Росстандарт утвердил новый ГОСТ для пива, ограничивающий фальсификат

Росстандарт впервые с 2012 года принял новый ГОСТ для пива Он призван установить более четкое определение продукции облегчив борьбу с фальсификатом Компании пользуясь отсутствием проверок могут снижать обязательную долю солода в сырье для сокращения себестоимости Пивом по принятому стандарту может называться только пивоваренная продукция этиловый спирт в которой образовался через брожение пивного сусла из солода хмеля или хмелепродуктов Добавление спирта ароматизаторов и т п не допускается Еще одним нововведением стало расширение перечня солодов для производства пива Пивовары могут использовать ржаной гречишный просяной и другие солоды а не только ячменный и пшеничный Новый ГОСТ должен начать действовать с 2027 года но крупные пивовары рассчитывают растянуть переходный период Ъузнал

Пиво в России станет настоящим впервые с 2012 года в стране обновляют ГОСТ для пенного ради борьбы с некачественным алкоголем Теперь пивом можно называть только напиток где спирт образовался при брожении сусла из солода и хмеля Добавки вроде этилового спирта или ароматизаторов исключаются Ещё одно новшество расширили список допустимых солодов теперь можно использовать не только ячмень и пшеницу но и рожь гречку или просо ГОСТ вступит в силу с 2027 года но крупные производители хотят оттянуть переход bankovshina

Росстандарт принял новый ГОСТ для пива впервые с 2012 года Он необходим чтобы установить четкое определение продукции и сделать борьбу с фальсификатом более легкой Новый ГОСТ начнет действовать с 2027 года

Росстандарт впервые с 2012 года принял новый ГОСТ для пива Он призван установить более четкое определение продукции Компании пользуясь отсутствием проверок могут снижать обязательную долю солода в сырье для сокращения себестоимости Пивом по принятому стандарту может называться только пивоваренная продукция этиловый спирт в которой образовался через брожение пивного сусла из солода хмеля или хмелепродуктов Добавление спирта и ароматизаторов не допускается Этот ГОСТ должен начать действовать с 2027 года но крупные пивовары рассчитывают растянуть переходный период producttoday

ГОСТ для пива обновят впервые за 13 лет Теперь пенное должно содержать минимум 80 солода Спирт ароматизаторы и прочая химия мимо Ещё нас ждут больше сортов в списке солодов теперь ещё и рожь гречка и просо Новый ГОСТ введут с 2027 го но пивзаводы готовят челобитные хотят растянуть переход не так просто поменять этикетки и оборудование Пивозавры вступают в прайм эру

Росстандарт утвердил новый ГОСТ для пива сообщает Коммерсантъ Теперь пивом может называться продукция в которой этиловый спирт образуется исключительно в процессе брожения пивного сусла из солода хмеля или хмелепродуктов Добавление спирта и ароматизаторов не допускается Не менее 80 сырья должен составлять солод оставшиеся 20 могут приходиться на несоложеные продукты из которых 2 сахарсодержащие Также стандарт разрешает делать пиво не только из ячменного и пшеничного солода но и из ржаного гречишного просяного и др Сейчас такие варианты называются не пивом а пивными напитками ГОСТ должен вступить в силу с начала 2027 г с правом досрочного применения но пивовары уже предлагают увеличить переходный период Больше про торговлю и потребителей на канале Shopper s Подписывайтесь

Пивом теперь можно называть только напиток по новым правилам что изменилось в ГОСТе Росстандарт впервые с 2012 года принял новый ГОСТ для пива пишет Коммерсант Стандарт разработан по инициативе Союза российских пивоваров и впервые четко определяет что можно называть пивом Теперь так может именоваться только напиток в котором этиловый спирт образуется при брожении пивного сусла из солода хмеля или хмелепродуктов без добавления спирта и ароматизаторов Еще одно нововведение расширен список разрешённых солодов Теперь кроме ячменного и пшеничного пиво можно делать также из ржаного гречишного просяного и других видов По мнению экспертов новые правила помогут бороться с фальсификатом и могут вдохнуть жизнь в рынок пива который сейчас переживает спад Главное про Дальний Восток

Росстандарт принял новый ГОСТ для пива Его с 2019 разрабатывал ВНИИ пивоваренной безалкогольной и винодельческой промышленности Инициатором разработки выступил Союз российских пивоваров СРП в котором посчитали что существующий с 2012 текущий ГОСТ устарел В силу новый стандарт вступит с начала 2027 но в документе предусмотрено право досрочного применения Положения ГОСТа пиво это пивоваренная продукция спирт в которой образовался путем брожения солода хмеля или хмелепродуктов не менее 80 пивного сырья должен составлять солод из оставшихся 20 несоложеных продуктов 2 могут содержать сахар добавление спирта и ароматизаторов в пиво запрещено кроме пшеничного и ячменного солода пивовары могут использовать ржаной гречишный просяной и т д с помощью проверок будут выявляться несоответствия стандарту Позиция крупных пивоваров В АПП считают дополнительные ограничения спорными и сетуют на дополнительные расходы на перестройку линий и оборудования Там уже попросили власти увеличить переходный период на внедрение новых норм ГОСТа с одного до трех лет Ситуация на рынке данные РАТК В I полугодии производство пива и пивных напитков выросло на 1 г г до 6 23 млрд л При этом объем непосредственно пива крепостью до 8 6 остался стабильным 0 3 до 5 41 млрд л Основной рост пришёлся на пивные напитки которые прибавили 5 8 до 824 млн л Расширение списка допустимых видов солода может оживить рынок с помощью новинок а новые ограничения и проверки позволят защитить сегмент от миграции в него слабоалкогольных коктейлей FMCG Report

Росстандарт впервые с 2012 года обновил ГОСТ для пива документ вступит в силу в 2027 году Новый стандарт должен четче определять что именно считается пивом и помочь в борьбе с фальсификатом Сегодня компании пользуясь слабым контролем снижают долю солода в сырье удешевляя производство за счет качества Формально напиток остается пивом а фактически превращается в безликий суррогат Крупные пивовары уже намекают что переход на новый ГОСТ хотелось бы растянуть подольше Ирония в том что государство за пиво борется но делать это начнет только через два года к тому времени у рынка будет достаточно времени сварить еще пару партий условного солодового чая

Впервые с 2012 года Росстандарт принял новый ГОСТ для пива Стандарт призван установить более четкое определение продукции облегчив борьбу с фальсификатом Компании пользуясь отсутствием проверок могут снижать обязательную долю солода в сырье для сокращения себестоимости Новый ГОСТ должен начать действовать с 2027 года но крупные пивовары рассчитывают растянуть переходный период