В России наблюдается рост оптовых цен на мясо: курятина, свинина и говядина подорожали

Эксперты изучили цены на мясную продукцию в России globalmsk ru news id 76765 Аналитики сообщают что на мясном рынке России существенно растут цены Еще весной оптовая стоимость тушки бройлера заметно сократилась а в сентябре товар продемонстрировал резкий рост В цене увеличились говядина и свинина При этом стоимость растет не только при оптовых закупках но и в розницу Журналисты портала Коммерсантъ поделились подробной информацией по теме Цены на куриное мясо в России в последнее время сильно увеличиваются По статистике Национального союза птицеводов к концу сентября оптовая стоимость тушки бройлера достигла 190 рублей за кг что оказалось на треть больше чем в аналогичном периоде прошлого года При этом Росстат сообщает что производство птицы в стране в нынешнем году заметно выросло Аналитики полагают что цены на куриное мясо увеличились из за перераспределения спроса Говядина и свинина практически на протяжении всего года демонстрировали подорожание поэтому покупатели предпочитали приобретать курятину В результате увеличившийся спрос потянул и ценники наверх В настоящее время птицеводы заинтересованы в том чтобы отыграть падение стоимости которое наблюдалось весной Ситуация начала выравниваться уже летом Обычно мясо традиционно растет в стоимости ближе к наступлению теплого сезона В этом году лето выдалось холодным поэтому ожидания производителей и продавцов не оправдались Несмотря на рост цен на курятину яйца в нынешнем году не подорожали После прошлогоднего ажиотажа стоимость на продукцию стала опускаться В конце лета оптовые цены были зафиксированы на уровне 53 4 рубля за десяток яиц Значение оказалось на более чем 27 ниже чем в аналогичном периоде прошлого года уточнили в Руспродсоюзе Мы наблюдаем что яйца существенно дешевеют на отечественном рынке Это вызвано отсутствием баланса между спросом и предложением В нынешнем году объемы производства оказались выше потребностей покупателей В таком случае компании вынуждены продавать товары по низкой стоимости и нести убытки Основным каналом сбыта выступают розничные сети которые пользуются сложившимся положением дел и устраивают тендеры на понижение закупочных цен поделился комментарием Дмитрий Леонов из Руспродсоюза Стоимость куриного мяса в 2025 году демонстрировала неустойчивую динамику а вот с говядиной все было понятно она стабильно шла вверх По данным Росстата с начала текущего года цены выросли на 8 5 По прогнозам аналитиков к концу года чеки поднимутся еще на 12 15 Рост цен на мясные продукты отражается не только на потребителях но и на переработчиках Из за удорожания сырья и увеличения расходов они вынуждены поднимать стоимости чтобы не сталкиваться с серьезными убытками Вместе с курятиной и говядиной подорожала и свинина причем все ее позиции включая окорок лопатку тримминг и разные части туши В первую очередь это вызвано сокращением производства говорят эксперты Причина кроется в том что ситуация в приграничных районах занятых изготовлением усложнилась В итоге компания Мираторг сообщила в отчете за 2024 год что нарастила объемы производства только на 6 что ниже планов на 12 4 Эксперты считают что предсказать поведение цен в следующем году сложно На них скажется в первую очередь общее экономическое положение в РФ Существенную роль играют и настроения потребителей Финансисты утверждают что при снижении покупательской способности стоимость многих товаров перестанет расти мясо мяснаяпродукция цены

В мире дорожает говядина Высокий спрос на говядину со стороны потребителей и нехватка скота привели к резкому росту стоимости этого вида мяса и стейков по обе стороны Атлантики пишет Financial Times При этом запросы потребителей продолжают расти в прошлом году 71 респондентов Международного совета по информации о продуктах питания заявили что стараются потреблять больше белка В 2023 году этот показатель равнялся 67 в 2022 году 59

В сентябре средняя оптовая цена на куриную тушку достигла 190 рублей за килограмм это на 30 выше чем годом ранее и максимум с начала 2025 года Рост цен эксперты связывают с повышением спроса на фоне подорожания других видов мяса все больше потребителей и переработчиков переходят на курицу

В России подскочили оптовые цены на курятину свинину и говядину И снова о ценах в России резко выросли оптовые цены на мясо Подорожали и премиальная говядина и популярные у населения курятина и свинина Так тушка бройлера в сентябре 2025 го подорожала на 30 год к году до 190 рублей за 1 кг опт такие цифры дает Национальный союз птицеводов По свинине рост цен превысил 31 К октябрю средняя стоимость окорока свиного дошла до 340 рублей по данным Национального союза мясопереработчиков против 279 рублей в начале года Оптовые цены на говядину с начала года выросли в среднем на 22 дойдя примерно до 700 рублей за килограмм Хотя тут наблюдается мировой тренд почти везде это мясо подорожало примерно на 10 за последний год На рост цен по курице и свинине помимо всего прочего влияет война на приграничные регионы Брянская Белгородская Курская области приходится большой объем производства курятины и свинины а постоянные обстрелы нарушают производственные процессы и в итоге влияют на весь российский рынок neoreshkins

В России подскочили оптовые цены на мясо Средняя цена курятины в сентябре выросла на 30 достигнув отметки в 190 рублей кг пишет Коммерсантъ Причина большой спрос из за удорожания свинины и говядины плюс желание фермеров отыграться за весенние убытки Свинина резко прибавила в цене 31 например окорок 340 рублей кг Рост цен на говядину продолжается 13 и скоро обещает прибавить ещё около 12 15 Покупателям остаётся лишь запастись терпением Подписаться на Москва 24 Наши каналы Новости в MAX

Многие мясные рестораны в Британии и США начали снижать порции и повышать цены на стейки из говядины из за растущих цен на рынке сообщает Financial Times По данным издания средняя цена одного фунта 0 45 кг сырого говяжьего стейка в США в августе достигла 12 22 что на 11 больше чем в прошлом году Цены на сырое красное мясо в Великобритании росли еще быстрее увеличившись в сентябре на 27 в годовом исчислении

Мясо становится роскошью для россиян в стране серьёзно взвинтили цены на курятину свинину и говядину Оптовая стоимость тушки бойлера взлетела на безумные 30 за год достигнув 190 рублей за кг Цены на свиные окорока поднялись на 31 с 259 до 340 рублей за кг Также подскочила стоимость свиных тримминга 30 и лопатки 13 рассказали в Национальном союзе мясопереработчиков retailrus