В Москве стартует проект по оценке кафе и ресторанов с присвоением звезд

Кафе и рестораны в Москве получат звезды. Минэкономразвития запускает пилотный проект, в ходе которого столичный общепит начнет получать публичную оценку. Об этом заявил директор департамента госполитики в сфере лицензирования, контрольно-надзорной деятельности, аккредитации и саморегулирования ведомства Александр Вдовин, выступая на конференции "Пищевая безопасность". На практике надзорные органы будут проверять, как кафе или ресторан соблюдает все нормативные требования, получить оценку можно будет по итогам плановых проверок или профилактических визитов, добавили "Известиям" в ведомстве. Тем, кто их исполняет, дадут высокий бал. Такие заведения смогут размещать на фасадах звезды или улыбающиеся смайлы, это будет свидетельствовать о качестве питания там. Эти отметки будут вызывать у потребителей больше доверия к таким точкам общепита, добавил Александр Вдовин. Также власти сформируют электронный рейтинг заведений, который поможет людям ориентироваться на гастрономической карте Москвы. Отправить новость

Бизнес на 5 звезд: в России будут присваивать оценки кафе и ресторанам Регуляторы будут по-особому оценивать качество работы заведений общепита Читать подробнее на сайте...

Вместо звезд «Мишлен» — звезды Роспотребнадзора. Власти хотят публично оценивать столичные кафе и рестораны. О запуске пилотного проекта сообщили в Министерстве экономического развития. По задумке, на фасадах столичных точек общепита и на электронной гастрономической карте появятся звезды — своеобразный индикатор качества услуг в заведении. Выставлять оценки будут профильные ведомства по итогам проверок. В Роспотребнадзоре сообщили, что законодательная база для подобных государственных рейтингов уже есть. Однако точные критерии пока неизвестны. Никита Фомкин, совладелец баров «Сюр» и «Ясно»: «Когда чиновники начинают маркировать заведения по своим критериям, не думаю, что это хорошая инициатива. Во-первых, это конкурентная борьба. Во-вторых, поскольку я был свидетелем не одной проверки в своих заведениях, то могу сказать, что часто ее результат может зависеть от настроения проверяющего. Все пункты, по которым судит Роспотребнадзор, ни один, даже самый большой ресторан в России, пройти не сможет. Плохие заведения сами закроются. А если кто-то отравится, то пусть ведомство приходит, закрывает место. А маркировка от этой организации ни к чему хорошему не приведет». Даниил Прокофьев, директор агентства по управлению репутацией в интернете Loksmarkt: «Это классное нововведение, но не протестировано полностью. Это будет объективное мнение, поскольку на данный момент можно оплатить человеку, чтобы он поставил пять звезд. Все отзывы можно накрутить. Я думаю, что на людей в большей степени будут влиять пользовательские мнения, то есть инфлюенсеры, которые будут рассказывать о заведении, условно, в видеозаписи. Это более правдивая история, чем отзывы».

Минэкономразвития запускает пилотный проект, в ходе которого общепит Москвы начнёт получать публичную оценку На практике надзорные органы будут проверять, как кафе или ресторан соблюдает все нормативные требования. Лучшим дадут высокий бал. Такие заведения смогут размещать на фасадах звёзды или улыбающиеся смайлы. В «Интерактивном часе» спрашиваем: рейтинги и отзывы помогают в выборе или вводят в заблуждение? Подключайтесь к беседе! Номер прямого эфира +7 495 728 77 01, WhatsApp: +7 926 0000 920.

Кафе и рестораны получат звезды. Но не мишленовские Минэкономразвития запускает пилотный проект в Москве. Надзорные органы будут проверять, как кафе или ресторан соблюдает все нормативные требования, получить оценку можно будет по итогам плановых проверок или профилактических визитов. Власти сформируют электронный рейтинг заведений, который поможет людям ориентироваться на гастрономической карте Москвы. Главное — здесь. Подписывайтесь!

Кафе и рестораны получат звезды Минэкономразвития запускает пилотный проект в Москве, где общепиту будут выставлять публичные оценки. Если заведение выполняет обязательные требования, то у него на фасаде появится специальная отметка, которая позволит людям быстро определить пищевую культуру заведения. Отравиться едой станет сложнее

Кафе и рестораны получат звёзды Минэкономразвития запускает пилотный проект в Москве. Заведения, соответствующие стандартам, отметят специальным знаком на фасаде — для быстрой оценки пищевой культуры. Цель: снизить риск отравлений. РУПОСТ подписаться

«Мишлен» по-русски: Москва внедряет систему публичных оценок для общепита. Вместо кулинарных изысков — звезды за соблюдение СанПиН. Оценки будут ставить после проверок, а не тайных визитов; Высокий балл = гарантия, что здесь не отравят. Низкий — сигнал для внепланового рейда; Цифровой двойник Роспотребнадзора заменит «Яндекс.Отзывы» в части контроля, но не отменит их. Если «Мишлен» вручают за искусство на тарелке, то российские звезды — за отсутствие тараканов на кухне. Критерии разные, но цель одна: помочь гостям выбрать не просто модное, а безопасное место Этот проект — как гибрид «Мишленовского» гида и санитарного паспорта: он не оценит авторский стиль шефа, но проверит, мыл ли он руки. Прогноз: через год-два «звезды Роспотребнадзора» могут стать условием для льготной аренды или госзаказов — а за фальшивые смайлы будут штрафовать.

Московским ресторанам присвоят «звёзды». Московские власти совместно с Ростуризмом разрабатывают систему оценки ресторанов, аналогичную гиду Michelin. Рестораны будут оценивать по ряду критериев, включая качество еды, уровень сервиса, интерьер, винную карту и другие параметры. Лучшие заведения получат специальные знаки отличия — например, «звёзды». Оценкой займётся независимая комиссия с участием экспертов гастрономической индустрии. Точные критерии и название системы пока не утверждены, но власти намерены учесть международный опыт. В случае успеха проект могут расширить на другие регионы России. #маркетинг #новостимаркетинга

Московские кафе и рестораны получат звезды Проект запускает Минэкономразвития РФ. Столичному общепиту будут присваиваться звезды: получить оценку можно будет по итогам плановых проверок или профилактических визитов надзорных органов. Заведения, успешно проходящие все проверки, смогут размещать у себя на фасадах звезды или улыбающиеся смайлы, что будет свидетельствовать о качестве питания в ресторане, а также вызывать большее доверие у посетителей. Власти также сформируют электронный рейтинг всех проверенных надзорными органами заведений, чтобы помочь жителям столицы и туристам ориентироваться по местам, где можно вкусно и безопасно поесть. #россия #общество #регионы