Итоговое мероприятие программы ПроЕДУ в Москве: 13 регионов представили уникальные блюда

В Москве прошло итоговое мероприятие программы АСИ ПроЕДУ по России В рамках него 13 пилотных регионов проекта представили собственные блюда раскрывающие гастрономический потенциал субъекта

В Москве представили Тульское чаепитие с анковским пирогом В Школе Новикова в Москве состоялось финальное мероприятие пилотного проекта Агентства стратегических инициатив АСИ ПроЕду по России Код регионов Представители регионов участников продемонстрировали блюда отражающие культурную и гастрономическую самобытность территорий Тульская команда презентовала экспертам композицию Тульское чаепитие с Анковским пирогом кулинарным символом связанным с жизнью и традициями семьи Льва Толстого Анковский пирог пример того как традиции могут получить современное прочтение Гости продегустировали легендарный десерт и насладились ароматным чаем из тульского самовара Развитие гастрономического туризма один из приоритетов Тульской области Он способствует продвижению тульских брендов повышает туристическую привлекательность региона а также служит одним из инструментов увеличения объемов внутреннего туризма в рамках нацпроекта Туризм и гостеприимство Подписывайтесь на мой канал в MAX

Генеральный директор автономной некоммерческой организации Агентство стратегических инициатив по продвижению новых проектов Светлана Чупшева отметила что подобный формат мероприятия прошел впервые в рамках которого получилось представить гастрономический бренд каждого региона ПроЕДУпоРоссии АСИ гастротуризм

Вкус Толстых угостил Москву Тульская область представила свой гастрономический код в Москве На финале проекта ПроЕду по России гостей угощали знаменитым анковским пирогом Это сладкое блюдо готовила сама Софья Андреевна Толстая Рецепт появился благодаря профессору Московского университета Николаю Анке Гости насладились пирогом с ароматным чаем из тульского самовара Замминистра культуры Елена Мартынова отметила гастротуризм один из приоритетов региона Он помогает продвигать тульские бренды и привлекать гостей по нацпроекту Туризм и гостеприимство Свои уникальные бренды на встрече представили 11 регионов страны В Тульской области уже создают новые блюда на основе местных продуктов и развивают специальные гастромаршруты 1 2 Подпишись на новости

13 регионов продемонстрировали свои гастрономические специалитеты от аутентичных рецептов до современных кулинарных интерпретаций В Москве прошло гастромероприятие федеральной программы АСИ ПроЕДУ по России Код регионов организованном совместно со Школой Новикова при поддержке Авторадио Кульминацией встречи стала дегустация Все 13 команд приготовили свои фирменные блюда АСИ провело аналитическое исследование которое показало что только 12 всех точек общественного питания ресторанов столовых кафе используют локальные продукты и блюда в меню Цель программы ПроЕДУ по России увеличить этот показатель до 20 к 2030 году тем более что гости готовы доплатить за местные гастроспециалитеты в среднем 20 к чеку Агентство стратегических инициатив теперь и в MAX ПроЕДУпоРоссии

Тюменские повара удивили гостей гастровстречи Код регионов приготовив уху с нефтью Кульминацией гастровствечи стала дегустация на которой все 13 пилотных субъектов проекта продемонстрировали гастрономические специалитеты от аутентичных рецептов до современных кулинарных интерпретаций Уха с нефтью авторское блюдо Давида Хачатряна бренд шефа туристической отрасли Тюменской области Подается блюдо с небольшим секретом в капсуле Именно там находится съедобная нефть Мероприятие Код регионов проходит в рамках реализации федеральной программы АСИ по развитию гастрономической индустрии ПроЕДУ по России Подписаться Больше новостей

В Москве прошло итоговое мероприятие федеральной программы ПроЕДУ по России Код регионов организованное Агентством стратегических инициатив В нем участвовали 13 пилотных регионов представивших уникальные блюда демонстрирующие гастрономический потенциал своих территорий По итогам проекта 69 регионов разработали диагностические карты гастроиндустрии и определили свои кулинарные специалитеты из которых были выбраны 13 пилотных субъектов Исследование АСИ показало что лишь 12 заведений общественного питания используют локальные продукты и блюда при этом цель программы увеличить этот показатель до 20 к 2030 году Среди представленных блюд были слобожанская кулебяка Белгородская область чекалы с соусом из кислицы и осетровой икрой Ивановская область помакуха из двух видов рыб Мурманская область уха с нефтью Тюменская область и другие региональные блюда В пилотном проекте участвовали Крым Севастополь Мордовия Камчатский и Пермский края а также Белгородская Ивановская Мурманская Тульская Тюменская Челябинская Томская и Сахалинская области Каждый регион создал гастропаспорт и гастрокарту Программа ПроЕДУ по России направлена на развитие гастротуризма создание гастрономических брендов регионов и привлечение туристов через локальные вкусы культуру и традиции

В Москве прошло мероприятие программы Агентства стратегических инициатив АСИ ПроЕДУ по России Код регионов организованное совместно со Школой Новикова в рамках ПИР Экспо Министр туризма Сахалинской области Артем Лазарев рассказал что на этом мероприятии презентовал островной регион ПИРЭкспо2025 гастрономия региональноеразвитие АСИ локальныепродукты гастротуризм

Сахалинская область в числе 13 регионов страны раскрыла свой гастрономический код в финале программы АСИ ПроЕДУ по России В Москве состоялось мероприятие программы Агентства стратегических инициатив АСИ ПроЕДУ по России Код регионов организованное совместно со Школой Новикова 13 пилотных регионов представили свои гастрономические специалитеты от аутентичных рецептов до современных кулинарных интерпретаций Подробности Подписывайтесь на нас в MAX sakhgov

В Москве представили гастрокод Челябинской области При поддержке федерального Агентства стратегических инициатив реализуется проект ПроЕДУ по России в рамках которого субъекты федерации представляют свою идентичность через гастрономию Пилотными стали 13 регионов в их числе и Челябинская область Недавно разработанные гастрокоды были представлены в Москве В презентации участвовали команды в каждой из которых были шеф повар и представитель власти Кульминацией всего мероприятия стала дегустация фирменных блюд пилотных регионов Южный Урал представил специально созданный для гастрокода десерт Атом ASI RU eugenejut