В Мурманской области планируется открытие первой устричной фермы в Арктике

В Мурманской области хотят открыть первую в Арктике устричную ферму Мурманский бренд «Вкус морей» планирует запустить первую в регионе и в Арктической зоне РФ устричную ферму. Ожидается, что после выхода на проектную мощность к 2031 г. она сможет поставлять 100 000 моллюсков в месяц. Сначала в Кольское Заполярье планируют завозить ирландских устриц, которые адаптированы к холодной воде и могут расти в ней. Но также рассматривается вариант с созданием установки замкнутого водоснабжения, позволяющей нагревать воду для разведения моллюсков. Новая ферма после запуска сначала будет заниматься доведением завезенных моллюсков, но к 2028-2029 гг. рассчитывает получить первых выращенных из мальков местных устриц. Опрошенные «Ведомостями» эксперты отмечают, что устричное производство в России слабо развито, а на Севере к нему добавляется ряд трудностей, главная - в низких температурах, ограничивающих рост моллюсков. Подробнее – в материале на нашем сайте. : Freepik Подпишитесь на «Ведомости Северо-Запад»

Первая арктическая устричная ферма может появиться в Мурманской области уже в этом году Один из мурманских предпринимателей планирует запустить первую в регионе и в Арктической зоне РФ устричную ферму. Как сообщил изданию «Ведомости Северо-Запад» представитель компании, в эксплуатацию уникальное предприятие могут ввести в зависимости от сроков согласования проекта в конце 2025 года или в 2026 году. В создание и запуск устричной фермы планируется вложить порядка 30 млн рублей. Первых местных устриц предприниматели рассчитывают вырастить к 2028-2029 годам, ожидаемая производительность к 2031 году - до 100 тысяч моллюсков ежемесячно.

В Арктике появится первая устричная ферма В Мурманской области планируют открыть первую в российской Арктике устричную ферму с проектной мощностью до 100 тыс. моллюсков в месяц. Работы могут начаться в августе 2025 года или летом 2026 года — сроки зависят от согласований. Сейчас инвестор уже выращивает ирландских устриц в Баренцевом море, производя до 5 тыс. штук в месяц. На новом объекте начнут с доведения завезённых моллюсков, а к 2028–2029 годам планируют получить собственных северных устриц. Выход на полную мощность ожидается к 2031 году. Инвестиции — около 30 млн рублей. Рассматриваются площадки в Кольском, Печенгском и Терском округах. Проект может создать до 50 рабочих мест и стать туристическим объектом ‍ .

Спроси что угодно — умный ИИ уже готов ответить

В Арктической зоне Заполярья готовится к запуску уникальный для Севера проект – первая устричная ферма. Над реализацией проекта работает мурманский бренд «Вкус морей». Программа предусматривает два этапа: • На первом этапе ферма будет поставлять на рынок завезённые из Ирландии устрицы, адаптированные к холодным водам. После выхода на проектную мощность к 2031 году объём производства достигнет 100 000 моллюсков в месяц. • Параллельно рассматривается внедрение установки замкнутого водоснабжения – это позволит подогревать воду для оптимальных условий роста. Дальнейшая задача – к 2028–2029 годам организовать на берегу Кольского полуострова собственное размножение устриц: выращивание местных моллюсков из личинок. Эксперты, опрошенные «Ведомостями Северо-Запад», указывают, что в России устричное производство пока развивается медленно, а специфические арктические условия – низкие температуры и сильные течения – требуют особых технологических решений.

В Мурманской области собираются разводить устриц Компания «Вкус морей» хочет построить первую устричную ферму в Заполярье. Запуск намечен на 2025–2026 годы, а к 2031-му предприятие планирует выдавать по 100 тысяч моллюсков в месяц. Инвестируют около 30 миллионов рублей, рабочих мест – до пятидесяти. Ферму хотят разместить ближе к морю – выбирают между Кольским, Печенгским и Терским округами. Кроме гастрономии, проект может стать туристическим магнитом. А если все выгорит – продукция пойдет и на экспорт. Подписаться Прислать новость