктов. Последний в этом году гастрономический урок прошел в стенах МОУ СОШ №74 во Владивостоке. Учащиеся 2-го класса под руководством команды специалистов приготовили гамбургер с минтаем. За процессом наблюдал корреспондент РИА VladNews. ПОДРОБНЕЕ

Арктическая фудтех-школа: молодые кулинары-школьники удивляют своими идеями В Мурманском арктическом университете финалисты профориентационного проекта определили команду-победителя. Задача перед жюри стояла крайне сложная. Кулинарные шедевры один другого интереснее. В этом убедилась съемочная группа ГТРК "Мурман". Подпишись — Вести Мурман

На Севере – вкусно: в МАУ завершила работу «Арктическая фудтех-школа» Девять школьных команд из 11 муниципалитетов Мурманской области проходили полный цикл производства готового продукта питания и создавали новые концепты для крупнейших предприятий Мурманской области. По результатам кулинарного состязания команды распределились следующим образом: 1 место – команда «Деловые» Кола за лёгкие фруктово-ореховые веган-боксы для любителей здорового образа жизни; 2 место – команда «Булки» Кола за серию безлактозных десертов; 3 место – команда «Рыбёшки» Мурмаши за корндоги с треской. Мероприятие реализуется в рамках стратегического проекта МАУ «Арктические биоресурсы и биотехнологии» по федеральной программе «Приоритет – 2030» и регионального плана «На Севере – жить».

‍ В Приамурье прошли кулинарные курсы для студентов из Китая В Благовещенск всё чаще стали приезжать китайские повара, чтобы обучиться азам русской кухни Один из таких мастер-классов провел бренд-шеф ресторана дальневосточной кухни Алексей Сартаков. Он лично руководил процессом приготовления и даже судил соревнования! Поединок по приготовлению борща состоялся между студентами из Благовещенска и Хэйхэ. Кроме традиционного блюда делегация из Китая овладела техникой приготовления русских салатов, бифштекса и пельменей. Кстати, участники настолько увлеклись процессом, что даже языковой барьер не стал для них препятствием. Подобные мероприятия также проводятся в Амурском колледже сервиса и торговли. Недавно там обновили мастерские. Теперь обучение будущих специалистов проводится на современном оборудовании. Подробнее.

Сегодня в школе №74 Владивостока состоялся очередной гастрономический мастер-класс. Учащиеся 2 класса под руководством команды поваров из ресторана водного комплекса «Акватория» приготовили в рамках фестиваля «О, Мега Вкус» - бутерброд с минтаем. Организаторами проекта выступают Туристско-информационный центр Приморского края, Агентство по туризму Приморского края и управление образования Владивостока. О том, как это было - в нашем ролике #ГастрономическиеУроки

Юные северяне представили собственные кулинарные шедевры В Мурманской области завершился второй сезон проекта «Арктическая фудтех-школа». Участники изучали полный цикл производства и создавали собственный уникальный продукт. До финала дошли 9 команд, они представили готовые блюда. Ребятам предлагалось выбрать одно из 4 пищевых направлений: «мясная продукция», «рыба и морепродукты», «молочная продукция» и «хлебобулочные и кондитерские изделия». В жюри - местные компании и предприниматели. Некоторые блюда, возможно, появятся на прилавках магазинов Кольского полуострова -21 Мурманск

В Мурманском арктическом университете завершила работу арктическая фудтех-школа Девять школьных команд из 11 городов и поселков Мурманской области проходили полный цикл производства готового продукта питания и создавали новые концепты для крупнейших предприятий региона. По результатам кулинарного соревнования первое место заняла команда «Деловые» Кола за легкие фруктово-ореховые веган-боксы для любителей здорового образа жизни. Второе место получила команда «Булки» из Колы за серию безлактозных десертов, а третье - команда «Рыбешки» из Мурмашей за корндоги с треской. Арктическая фудтех-школа реализуется в рамках стратегического проекта МАУ «Арктические биоресурсы и биотехнологии» по федеральной программе «Приоритет – 2030» и регионального плана «На Севере – жить».