Россельхознадзор выявил семь заведений общепита без ветеринарных документов в Махачкале

В Ачинске выявлены точки общепита, где блюда готовят из мяса неизвестного происхождения Как сообщили в региональном Россельхознадзоре, у девяти предприятий быстрого питания, расположенных в Красноярском крае, не оформляются ветеринарные сопроводительные документы на поступающую животноводческую продукцию. Или оформляются – но только на часть. Таким образом, предпринимателями допускается использование готовых блюд из полуфабрикатов неизвестного происхождения, без подтверждения качества и безопасности. В списке нарушителей – два предприятия из Ачинска: кафе «Жаркая Поляна» и «Шаурма» ИП Расулов Р. З. . Предпринимателям выданы предостережения о недопустимости нарушения порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов.

В кафе под Орлом готовили мясные блюда из сырья без документов В феврале 2025 года в результате анализа ФГИС «Меркурий» Управлением Россельхознадзора по Орловской и Курской областям выявлены нарушения прослеживаемости продукции в кафе «Фримания», расположенном в д. Жилина Орловского МО.

В орловском кафе нашли подозрительную шаурму В кафе деревни Жилина Орловского округа готовили блюда из сомнительного мяса. Об этом сообщили в Россельхознадзоре по Орловской и Курской областям. ↗ Прислать новость Подписаться

В красноярских кафе кормят продуктами неизвестного происхождения В ходе проверок, проведенных Россельхознадзором, были обнаружены девять точек общественного питания в Красноярском крае, которые использовали продукты животноводства без подтверждения их происхождения. Эта ситуация вызывает серьезные опасения относительно качества и безопасности предлагаемых блюд. Ключевую роль в расследовании сыграла система "Меркурий", позволяющая прослеживать поступление ветеринарной продукции. Специалисты отметили, что для ряда предприятий быстрого питания не оформляются ветеринарные сопроводительные документы. В некоторых случаях такие документы оформляются лишь на часть продукции, что не отвечает требованиям безопасности. Среди нарушителей оказались известные заведения, включая кафе "Жаркая Поляна" и "Шаурма" ИП Расулов Р.З. из Ачинска, кафе "Burger Time" из Минусинска и "Лепим при вас "Ручная лепка" ИП Кожарская А.В. из Красноярска. Все предприниматели получили предостережения от контролирующего органа. Россельхознадзор продолжит мониторинг и контроль за соблюдением законодательства в области ветеринарии, чтобы обеспечить надлежащие условия для потребителей и повысить уровень безопасности в сфере общественного питания.

Ещё одним органом, проверяющим столовые, кафе и рестораны стало больше! Как сообщает Управление Россельхознадзора по Республике Дагестан, их ведомство выявило заведения общепита без ветеринарных документов. Этого удалось им добиться с помощью ФГИС «Меркурий». "С 5 по 11 февраля 2025 года были проведены выездные обследования без взаимодействия в заведениях общественного питания, расположенных на территории г. Махачкала. В ходе мероприятий было установлено, что 7 заведений общественного питания не были зарегистрированы в информационных системах Россельхознадзора «Цербер» и «Меркурий» и используют для приготовления мясное сырьё, происхождение которого установить невозможно", — заявляет ведомство. Россельхознадзор считает, что если предприятия общественного питания не зарегистрированы в указанных системах и не могут представить ветеринарные документы, то, соответственно, они закупают продукцию животного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов. Ведомство объявило в связи с этим предостережения 7 семи индивидуальным предпринимателям. Управление напоминает, что отсутствие регистрации в ФГИС «Меркурий» не позволяет обеспечить прослеживаемость продукции животного происхождения, установить изготовителя и поставщика продукции и сырья, а значит, и ее безопасность.

В кафе в деревне Жилина Орловского округа готовили шаурму и шашлык из сомнительного мяса Проверку провели сотрудники Россельхознадзора. Хозяину торговой точки вынесли предостережение Вести-Орел. Подписаться