Илья Бурнасов присоединился к Dreamteam для обновления меню ресторанов

Мультидисциплинарный шеф-повар Илья Бурнасов теперь в Dreamteam. Алексей Буров доверил Илье кухни двух своих ресторанов-блокбастеров — современного английского стейкхауса Blackchops и греческой таверны Pame, а для средиземноморского ресторана Poly поручил разработку меню с нуля. Пожалуй, единственный пример на гастрономической сцене Петербурга, когда трансфер из шеф-повара в ресторатора и обратно не дискредитировал, а только укрепил статус суперзвезды! Илья Бурнасов: Перед открытием Poly мы с командой Dreamteam отправились в ресерч-путешествие по византийским землям и набрали отовсюду самого классного и ­аутентичного, что я потом адаптировал для меню в Петербурге. Фарш из острого ягненка в оболочке из булгура — блюдо наподобие пирожков. Шиш-кебаб, который нечасто встретишь в наших широтах, — можно сказать, наполеон на шампуре, когда слой мяса чередуется со слоем жира. В качестве сезонного спэшла — гребешок с цедрой мандаринов, чили, оливковым маслом и тартаром из мушмулы. Вообще со сменой сезонов в каждом ресторане Dreamteam мы делаем крутое обновление блюд. Летом в Blackchops появилась ирландская зеленая окрошка — хит хитов! Конечно, в Ирландии окрошка не водится, но там уважают зеленые супы. Готовим на основе овощного бульона, зеленых помидоров, томатов, шпината и подаем со свежим огурцом, языком, щавелем и перепелиными яйцами. В Blackchops мы также развиваем серию ужинов Beef Steak Club — про культуру потребления мяса. Каждый посвящаем определенному виду: уже были вагю и мясо, которое вызревает с плесенью на поверхности, — это самый люкс из говядины. А сейчас решили, что будем привязываться к определенным странам: Аргентина с чурраско, Австралия с упором на ягненка, Америка со свининой в смокере, Италия со своими знаменитыми флорентийскими стейками толщиной от двух пальцев.

«Партия могла призвать своих членов да и других советских граждан выйти на демонстрации в любое время. И они прибывали на сборные пункты, не задавая вопросов, несли транспаранты и лозунги, врученные им, выполняя любые распоряжения. Но партия не могла вызвать на их лицах хотя бы тени той атмосферы эмоциональной возбужденности и одухотворенности, которая виднелось на лицах десятков тысяч людей, собравшихся в Москве в прошлую пасхальную ночь. Партия успешно действовала в сохранении традиций Цезаря, но пасовала там, где это было связано с Богом». Джордж Кеннан «Воспоминания американского посла в СССР. Дипломатия Второй мировой войны глазами видного политолога и историка, дважды лауреата Пулитцеровской премии» 2022 #книжнаяполка

Иркутские власти публикуют и карту с точками Wi-Fi, к которым, по их версии, люди смогут подключаться в случае сбоев интернета. Всего на ней чуть больше 100 пунктов. А в одном только Ангарске проживают более 200 тыс. человек. Подписаться Прислать новость Помочь бустами

Кажется, OpenAI “навайбкодили” графики презентации… Во время презентации GPT-5 в прямом эфире OpenAI показала несколько графиков, призванных подчеркнуть впечатляющие возможности новой модели. Однако внимательные зрители заметили, что несколько графиков посвящённых результатам тестов, оказались выполнены с серьёзными ошибками в визуализации. Для метрики «coding deception» указано, что GPT-5 с режимом «thinking» имеет показатель 50,0%, а модель o3 — 47,4%. Однако при этом столбец для o3 почему-то выглядел больше, чем для GPT-5. В другом месте того же графика модели o3 и GPT-4o имели разные численные показатели, но их столбцы были одинаковой длины. В официальном блоге OpenAI эта же диаграмма представлена с корректными данными: показатель «coding deception» для GPT-5 там равен 16,5%, что сильно отличается от 50% в презентации. Ситуация дошла до того, что Сэм Альтман публично признал ошибку, назвав её “огромный косяк с графиком” и уточнив, что исправленная версия есть в блоге. Неясно, создавались ли эти графики с помощью GPT-5 мы вот, почти в этом уверены , но подобная ошибка в день громкого релиза выглядит неловко, особенно на фоне заявлений о значительном сокращении числа галлюцинаций в новой модели.

Трамп опроверг, что Путин должен встретиться с Зеленским - в качестве условия двусторонней встречи президентов России и США. Потужний не нужный

«Даже индустриализация к 1940 году не превысила темпов дореволюционного развития России, происходившего на основе частной инициативы и при несоизмеримо меньших расходах». Джордж Кеннан «Воспоминания американского посла в СССР. Дипломатия Второй мировой войны глазами видного политолога и историка, дважды лауреата Пулитцеровской премии» 2022 #книжнаяполка

Русский дом в Пномпене помогает семьям в провинции Оддар Меанчей В поддержку беженцев, пострадавших от приграничного конфликта, а также нуждающихся из бедняцкой общины были собраны продуктовые наборы. В них вошли основные продукты: рис, хлеб, лапша и рыбный соус. Для детей также привезли сладости. «Важно, что в это непростое время находятся люди, готовые помочь тем, кто оказывается в сложных условиях, особенно женщинам, детям и старикам. К нам никогда не приезжали волонтёры, и для всех местных это значимое событие», — отметил староста общины Сан Сопхеа. ‍ ‍ ‍ Русский дом в Пномпене поддержал более 120 семей, предоставив им необходимую помощь и заботу. #Россотрудничество #РусскийДом #Rossotrudnichestvo #RussianHouse #РусскийДомПномпень

В Кировской области разработана карта бесплатных точек Wi-Fi для всех жителей региона. Найти ее можно по ссылке. На карте указаны более 900 точек Wi-Fi-доступа, расположенных по всей территории области. Более 350 точек находятся в Кирове. Напомним, что ограничения в работе мобильного интернета являются вынужденной мерой и введена для безопасности граждан. Кировская область

#прислановредакцию В Казани на ул. Шамиля Усманова припарковали самокат прямо на проезжей части. Видимо, водитель не до конца знаком с правилами использования СИМ. Ведь даже если рядом нет парковки для самокатов, их следует оставить в месте, которое не будет мешать движению автомобилей и пешеходов. Подписаться Сообщить новость

А почтовая зараза все распространяется и множится. «Пандемия» докатилась до Мотовилихи. В соцсетях жители Садового испугались, что единственное в микрорайоне отделение закрывается. Как пояснили Properm.ru в пресс-службе Почты России, там сокращается рабочий день: «Почтовое отделение 614051 по адресу ул. Юрша, 9 на период отпусков сотрудников работает по временному режиму пять дней в неделю: со вторника по пятницу с 14:00 до 19:00 и в субботу с 14:00 до 18:00 без перерыва. При этом почтальоны доставляют на дом пенсии, социальные пособия, прессу, квитанции и письма по обычному графику.» А пользователи паблика уже придумывают юмористические стихи: «Не послать письма оттуда снова, пиво, видно, будут продавать…»