Ученые выявили два штамма микроводорослей с высоким потенциалом для получения антиоксидантов

Ученые из Мелитопольского государственного университета и Института физиологии растений имени К А Тимирязева обнаружили у двух штаммов микроводоросли Bracteacoccus minor высокий потенциал для получения природных антиоксидантов Один штамм преимущественно накапливает витамин Е каротиноиды и омега 6 жирные кислоты другой витамин А и омега 3 Исследование выполнено при поддержке Российского научного фонда Чтобы оценить биотехнологические возможности Bracteacoccus minor ученые выделили два природных штамма MZ Ch31 Мелитополь и MZ Ch39 Воронежская область После трехнедельного культивирования определили спектр низкомолекулярных антиоксидантов и активность ключевых ферментов каталазы и глутатионпероксидазы Анализ показал что MZ Ch31 накапливал в 4 6 раза больше витамина Е и в 3 2 раза больше каротиноидов а уровень α токоферола был на 73 выше чем у ранее известных высокопродуктивных культур MZ Ch39 напротив содержал почти в 17 раз больше витамина А и демонстрировал более эффективную ферментативную защиту концентрация продуктов перекисного окисления липидов была в 2 1 раза ниже Таким образом два штамма по разному реализовывали антиоксидантную защиту У MZ Ch31 она осуществлялась преимущественно за счет низкомолекулярных антиоксидантов У MZ Ch39 преимущественно работали антиоксидантные ферменты разрушающие токсичные для мембран соединения Авторы предположили что эти различия связаны с адаптацией штаммов к специфическим факторам среды Современное общество все острее ощущает проблему дефицита биологически активных соединений природного происхождения которые будут основой продуктов питания кормов фармакологических и косметических препаратов нового поколения Источником таких соединений как свидетельствуют многочисленные исследования могут быть микроводоросли Поэтому интерес к их изучению неуклонно растет Исследованные зеленые микроводоросли показали высокий биотехнологический потенциал Они могут служить ценным ресурсом для получения витамина Е и А а также антиоксидантных ферментов В дальнейшем мы планируем расширить наши исследования изучить способность других видов микроводорослей производить антиоксидантные соединения особенно видов которые живут в экстремальных местообитаниях и очевидно обладают высокоэффективными системами защиты клеток от неблагоприятных воздействий рассказывает руководитель проекта поддержанного грантом РНФ Ирина Мальцева доктор биологических наук профессор декан факультета естественных наук МелГУ Результаты опубликованы в International Journal of Molecular Science Подробнее в материале InScience РНФ Телеграм ВКонтакте MAX новостинауки РНФ биология

В Запорожской области обнаружены уникальные микроводоросли с антиоксидантами Российские ученые выявили в почве под Мелитополем два новых штамма микроводорослей активно вырабатывающих антиоксиданты витамины А и Е а также жирные кислоты Уникальные свойства организмов открывают перспективы их применения в биотехнологиях производстве пищевых добавок и фармацевтических препаратов

Российские биологи обнаружили два штамма микроорганизмов накапливающих в своих клетках такие полезные соединения как витамины А и Е каротиноиды и жирные кислоты омега 6 и омега 3 Их полезный потенциал планируется поставить на службу человечеству Исследования микроскопической зелёной водоросли Bracteacoccus minor провели специалисты Мелитопольского госуниверситета и Института физиологии растений им К А Тимирязева при поддержке Российского научного фонда Дефицит биологически активных соединений природного происхождения ощущается все острее отметила профессор МелГУ Ирина Мальцева Зелёные микроводоросли показали высокий биотехнологический потенциал и могут стать ценным ресурсом для получения необходимых веществ поэтому учёные планируют расширить свои исследования Подписывайтесь на Наука рф в MAX Десятилетиенауки