Кризис в российском ресторанном бизнесе: крупные сети приостанавливают развитие

В ресторанной сфере в России сейчас наблюдается кризис: кафе закрываются, планы развития даже у крупных игроков заморожены. Это связано с увеличением цен на продукты, аренду и кредиты, а также с оттоком клиентов в пользу доставки. Из-за высоких цен люди стали реже посещать рестораны и предпочитают брать еду на вынос. В начале 2025 года посещаемость кафе и ресторанов упала на треть, а темпы открытия новых заведений сократились в 4,5 раза.

Спад в ресторанной сфере начался в Россти. Многие крупные игроки приостановили открытие новых точек или вовсе закрыли свои заведения. Причины — рост цен на продукты, аренду и кредиты, а также отток клиентов в пользу доставки и дарк китченов. Люди стали реже ходить в рестораны из-за высоких цен и выбирают еду навынос. Посещаемость кафе и ресторанов в начале 2025 года сократилась на треть, а темпы открытия новых заведений снизились в 4,5 раза.

В России сокращается количество кафе и ресторанов. В России рестораны и кафе начали массово закрываться, а крупные сети замораживают планы по развитию — всё это происходит из-за роста цен на продукты, аренду и кредиты, а также из-за того, что люди стали реже ходить в заведения и чаще выбирают еду навынос или заказывают доставку. Поэтому посещаемость ресторанов снизилась на треть, а новых точек открывается в 4,5 раза меньше. Бизнес в России

В России наблюдается кризис в ресторанной индустрии: многие кафе закрываются, а крупные игроки приостанавливают свои планы по развитию. Основные причины этого — рост цен на продукты, аренду и кредиты, а также снижение потока клиентов в пользу доставки. Люди стали реже посещать рестораны из-за высоких цен и предпочитают заказывать еду навынос. В начале 2025 года посещаемость кафе и ресторанов сократилась на треть, а темпы открытия новых заведений уменьшились в 4,5 раза.

Твой личный ИИ — отвечает, объясняет, помогает

В ресторанной сфере в России сейчас наблюдается кризис: кафе закрываются, планы развития даже у крупных игроков заморожены. Это связано с увеличением цен на продукты, аренду и кредиты, а также с оттоком клиентов в пользу доставки. Из-за высоких цен люди стали реже посещать рестораны и предпочитают брать еду на вынос. В начале 2025 года посещаемость кафе и ресторанов упала на треть, а темпы открытия новых заведений сократились в 4,5 раза.

В России наблюдается спад в ресторанном бизнесе: Многие крупные сети замедлили открытие новых ресторанов или начали закрывать заведения. Среди факторов — рост цен на продукты, аренду и кредиты, а также увеличение спроса на доставку и еду навынос. Из-за подорожания люди стали реже ходить в рестораны, и в начале 2025 года посещаемость снизилась на 30%. Кроме того, число новых открытий ресторанов сократилось в 4,5 раза.

В России ресторанный бизнес переживает спад — приостанавливаются открытия новых заведений, закрываются как недорогие сети, так и проекты известных рестораторов. Например, «Шоколадница» и «Ваби Саби» заморозили развитие, частично закрылись рестораны Аркадия Новикова, а попытка ВкусВилла выйти на рынок кафе быстро провалилась. Причины — стремительно растущие цены на продукты, аренду и кредиты, за которыми рестораны не успевают корректировать свои цены. Дополняет картину активное развитие доставки: люди всё чаще предпочитают заказывать еду домой, избегая высоких цен в заведениях. У гостей, по словам рестораторов, сформировался психологический барьер: к новым ценам они пока не готовы.