Производство лечебного хлеба в Хабаровском крае увеличилось на 20%

За год в Хабаровском крае производство хлеба лечебно-профилактического назначения выросло на 20 %. Это изделия, которые выпекают без глютена, с добавлением семян, ягод и овощей. Пекарню, где производят такой хлеб, три года назад запустила Кристина Городилова. Увлечение хабаровчанки превратилось в семейный бизнес, который растёт с каждым годом.

В Дагестане действует около 15 крупных хлебопекарных предприятий, в то время как значительная часть производства хлеба и хлебобулочных изделий сосредоточена в малом бизнесе. Хлебопекарная отрасль региона является одной из самых распространенных в сфере пищевой промышленности и играет ключевую роль в обеспечении населения продукцией первой необходимости. Об этом говорили на встрече министра сельского хозяйства и продовольствия Дагестана Мухтарбия Аджекова и президента Российского союза пекарей Дмитрия Семенова. В обсуждении вопросов развития хлебопекарной промышленности республики приняли участие представители Минсельхозпрода РД, Минпромторга РД и руководители хлебопекарных предприятий региона.

Хлебопекари Дагестана назвали главной причиной убытков возврат нереализованной продукции В Дагестане хлебопекари заявили о высоких объемах убытков. Одной из главных причин, по словам представителей ряда хлебозаводов Махачкалы, является высокая доля возврата нереализуемой хлебобулочной продукции торговыми сетями и супермаркетами. При этом, по данным Минсельхозпрода Дагестана, мощности большинства хлебопекарных предприятий загружены менее чем на 30 %. За счет этого в конечную стоимость хлеба и иной продукцию закладываются большие расходы производителей на обслуживание оборудования и зданий, содержание персонала, а также обновление основных фондов. Канал – Экономика Дагестана

Почти на 20% в крае выросло производство хлеба для диетического питания В Хабаровском крае более 70 предприятий производят около 150 наименований лечебно-профилактической и функционального назначения продукции. Основные производители: «Колос-пром», «МастерГрад», «Добрынь», «Чегдомынский хлебозавод», «Живохлеб», ИП Боц А. С., ИП Шехирева Л. Ф., ИП Гордиенко И. У., ИП Городилова К. А. Также лечебно-профилактическую продукцию выпускают молокоперерабатывающие предприятия края. Продвижение местных производителей в регионе осуществляется при помощи бренда «Сделано в Хабаровском крае».

Махачкалинский хлебозавод №4 отмечен Благодарностью Российского союза пекарей за высокое качество производимой продукции. Награду директору завода Далгату Бийбулатову вручил президент Союза Дмитрий Семенов в ходе встречи с представителями хлебопекарных предприятий в Минсельхозпроде Дагестана. Встреча прошла под руководством министра сельского хозяйства и продовольствия РД Мухтарбия Аджекова. На ней были обсуждены вопросы развития хлебопекарной промышленности в республике и технической модернизации отрасли.