Цены на окрошку в России выросли на 14% в 2025 году

Аналитики центра «Чек индекс» компании «Платформа ОФД» сообщили, что в 2025 году средняя цена товаров на классический набор для квасной окрошки составила 1228 рублей на 15% больше, чем годом ранее . Сильнее всего подорожала картошка: её цена за кг на 60% больше, чем годом ранее. Следом за ней идёт квас — традиционная заправка для окрошки подорожала на 25%, почти также подорожали зелень, редис, сметана — в среднем на 22% по сравнению с прошлым годом. Расходы чаще растут в регионах — в среднем на 14%.

Стоимость набора продуктов для окрошки в России за год выросла на 14%, превысив 1200 рублей. В столице блюдо обойдётся в 855 рублей — это на 12% больше, чем в прошлом году. Больше всего подскочил картофель +60% , а также зелень, редис и сметана +22% . Яйца, напротив, подешевели на 14%. Аналитики отмечают, что россияне всё чаще выбирают более дорогие ингредиенты, из-за чего окрошка становится не дешёвой.

Цены на окрошку в России выросли на 14%: приготовить ее теперь стоит 718 рублей. Картофель подорожал на 60% 96 руб./кг , квас — на 25% 119 руб./л . Также дорожали лук, сметана, редис, огурцы и колбаса. The Экономист

Стоимость приготовления окрошки в России увеличилась на 14% и составляет теперь 718 рублей. Значительнее всего выросла цена на картофель — на 60%, до 96 рублей за килограмм. Квас подорожал на 25% и стоит 119 рублей за литр. Также отмечается рост цен на лук, сметану, редис, огурцы и колбасу.

«Индекс окрошки» вырос и в 2025 году Что случилось Приготовить окрошку в этом году стало дороже. Средняя стоимость набора продуктов выросла на 14%. Классическая версия обойдётся в 718 рублей. В среднем для приготовления традиционного летнего блюда придётся потратить 1228 рублей. Почему так вышло Подорожали почти все ингредиенты. Стоимость картошки выросла сразу на 60%, кваса — на четверть, редис, сметана, огурцы и зелень — тоже ощутимо. Только яйца подешевели на 14%. Теперь десяток стоит 120 рублей. Выбираем лучшее Люди стали чаще покупать продукты подороже — об этом говорят данные «Чек индекса». Особенно в регионах — там средний чек на окрошку выше столичного на 14%. Что в Москве В столице стоимость холодного супа выросла до 855 рублей — это на 12% больше, чем в 2024-м. Как было раньше В 2024 году общий «индекс окрошки» подрос на 12% — до 687 рублей. В 2023 году летний суп обходился в 921 рублей. Признавайтесь, захотелось окрошки? — Да — С такими ценами? Ну нет «Секрет фирмы»

Умный помощник, который всегда под рукой

Окрошки час Индекс окрошки в апреле вырос на 14% за год Сравнение за вторую половину апреля 15 - 28 апреля 2025/2024 гг., средняя цена, РФ: Картофель 1 кг – 96 руб., на 60% выше, чем в прошлом году Квас 1 л – 119 руб., на 25% выше, чем в прошлом году Вареная колбаса 300 г – 243 руб., на 9% выше, чем в прошлом году Лук зеленый упаковка/пучок – 80 руб., на 21% выше, чем в прошлом году Огурцы 1 кг – 205 руб., на 13% выше, чем в прошлом году Редис 1 кг – 208 руб., на 22% выше, чем в прошлом году Сметана 250 г – 115 руб., на 22% выше, чем в прошлом году Укроп упаковка/пучок – 42 руб., на 17% выше, чем в прошлом году Яйца десяток – 120 руб., на 14% ниже, чем в прошлом году Средняя цена такого набора товаров для квасной окрошки в конце апреля составил 1228 руб., на 15% выше, чем в прошлом году 1064 руб . Если рассматривать расходы на набор ингредиентов для квасной окрошки исходя из традиционного «советского» рецепта расчет на четыре порции супа : редис 300 г , картофель 400 г , яйца 5 штук , огурцы 300 г , колбаса вареная 300 г , сметана 100 г , квас 1 л , лук и укроп по одному пучку каждого , —ценник на окрошку из кваса, по фактическим тратам индекс окрошки составляет 718 руб. Это на 14% выше, чем в прошлом году. Наибольший вклад в ценник для набора окрошки вносят картофель, квас, зелень и редис. При этом яйца подешевели. На фоне роста реальных располагаемых расходов граждан, потребитель больше выбирает продукты более высокого ценового сегмента, что в свою очередь отражается на фактическом ценнике покупки. Увеличение расходов происходит больше на региональном уровне. Так, в Москве «индекс окрошки» составляет 855 руб., на 12% выше уровня прошлого года. Другие исследования и аналитика на сайте Чек Индекса #окрошка #индексокрошки

Цены на набор продуктов для приготовления окрошки в России за год увеличились на 14%, превысив отметку в 1200 рублей. В Москве стоимость этого блюда составит 855 рублей, что на 12% выше, чем в прошлом году. Наибольший рост цен наблюдался на картофель +60% , а также на зелень, редис и сметану +22% . В отличие от них, яйца подешевели на 14%. Аналитики сообщают, что россияне всё чаще отдают предпочтение более дорогим ингредиентам, из-за чего окрошка становится всё менее доступной.

Окрошка подорожала. За год цена на продукты для блюда выросла на 14%. Теперь, чтобы приготовить традиционный летний суп для всей семьи, придется потратить 1228 рублей. Это на 15% больше по сравнению с прошлым годом. Все дело в подорожании картофеля — на 60%, заправки — на 25%, а зелени, редиса и сметаны — примерно на 22%. При этом яйца стали дешевле. На квасе или на кефире?