Челябинская область разрабатывает гастрономический код в рамках проекта «ПроЕду по России»

Челябинская область приступила к разработке гастрономического кода В Челябинске прошло первое заседание межведомственной группы по развитию гастротуризма в рамках федерального проекта АСИ «ПроЕду по России». Регион вошёл в число 11 пилотных субъектов страны, где создадут уникальный гастрономический паспорт. Руководитель программы Ольга Шандуренко отметила, что проект будет опираться на историю, культуру и традиции Южного Урала. В планах — определение пилотных муниципалитетов, составление реестра локальных блюд, организация гастрособытий и выпуск путеводителя по гастрономии региона. Зампред правительства Челябинской области Андрей Коляда подчеркнул, что участие в программе позволит объединить бизнес, рестораторов, фермеров и туристическое сообщество, а также повысить интерес к культурному наследию и традициям региона.

Челябинская область разработает собственный гастрономический код Разработка гастрокода уже началась. Это стало возможным благодаря тому, что Южный Урал вошел в число 11 пилотных регионов по развитию гастрономического туризма. В число избранных Челябинская область вошла после того, как авторы федерального проекта изучили сформированный южноуральцами гастрономический паспорт.

На Южном Урале приступили к разработке гастрономического кода Челябинская область стала одним из 11 пилотных субъектов федерации, в которых будет разработан гастрономический бренд. Участников проекта «ПроЕДУ Россию» Агентство стратегических инициатив выбрало после рассмотрения 70 заявок. Накануне состоялось первое заседание региональной межведомственной комиссии по развитию гастрономического туризма. В ней представлены не только органы власти, но и предприятия креативных индустрий, туристической отрасли, фермерские хозяйства. Сейчас главной задачей работы комиссии является определение пилотных муниципалитетов, предприятий, ресторанов, фермерских хозяйств, а также составление реестра локальных блюд. «Впереди - большая работа по раскрытию гастрономической идентичности территории с историками, краеведами, муниципалитетами, рестораторами, фермерами, производителями местной продукции», – отметил по итогам заседания зампред правительства Челябинской области Андрей Коляда.

В Челябинской области создают концепцию развития гастротуризма Южный Урал в составе одиннадцати пилотных российских регионов приступил к разработке уникального гастрономического кода. Это следующий шаг после создания гастрономического паспорта. «Гастропаспорт – не только про еду, это про культуру, креатив, воспитание. Это про развитие бизнеса и про уровень жизни в регионе в целом. В рамках проекта «ПроЕду по России» нам будет интересно поработать с регионом, который у многих ассоциируется как промышленный центр, над созданием уникальной модели гастрономического развития», - говорит руководитель программы по развитию промышленного туризма АСИ Ольга Шандуренко.

Гастрономический туризм в Ивановской области будут развивать при поддержке АСИ При поддержке Агентства стратегических инициатив в рамках проекта "ПроЕДУ по России" для Ивановской области разработают уникальные туристические продукты и гастрономические маршруты. На стратегической сессии с экспертами АСИ рестораторы, фермеры, туроператоры и представители органов власти Ивановской области обсудили вопросы развития бренда региона, создания регионального меню, а также событийную программу и подготовку кадров для сферы туризма. Напомним, Ивановская область вошла в пилотный проект Агентства стратегических инициатив "ПроЕДУ по России!", цель которого – сохранить кулинарное наследие и создать уникальный бренд региона. ---------- Сайт: Бот обратной связи в ТГ:

В Челябинской области разработают концепцию гастротуризма Для региона составят список фермерских хозяйств, ресторанов и блюд, которые отражают локальную идентичность и могут быть интересны гостям Южного Урала. Также на 2026 год сформируют календарь гастрособытий и фестивалей и подготовят буклет-путеводитель по «кулинарному» Южному Уралу. / Прислать новость