В Костромской области запустили производство сыра халлуми и решают проблему с одичавшими свиньями

В районе Солнечногорска Московская область в деревнях Селищево, Шапкино и Сверчково местные жители столкнулись с неожиданной проблемой – по населённым пунктам бродят одичавшие свиньи, оставшиеся без надзора. Животные заходят на частные участки и роются в мусоре в поисках пропитания.

#КомандаСитникова При поддержке региона Вохомский сырзавод проводит масштабную модернизацию производства. Сегодня губернатор Сергей Ситников обсудил с руководством предприятия достигнутые успехи и дальнейшие планы развития. Вохомский завод производит по 130-140 тонн сыра ежемесячно. В ассортименте десять сортов – Российский, Костромской, Пошехонский, Кубань, Сливочный, Сметанковый, Золотое кольцо, Вохма-малыш и его разновидности с грецким орехом и пажитником. Молоко закупают у местного производителя – на сельхозкомплексе «Латышово». Для земляков это гарантия качества. Сергею Ситникову представили современную производственную линию, новые сыроизготовители закрытого типа. Ведется строительство дополнительного склада для хранения и созревания сыров. В планах руководства – развивать конечную переработку сыворотки для организации безотходного производства. Сыворотка востребована в том числе в производстве детского питания. По поручению губернатора Сергея Ситникова в регионе особое внимание уделяется поддержке местных сельхозпроизводств. Это позволяет решать вопросы продовольственной безопасности, наполнять рынок качественной продукцией. Сыр – один из брендов Костромской области. За последние десять лет объемы его производства выросли более чем втрое. В 2024 году в регионе произведено 5402 тонны сыра. #КостромскаяОбласть

Беспредел в Магадаевском кедровнике: местные жители бьют тревогу В Лоскутово в Магадаевском кедровнике, где из тысячи взрослых кедров осталось около 50 штук, продолжается варварский сбор шишек. Несмотря на запреты, люди заезжают на машинах, ломают деревья, угрожают местным жителям и разводят костры. Жители жалуются на бездействие властей: полиция, администрация и природоохранные службы не реагируют на обращения. Остается вопрос: кто спасёт последние сибирские кедры? Подписаться! Регион-70 Прислать новость

Жители липецкого села просят избавить их от нашествия кабанов В селе Верхнее Казачье Задонского района Липецкой области кабаны хозяйничают на огородах. Об этом сообщают местные жители. Животные портят посадки и уничтожают урожай. ↗ Прислать новость Подписаться

В сетевых магазинах увеличивается доля калужских продуктов Помощь местным фермерам в реализации оказывает регион. Поддерживается нестационарная торговля, устраиваются закупочные ярмарки. Вывод фермерской продукции на полки сетевых магазинов особенно важен. На данный момент хлеб и хлебобулочные изделия занимают 54% на местном рынке, молоко и молочная продукция – 34,3%, а мясо, полуфабрикаты и колбасы – 16,5%. «Жители региона очень любят продукцию местных производителей. И внимательно отслеживают, чтобы она была на полках магазинов», - подчёркнул губернатор Владислав Шапша на очередном заседании правительства. Специально для этой цели в 2022 году был создан сельскохозяйственный кооператив «Калужский фермер». Пока он специализируется преимущественно на овощах. В 2023 году им было поставлено в популярные торговые сети более 400 тонн продукции, в 2024-м – уже около тысячи. Активную поддержку кооперативу оказывает калужский Минсельхоз. На выделенную министерством субсидию удалось начать монтаж линии мойки для овощей, которую планируется запустить в сентябре. Это позволит фермерам зарабатывать больше – мытые овощи сетевики скупают дороже примерно в 2,5 раза. План на 2025 год – сформировать пул продукции для поставок и отгрузить в магазины более 3 тысяч тонн. Необходимая помощь кооперативу будет оказываться и дальше, подчеркнул Владислав Шапша. Главный официальный канал Калужской области. Подпишись

#КомандаСитникова Производитель знаменитого боговаровского масла освоил новый вид продукции – сыр халлуми. В цехах компании «Боговар» в Октябрьском районе губернатор Сергей Ситников оценил, как работает новая линия. – Спрос хороший? Понравилось людям? – Не то слово! На «Сырной бирже» это новый гастрономический сувенир. Новая линия позволяет выпускать до 500 кг сыра в сутки. Как отметила технолог Дарья Лукьянова, в отличие от продукции других предприятий, боговаровский халлуми выпускают в брусках. Так хозяйкам удобнее его нарезать и жарить. Часть молока для производства продукции завод закупает у соседей из Кировской области. На предприятии отметили, что в Костромской области дорога после ремонта идеальная. А в соседней Кировской ремонт пока не проведён. Сергей Ситников пообещал обсудить ситуацию на ближайшей рабочей встрече с руководством соседнего региона. Развитию предприятия способствуют областные меры поддержки. Результат – ежегодный рост производства продукции не менее чем на 10%. За прошлый год здесь переработали свыше 4,1 тысяч тонн молока. Произведено 68,6 тонн сливочного масла, 46,7 тонн творога, три тонны сыра халлуми. #КостромскаяОбласть

Жителей села Верхнее Казачье Задонского района замучили кабаны «Приходят на огороды и вспахивают рылами плодородный слой, уничтожают посаженные растения и урожай. Место — заповедник. Убивать нельзя. Ловить нельзя. Слов они не понимают, так как приходят по ночам. Что делать?» — спрашивают местные. Прислать новость: №1

Ещё больше солений поставят в крупные торговые сети местные производители. Благодаря господдержке и покупательскому спросу сельскохозяйственный кооператив «Лазовские продукты» за два года увеличил объём выпускаемой продукции почти в два раза. Делать больше заготовок помогла автоматизация производства. Также фермеры готовят для покупателей новый ассортимент. «Хабаровск»

В Томской области иностранные мародёры обдирают кедровые деревья. На бездействие местных властей жалуются жители региона Толпы мигрантов долбят и так умирающие кедры в Магадаевском кедровнике. Власть, мы за свои деньги спасаем лес от короеда, пилильщика. Помогите хоть с этими извергами. Штраф в 500 рублей поднять до 500 тысяч и все решится автоматически. Это же наш - региональный штраф? Такое чувство, что все в доле от этого браконьерства. И с этим сложно не согласиться, когда штраф за браконьерство 500-1000₽, мародёров меньше не будет. Подписаться

В селе Верхнее Казачье Липецкой области кабаны разрушают огороды, портя посадки и урожай. Местные жители сообщают, что населённый пункт находится рядом с заповедником, и причинить вред животным нельзя. Кабаны действуют в основном ночью, что усложняет их отпугивание. Они повреждают плодовые деревья, но пока не заходят на огороды с овощами. Жители просят власти обратить внимание на проблему, так как активность кабанов растет. Подписаться Предложить новости