Российский молочный рынок сталкивается с дисбалансом из-за снижения спроса и переизбытка предложения

Мы все рассчитывали что спрос во второй половине года остановится и мы увидим хоть небольшой прирост К сожалению эти ожидания не реализовались констатировал гендиректор Союзмолоко Артем Белов Российский рынок молока в 2025 году столкнулся со снижением потребительского спроса примерно на 1 однако производство товарного молока выросло на 2 что привело к рыночному дисбалансу и росту запасов готовой продукции почти на 50 Дополнительными вызовами стали укрепление рубля и поступающая в РФ молочка из Беларуси Крупнейший производитель сырого молока ЭкоНива был вынужден заморозить планы по строительству новых ферм из за переизбытка сырья и низких цен рассказал президент компании Штефан Дюрр на форуме лидеров индустрии По его словам компания ежедневно сталкивается с излишком в 600 700 тонн молока которое приходится сушить и продавать за рубеж по низкой цене Главным вызовом для отрасли глава компании назвал хроническую нестабильность закупочных цен мешающую долгосрочному планированию Ключевой проблемой является даже не падающий спрос а переизбыток предложения ведущий к опасному росту складских запасов считает управляющий Комос групп Андрей Шутов Для улучшения ситуации он предложил в том числе изменить культуру потребления молока в России где душевое потребление все еще ниже нормы Подробнее в материале ℹ Подпишитесь на БИЗНЕС Online

Даже текущего увеличения объёмов не всегда хватает чтобы полностью удовлетворить растущий внутренний спрос на молочную продукцию который в 2024 году вырос на 3 Этот дисбаланс наряду с общеэкономическими факторами способствует росту розничных цен В 2024 году молоко и молочная продукция подорожали на 15 7 а сливочное масло на 36 2 При этом по заявлениям представителей отрасли в мире наблюдается обратный тренд на мировых рынках цена на сливочное масло за прошлый год снизилась в два раза Как показал свежий пример Свердловской области благополучие отрасли зависит от сбалансированности интересов всех участников от производителя сырья до переработчика и торговой сети Давление на аграриев с целью снижения закупочных цен ради дешёвого конечного продукта подрывает инвестиционные возможности и устойчивость самих производителей молока Хотя бесспорно основным сдерживающим фактором для новых проектов остаётся жёсткая ДКП и сложности с привлечением финансирования несмотря на наличие государственных льготных программ Молочное животноводство остаётся самой поддерживаемой подотраслью в рамках госпрограммы по сельскому хозяйству Объём поддержки в 2024 2025 годах составляет около 62 млрд рублей ежегодно Министр сельского хозяйства Оксана Лут заявляла что меры поддержки не будут свёрнуты пока не будут достигнуты показатели продбезопасности по Доктрине Вице премьер Дмитрий Патрушев в свою очередь также назвал приоритеты сначала стабильность внутреннего рынка затем экспорт При этом в арсенале правительства вместе с механизмами мягкого ценового регулирования остаются экспортные ограничения как инструмент оперативного реагирования на угрозы локальных дефицитов

Представители алтайского АПК приняли участие в XVII съезде Национального союза производителей молока Он прошел 21 января в Москве В мероприятии приняли участие заместитель Председателя Правительства России Дмитрий Патрушев министр сельского хозяйства России Оксана Лут О нашего региона на совещании присутствовали министр сельского хозяйства Сергей Межин руководители молочных хозяйств и перерабатывающих предприятий На съезде представители органов государственной власти крупнейшие производители и переработчики молока ведущие эксперты обсудили текущее состояние молочного рынка России и мира перспективы его дальнейшего развития а также ключевые вопросы стоящие перед отраслевым сообществом Подробнее

Молочное обращение Президиум Госсовета Удмуртии принял обращение к министру сельского хозяйства России о существенном снижении закупочных цены на сырое молоко По мнению депутатов ситуация может привести к серьезным рискам в агропромышленном комплексе региона падение выручки и прибыли предприятий снижение налоговых поступлений сокращение зарплат работников и поголовья животных дефицит кадров риск убыточности банкротство остановка деятельности Подписаться на нас Telegram I MAX

