Производство вина в России в 2025 году: снижение урожая и рост в некоторых регионах

Урожай винограда в 2025 году снизился на треть Россия в прошлом году собрала примерно на 25 30 меньше винограда чем в предыдущем передаёт ТАСС со ссылкой на экспертов отрасли По словам президента Ассоциации сомелье и экспертов России Артура Саркисяна в целом год был довольно неплохим с точки зрения урожая он был меньше но ягоды более концентрированные в них оказалось меньше воды из за засухи Это те кондиции которые нужны для хорошего вина поэтому 2025 год по десятибалльной шкале был на восемь добавил он Эксперт отметил что одним из самых сложных для виноделия регионов является Ростовская область В прошлом году там зафиксировали наибольшие потери урожая на 30 50 от плановых показателей Однако например винодельческому хозяйству Эльбузд удалось получить хорошие и белые и красные вина рассказал его владелец Владимир Гончаров В то же время Краснодарский край несмотря на погоду в 2025 году сумел достичь рекорда по урожаю винограда 313 тыс тонн ягоды При этом главный винодел Фанагории Юрий Узунов поделился что вина этого года получатся очень полными особенно удались красные вина они очень экстрактивные полные плотные с хорошим цветом Потери урожая в Крыму и Севастополе составили 25 30 от запланированного В целом год был средний но посмотрим как вино будет развиваться сказал севастопольский винодел Олег Репин Крымский винодел Валерий Захарьин из винограда без достаточной сахаристости планирует выпустить линейку лёгких вин с содержанием алкоголя ссылаясь на такой тренд сейчас Agrobook ru

Выпуск виноградных вин на Северном Кавказе вырос в 1 4 раза в 2025 году Выпуск виноградных вин в регионах Северо Кавказского федерального округа составил около 7 6 млн декалитров по итогам 2025 года что на 45 8 больше по сравнению с показателями 2024 года Лидером по производству виноградных вин в СКФО стала Северная Осетия в 2025 году в республике выпустили 3 4 млн декалитров продукции Вино

Дагестан вошел в число лидеров по производству вина в 2025 году По итогам 2025 года Россия увеличила производство виноградных вин на 13 6 достигнув объема в 36 981 млн декалитров Лидерами отрасли традиционно стали регионы Южного и Северо Кавказского федеральных округов сообщает Росалкогольтабакконтроль В Южном федеральном округе было произведено 25 5 млн дал вина Крупнейшим производителем страны остается Краснодарский край с показателем 15 5 млн дал рост 9 На втором месте Крым 7 04 млн дал за ним следует Адыгея 1 8 млн дал рост 12 Наиболее динамичный рост продемонстрировали регионы Северного Кавказа где выпуск вина вырос на 45 8 и составил около 7 6 млн дал В Дагестане производство увеличилось на 42 6 до 2 2 млн дал в Северной Осетии на 37 до почти 3 4 млн дал в Кабардино Балкарии на 81 до более 1 млн дал