В Перми приостановлена работа пекарен «Хлебница» из-за вспышки сальмонеллеза

1 2 3 Несколько десятков пермяков отравилось в сетевой пекарне. У заболевших острыми кишечными инфекциями выявили сальмонеллёз. Ситуация произошла в конце декабря. Только сегодня информацию подтвердил Роспотребнадзор. РПН выявил санитарные нарушения в «Хлебницах», после чего районные суды закрыли три пекарни и один заготовочный цех на срок до трёх месяцев. Управляющая «Хлебницы» заявила , что заражение произошло не на производстве, а на двух известных мясокомбинатах. — Пока не буду говорить названия этих комбинатов, так как расследование ещё не закончено, но то, что возбудитель был именно в сырье, уже известно, — заявила Ксения Стерляжникова. — Мы занимаемся изготовлением готовой продукции 4 года и впервые столкнулись с такой ситуацией. Приношу извинения всем пострадавшим, мы обязательно во всем разберёмся и устраним все нарушения. Подписаться Прислать новость

«Медсестра сказала, что нас тут 60 человек лежит». В Перми отравились покупными «оливье» и «мимозой» Новый год для части пермяков начался с больничной койки. У заболевших жителей Перми с 30 декабря 2024 года выявили случаи возбудителя сальмонеллеза. Они употребляли в пищу продукцию сети пекарен «Хлебница». Мы поговорил с одной из пострадавших пермячек и с исполнительным директором сети «Хлебниц».

Перед Новым годом пермяки массово отравились готовой едой из популярной пекарни В конце декабря пермяки подхватили острую кишечную инфекцию в сети пекарен «Хлебница». Об этом сообщили в краевом Управлении Роспотребнадзора. Подробнее на ura.ru

В Перми приостановлена деятельность пекарен из-за нарушения санитарных норм Деятельность трех пекарен «Хлебница» и заготовочного цеха приостановлена решением районных судов города Перми на 30-90 суток. Как сообщает краевое управление Роспотребнадзора, в ходе санитарно-эпидемиологического расследования в пекарнях было выявлено нарушение санитарного законодательства. По данным ведомства, с 30 декабря 2024 года среди населения города Перми были зарегистрированы неединичные случаи заболевания острыми кишечными инфекциями. По предварительным данным, у заболевших выделен возбудитель сальмонеллеза.

В Перми зафиксировали вспышку сальмонеллёза после употребления блюд из пекарни Несколько человек заболели сальмонеллёзом в Перми после употребления блюд из пекарни. Читать далее

В Перми зафиксировали вспышку сальмонеллеза. Как сообщает краевое управление Роспотребнадзора, несколько человек заболели сальмонеллезом в Перми, пострадавшие связывают свое состояние с употреблением блюд из пекарни.

Три пекарни в Перми закрыли из-за сальмонеллеза. 7 января у заболевших покупателей салатов из сети «Хлебница» ИП Юлия Гагарина был выявлен , по предварительным данным Роспотребнадзора, сальмонеллез. Люди покупали салатики и выпечку накануне нового года, после употребления продуктов в пищу им становилось плохо. Кроме того, при проверке эпидемиологи выявили в пекарнях нарушения санитарного законодательства, в том числе несоблюдение поточности технологического процесса, нарушение маркировки инвентаря и другие. Но, как заявила пермским СМИ управляющая пекарен, виноватым во вспышке кишечной инфекции они считают зараженное сырье от двух крупных мясокомбинатов. Деятельность трех пекарен «Хлебница» и заготовочного цеха приостановлена решением районных судов г. Перми на 30-90 суток. Из интересного. В 2021 году Юлия Гагарина ликвидировала другое ИП, также занимавшееся общепитом. А в 2022 году зарегистрировало новое, которое в данный момент и бело хлебный бизнес. Тогда же, в 2021 году было ликвидировано ООО «Хлебница-Пермь», чьим владельцем был Алексей Гагарин. А в сентябре 2024 года ИП Юлии Гагариной проверял Роспотребнадзор — данные есть в Едином реестре контрольных мероприятий. Инспектировали, выполнили ли предъявленные в 2020-2021 годах требования эпидслужбы о приведении в соответствие санитарным нормам. «При изготовлении кулинарного изделия из полуфабрикатов при наличии оборудования, позволяющего осуществлять его доготовку, должны соблюдаться условия хранения и сроки годности используемых полуфабрикатов», — например, такая запись есть в Едином реестре.

Спроси что угодно — умный ИИ уже готов ответить

Десятки пермяков отравились продукцией сетевой пекарни — у них выявили сальмонеллез В Перми в конце 2024 года произошло массовое отравление посетителей сети пекарен «Хлебница». Как сообщил знакомый с ситуацией источник 59.RU, за медицинской помощью обратилось несколько десятков пермяков. Сегодня информацию подтвердили в региональном управлении Роспотребнадзора. По предварительным данным Роспотребнадзора, у заболевших острыми кишечными инфекциями выявили сальмонеллёз. В ведомстве сообщают, что проверки на производстве и в сети заведений выявили санитарные нарушения технологического процесса, маркировки инвентаря и другие проблемы. По данным 59.RU, отравилось больше 40 человек, в Росподребнадзоре точное число заболевших не называют, но пишут о «неединичных случаях». В результате районные суды Перми закрыли на срок до трёх месяцев три пекарни «Хлебницы» и один заготовочный цех. Ситуацию 59.RU прокомментировала управляющая сети пекарен «Хлебница» Ксения Стерляжникова. Она заявила, что заражение произошло не на производстве, а на двух известных мясокомбинатах. — Пока не буду говорить названия этих комбинатов, так как расследование ещё не закончено, но то, что возбудитель был именно в сырье, уже известно, — заявила 59.RU Ксения Стерляжникова. — Мы занимаемся изготовлением готовой продукции 4 года и впервые столкнулись с такой ситуацией. Приношу извинения всем пострадавшим, мы обязательно во всем разберёмся и устраним все нарушения. Источник ЧП Пермь Прислать новость

В Перми зафиксировали вспышку сальмонеллеза. Как сообщает краевое управление Роспотребнадзора, несколько человек заболели сальмонеллезом в Перми, пострадавшие связывают свое состояние с употреблением блюд из пекарни. Заря Новости - Подписаться

Роспотребнадзор расследует массовое отравление салатами в Перми В Перми зафиксировано массовое отравление готовыми салатами накануне Нового года. По данным Роспотребнадзора, пострадавшие начали обращаться к врачам с 30 декабря. Она рассказывают, что покупали салаты в сети пекарен «Хлебница» ИП Гагарина Ю. В. . Исследования показали, что заболевших обнаружен возбудитель сальмонеллеза. Роспотребнадзор проверил производство, продукты и сотрудников ИП Гагарина. «Выявлены нарушения санитарного законодательства, в том числе несоблюдение поточности технологического процесса, нарушение маркировки инвентаря», - сообщает ведомство. По решению суда на срок от месяца до трех приостановлена деятельность трех пекарен «Хлебница» и заготовочного цеха. >