Снижение производства птицы в России на 2,7% в первом квартале 2026 года

В первом квартале 2026 года в России произошло снижение производства мяса птицы на 2,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, составив 1,63 миллиона тонн. Это сокращение связано с несколькими факторами, включая падение рентабельности, эпизоотические проблемы и отсутствие перспектив роста внутреннего потребления. Наиболее значительное снижение производства наблюдается в таких регионах, как Тамбовская область, где объемы упали на 12,4%, Ставропольский край — на 10,5%, и Ленинградская область — на 9,5%. В 2025 году производство птицы на убой увеличилось на 2,2%, что делает текущее сокращение аномальным для аграрного сектора. Участники рынка отмечают, что средняя рентабельность производства курицы снизилась с 18,7% до 12,7%, что также способствовало ухудшению ситуации. В то же время, на фоне снижения предложения, оптовые цены на курятину начали расти, увеличившись на 18% в годовом выражении. Ситуация на рынке может иметь серьезные последствия для потребителей и производителей. В условиях роста цен на куриное мясо россияне начинают переключаться на более доступные альтернативы, такие как индейка, которая становится популярной заменой более дорогой говядины. Это изменение в потребительских предпочтениях может привести к дальнейшему снижению спроса на курятину и изменению структуры рынка мяса в стране. В будущем, по прогнозам экспертов, производство мяса птицы может вырасти на 0,5-1,5%, однако текущие тенденции указывают на необходимость адаптации производителей к новым условиям.