Производители сладостей ищут искусственные заменители натуральных ингредиентов

Мировые производители сладостей приступили к поиску искусственных ингредиентов взамен натуральных, которые дорожают в цене, сообщает Financial Times. В частности, компания Mondelez International производитель шоколада Milka и печенья Oreo , в начале декабря стала одним из инвесторов стартапа по производству искусственного "клеточного какао". А вот британская Tate&Lyle заинтересовалась разработкой подсластителей на основе молекул растительного происхождения.

Один из крупнейших производителей сладостей в мире — американская Mondelez бренды Milka, Oreo, Alpen Gold и др. инвестировала в стартап, который делает искусственное какао. Интересуются заменителями натуральных ингредиентов и другие компании, например, производители сахара. На рынке какао последние пару лет бушует кризис. Страны-лидеры по производству какао столкнулись засухой, из-за чего урожай какао-бобов сократился. Масла в огонь добавляют спекулянты, которые взвинтили цены на бирже. В итоге стоимость тонны какао-бобов на бирже приближалась на прошлой неделе к $13 000. Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper s. Подписывайтесь!

Настоящий шоколад может вскоре исчезнуть с полок магазинов. Производители в срочном порядке ищут искусственную замену какао и сахару из-за подскочивших цен, пишет FT. Mondelez, производитель Oreo и Milka, инвестирует в стартап, обещающий «какао на основе клеток», а Fazer уже выпустила шоколад из кокосового масла и ржи.

Производители шоколада предупреждают, что настоящий шоколад может исчезнуть из магазинов. Из-за стремительного роста цен на какао и сахар компании срочно ищут искусственные заменители. Mondelez, производитель Oreo и Milka, вкладывается в стартапы, разрабатывающие какаозаменитель, а финская Fazer уже представила альтернативный шоколад, созданный из кокосового масла и ржи.

Шоколадные компании бьют тревогу: настоящий шоколад может исчезнуть с полок магазинов. Резкое повышение цен на какао и сахар заставляет их искать заменители. Mondelez, производитель таких брендов, как Oreo и Milka, инвестирует в стартапы, работающие над созданием заменителей какао. Финская компания Fazer уже выпустила альтернативный шоколад, приготовленный на основе кокосового масла и ржи.

Настоящий шоколад вскоре может оказаться недоступен, предупреждают производители кондитерских изделий Причина - резкое подорожание какао и сахара. Компании срочно ищут искусственные заменители. Mondelez инвестирует в стартапы, разрабатывающие какаозаменитель, а Fazer уже представила альтернативный шоколад, созданный из кокосового масла и ржи.

Поклонники сладостей могут встревожиться: настоящий шоколад может исчезнуть с прилавков. Как сообщает FT, из-за роста стоимости какао производители Milka и Oreo ищут альтернативные варианты. Некоторые из них вкладывают средства в «клеточное какао», в то время как другие уже выпустили шоколадные плитки на основе кокосового масла и ржи.

Хочешь удивить близких? Подари криптокарту! Жми за подробностями

Мировые производители сладостей ищут альтернативы натуральным ингредиентам – прежде всего какао и подсластителям, которые стремительно растут в цене. Недавно мы писали о закрытии известной австрийской шоколадной фабрики – как утверждают СМИ, перестало производство работать в том числе из-за роста цен на сырье. Теперь же компании ищут решения в лаборатории. Например, производитель печенья Oreo вложился в производство искусственного "клеточного какао". Но пока природа побеждает – лабораторному какао сложно не только оправдать надежды сладкоежек, что оно не хуже привычного, но и получить нужные одобрения от властей.

Шоколад всё — производители ищут искусственную замену какао и сахару из-за растущих цен, пишет Financial Times. Fazer уже выпустила «шоколад» из ржи и кокосового масла. Mondelez International Oreo и Milka догоняет — инвестирует в стартап «какао на основе клеток». За последний год цена какао выросла в 3 раза до $12,000 за тонну — «через 20 лет у нас может не быть шоколада». 2030: Дед Мороз, подари шоколадку не из синтетических молекул

Настоящий шоколад может исчезнуть с полок магазинов из-за стремительно растущих цен на какао-бобы Производители в срочном порядке ищут замену какао и сахару: компания Faze выпустила «шоколад» из кокосового масла и ржи, Mondelez International Milka, Oreo тоже не отстаёт и инвестирует в стартап «какао на клеточной основе». За последний год цена какао выросла втрое — до $12.000 за тонну Черное золото