Приморье внедряет новый стандарт школьного питания с акцентом на местные продукты

Школьное питание в Приморье: новые стандарты В 2024 году на школьное питание в Приморье выделено почти 2 миллиарда рублей, что позволяет обеспечить питанием 60% школьников. Министр образования региона Эльвира Шамонова рассказала, что разработан Региональный стандарт питания с учетом местных продуктов, таких как мёд и папоротник, а также диетических меню для детей с особыми потребностями. В школах установлены камеры для контроля качества, а в Спасске-Дальнем успешно работает модель питания через ИП, что позволяет тратить средства исключительно на еду для детей. С 2025 года школы Пожарского округа перейдут на самостоятельную организацию питания, а также будут внедрены комплексные обеды за 65 рублей. Победители конкурсов на лучшую школьную столовую получат гранты на обновление пищеблоков. ПОДРОБНЕЕ

В Приморье в 2024 году направили почти 2 млрд рублей на организацию школьного питания. За счёт средств краевого бюджета питание получают почти 60% учащихся, доложила министр образования региона Эльвира Шамонова. В Приморье разработан и утвержден региональный стандарт питания. В этот документ включены рекомендации по организации питания школьников, примерные меню с включением сливочного масла, молока, а также продукции местного производства — мёда и папоротника. «В настоящее время мы сотрудничаем с Передовой инженерной школой ДВФУ в части разработки новых рецептур блюд с добавлением папоротника, ранее были разработаны рецептуры бисквитов с папоротником, лапша домашняя с добавлением папоротника», — уточнила она. В стандарте представлены также специальные диетические меню для детей с сахарным диабетом второго типа и с непереносимостью глютена и лактозы.

Умный помощник, который всегда под рукой

Бисквитами и лапшой с папоротником собираются кормить школьников Приморья В крае утвердили региональный стандарт школьного питания Читать подробнее на сайте...

Приморских школьников накормят папоротником Региональные власти в сотрудничестве с ДВФУ создали рецепты бисквитов и лапши с папоротником. Об этом рассказала министр образования Эльвира Шамонова. По ее словам, в прошлом году из краевого бюджета направили почти два миллиарда рублей на школьное питание, обеспечив горячими обедами 60% учеников. Однако на этом решили не останавливаться и разработали новое меню с местными продуктами, включая мед и папоротник. Так, совместно с Передовой инженерной школой ДВФУ создали рецепты бисквитов и лапши с папоротником. Также предусмотрены диетические блюда для детей с диабетом и непереносимостью глютена и лактозы. В настоящее время в школах действуют три модели питания: аутсорсинг, самостоятельное приготовление и центральная столовая. В Спасске-Дальнем внедрили схему с индивидуальным предпринимателем на базе школы, что позволило повысить качество блюд. В Пожарском округе с 2025 года школы перешли на самостоятельную систему с буфетами и комплексными обедами. Также школы активно участвуют в конкурсах на модернизацию столовых.

Ложка мёда и бисквит с папоротником: в Правительстве края рассказали об особенностях школьного питания в Приморье В Приморье в 2024 году направили почти 2 миллиарда рублей на организацию школьного питания. За счёт средств краевого бюджета питание получают почти 60% учащихся. Об этом доложила министр образования региона Эльвира Шамонова на расширенном заседании Правительства Приморья. Эльвира Шамонова сообщила, что по поручению Министерства просвещения РФ в Приморье разработан и утвержден Региональный стандарт питания. В этот документ включены рекомендации по организации питания школьников, примерные меню с включением сливочного масла, молока, а также продукции местного производства – мёда и папоротника. «В настоящее время мы сотрудничаем с Передовой инженерной школой ДВФУ в части разработки новых рецептур блюд с добавлением папоротника, ранее были разработаны рецептуры бисквитов с папоротником, лапша домашняя с добавлением папоротника», – уточнила Эльвира Шамонова.