Резкое ухудшение рыночной конъюнктуры на молочном рынке плохая новость для производителей молока из Приволжского федерального округа В ПФО расположены перерабатывающие мощности крупнейших российских холдингов и текущая ситуация грозит потерей прибыльности и вероятной консервацией производства а на инвестиционных планах она уже поставила крест Согласно озвученной гендиректором Союзмолоко Беловым информации российский рынок молока в 2025 году столкнулся со снижением потребительского спроса примерно на 1 однако производство товарного молока выросло на 2 что привело к рыночному дисбалансу и росту запасов готовой продукции почти на 50 Дополнительными вызовами стали укрепление рубля и поступающая в РФ молочка из Беларуси Крупнейший производитель сырого молока ЭкоНива был вынужден заморозить планы по строительству новых ферм из за переизбытка сырья и низких цен рассказал президент компании Дюрр на форуме лидеров индустрии По его словам компания ежедневно сталкивается с излишком в 600 700 тонн молока которое приходится сушить и продавать за рубеж по низкой цене Главным вызовом для отрасли глава компании назвал хроническую нестабильность закупочных цен мешающую долгосрочному планированию Мощности ЭкоНивы расположены в Башкортостане Татарстане Оренбургской и Самарской областях ПФО ключевой округ для развития компании Ключевой проблемой является даже не падающий спрос а переизбыток предложения ведущий к опасному росту складских запасов считает управляющий Комос групп Андрей Шутов Заводы Комоса расположены в Удмуртии а недавно компания приобрела бывший завод Вимм Билль Данн в Уфе и обещала вложить в его перевооружение 5 млрд рублей Теперь у этих обещаний перспектива такая же какую указал Дюрр Еще хуже ситуация в Татарстане Судя по первой неделе января производители молока уже работают на грани рентабельности или в ноль говорит глава Татмолсоюза Денис Пирогов За год закупочные цены на сырое молоко в республике упали на 25 30 опустившись до 32 35 рублей за литр тогда как себестоимость производства выросла на 20 25 из за удорожания кормов топлива и логистики СМИ Татарстана указывают что к этой ситуации привело одновременно три фактора неожиданный прирост производства сырого молока снижение спроса на готовую продукцию и большая доля импорта прежде всего из Беларуси который формирует большие остатки готовой молочки Регионы Приволжского федерального округа вносят весомый вклад в российское производство молока В топ 20 субъектов РФ по производству молока сразу 7 регионов ПФО Это Татарстан Башкортостан Удмуртия Кировская Саратовская Нижегородская и Оренбургская области

Президиум Госсовета Удмуртии обратится к главе Минсельхоза России Оксане Лут о ситуации в молочной отрасли Проект обращения подготовлен по итогам проведенных комиссией по АПК совещаний на которых встречались представители минсельхоза и предприятий молочной промышленности чтобы урегулировать и стабилизировать цены на молоко Сейчас в регионе наблюдается заметное снижение закупочных цен на сырое молоко связанное с избытком готовой молочной продукции на рынке и уменьшением покупательского спроса В результате предприятия переработчики снижают закупочные цены пишет пресс служба регионального парламента Мы уже провели несколько рабочих совещаний Ситуация с маленькими предприятиями такая если раньше они сдавали молоко по 44 рубля за килограмм то сегодня разница составляет почти 20 рублей По крупным предприятиям закупочная цена доходила в прошлом году до 50 рублей сегодня 38 рублей Кроме того из за низкого курса доллара невыгодно продавать молочную продукцию в другие страны Цена получается ниже себестоимости говорит спикер Госсовета Владимир Невоструев При этом в магазинах молочка не дешевеет То есть снижение закупочной цены условно на 2 3 рубля не приводит к снижению стоимости готовой молочной продукции в магазине на те же 2 3 рубля В итоге перерабатывающие предприятия снижая закупочную цену получают дополнительную прибыль за счет сельскохозяйственных товаропроизводителей обратил внимание председатель профильной комиссии Георгий Крылов Он отметил что снижение закупочных цен на сырое молоко может привести к серьезным рискам в АПК к уменьшению выручки сельхозпредприятий и снижению налоговых поступлений в региональный бюджет Если для одних предприятий появится риск убыточности то для других это может привести к банкротству или приостановке деятельности Сельхозтоваропроизводители будут вынуждены сокращать расходы на корма и ветеринарные препараты а это приведет к сокращению поголовья животных По словам председателя комиссии под угрозой срыва окажутся даже сроки посевной кампании а это не позволит обеспечить качественную кормовую базу для животноводства Если ситуация с закупочными ценами на молоко сохранится то из за снижения доходов сельхозпроизводителей зарплаты у их работников будут уменьшаться люди будут уезжать из сел в поисках другой работы Чтобы стабилизировать отрасль Удмуртия предлагает создать интервенционный фонд молочной продукции усилить контроль за фальсификатом запустить федеральную программу обеспечения молоком школ и детсадов субсидировать производителей и продлить инвестиционные кредиты