Закусочная Вояж закрылась, а шеф-повар Александр Сывороткин победил в кулинарном шоу

В Главном закрылась закусочная Вояж где готовили куру гриль и холодец в виде котика Пумпяо Место проработало всего полгода удивляя смелой рекламой и оригинальными рецептами Но кажется так и не смогло найти своего гостя Вояж был поп ап проектом предлагающим вспомнить кто мы и откуда Но видимо мы не попали в целевую аудиторию гастромолла или приложили усилия в не том месте Оказалось что фудкорт диктует свои правила чем проще концепция тем успешнее бизнес рассказал e1 afisha владелец закусочной Дмитрий Хомутов В меню изначально появились блюда играющие на ностальгии Ножки Буша жареная курица для нее даже купили дорогой французский гриль Позже появились авторские сендвичи макароны с сыром мак энд чиз Вместе с Вояжем ресторатор закрыл и Уралочку русалочку один из первых корнеров в Главном Изначально там подавали супы и бутерброды но в конце прошлого года из за появления конкурента концепцию решили сменить В Русалочке появились мидии и другие морепродукты Оказалось что спрос на них был небольшим В конце прошлого года в Главном закрылось еще несколько корнеров Среди них пышечная П ШК и Малатан Еще раньше из проекта вышли Маскарпоне Мидитация А несколько собственников решили кардинально сменить концепции Будете скучать по месту да мне нравилось впервые слышу Подпишись на Афишу Е1

Не хочу сюда что на самом деле клали в шаурму на Воткинском шоссе в Ижевске доподлинно неизвестно Шаурмой из сырья без санитарных документов о его происхождении кормили посетителей в заведении под названием Хочу сюда на Воткинском шоссе в столице Удмуртии сообщила пресс служба межрегионального управления Россельхознадзора куда в декабре 2025 года поступила жалоба от клиента 13 января специалисты ведомства провели проверку Выяснилось что торговая точка принадлежит индивидуальному предпринимателю Ражабгаджиеву Х Ш Кроме шаурмы из курицы там подают закрытые пиццы плов хот доги сосиски в тесте самсу с говядиной и курицей кольца с сыром и курицей Главная проблема оказалась в том что вся животная продукция поступала сюда без ветеринарно сопроводительных документов Система Меркурий ФГИС ВетИС показала невозможно ни отследить откуда пришли продукты ни убедиться в их безопасности ни подтвердить что они из благополучных в ветеринарном плане мест Владельца заведения предостерегли о недопустимости нарушений законодательства О ситуации уведомили прокуратуру По данным сервиса СПАРК Интерфакс ИП Ражабгаджиев Х Ш зарегистрирован в Удмуртии в феврале 2019 года Занимается ресторанным бизнесом и доставкой еды В его активе есть зарегистрированный товарный знак а еще он получал господдержку на сумму 39 3 тыс рублей в МАХ

Шеф повар из Воронежа одержал победу в кулинарном шоу Константина Ивлева Молодые ножи 16 Александр Сывороткин соревновался с ещё пятью участниками Каждому из них надо было успешно пройти три этапа Константина Ивлева и приглашённую звезду дегустатора Николая Валуева воронежец порадовал турецким мясным пирогом буреком лососевым сугудаем а также равиоли с креветкой и рикоттой с азиатским соусом из манго vrn aif ru society details voronezhskiy shef povar porazil nikolaya valueva i konstantina ivleva aifvrn

Воронежский шеф повар Александр Сывороткин победил в шоу Константина Ивлева Молодые ножи Главной темой выпуска были пироги из разных стран мира Участники пробовали блюда с закрытыми глазами после чего самостоятельно воспроизводили рецепт Александру Сывороткину достался турецкий мясной пирог бурек который закатывается в улитку Со своей задачей он справился заслужив похвалу Константина Ивлева Во втором этапе Александр Сывороткин должен был приготовить пирог из капусты кейл и лосося во фритюре в стиле новой русской кухни В итоге получился лососевый сугудай В финальном испытании поварам предстояло наугад выбрать десять продуктов упакованных в фольгу на огромном столе а затем приготовить из них блюдо Из того набора продуктов что вытянул воронежский повар получились равиоли с креветкой и рикоттой с азиатским соусом из манго Дегустировал блюдо Николай Валуев Он отметил что мясо получилось нежным и в меру сочным Константин Ивлев похвалил воронежца за идею а также отметил великолепное качество теста и начинки Изъяном оказался только соус из манго он был слишком сладким Однако это не помешало Александру Сывороткину завоевать первое место золотой нож и щедрые чаевые Мы всегда на связи в Мах

Воронежец победил в кулинарном шоу Молодые ножи Александр Сывороткин получил золотой нож от Константина Ивлева В очередном выпуске пятого сезона кулинарного реалити шоу Молодые ножи 16 победил повар из Воронежа 30 летний Александр Сывороткин обошел еще пять участников выпуска убедив в своем мастерстве ведущего Константина Ивлева и приглашенную звезду чемпиона мира по боксу Николая Валуева Темой программы которую показали 14 января стали пироги Участникам нужно было угадать вслепую варианты пирогов из разных стран воспроизвести рецепт а также приготовить блюда из представленного набора продуктов Александр работает шефом в одном из загородных клубов он специализируется на итальянской европейской и паназиатской кухнях И в финале воронежец удивил ивлева и Валуева равиоли с креветками и рикоттой с азиатским соусом из манго Правда звездам соус показался слишком сладким для этого блюда все равно победу отдали воронежцу