В Архангельске готовится к выпуску книга рецептов о поморской кухне

В Поморье готовится к выпуску уникальное издание – книга рецептов «Север в сердце: от традиций к современности». Инициатором и автором проекта выступил Андрей Аникиев, шеф-повар одного из ведущих ресторанов Архангельска. Вместе со своей командой он объехал весь регион, исследуя не только традиции и способы приготовления северных блюд, но и самобытную культуру жителей. «Север в сердце» – это не просто сборник рецептов, а настоящее погружение в мир поморской кухни. Книга обещает стать настоящей гастрономической энциклопедией Русского Севера, которая будет интересна как профессиональным поварам, так и любителям экспериментировать на кухне. Публикация сборника рецептов ожидается в начале следующего года.

Губернатор Архангельской области Александр Цыбульский рассказал в своем тг-канале о завершении проекта по изданию книжки рецептов архангельского шеф-повара Андрея Аникиева "Север в сердце: от традиций к современности" о поморской кухне

Архангельский Кот from Северная кухня Губернатор Архангельской области Александр Цыбульский рассказал в своем тг-канале о завершении проекта по изданию книжки рецептов архангельского шеф-повара Андрея Аникиева "Север в сердце: от традиций к современности" о поморской кухне @

Северная кухня Губернатор Архангельской области Александр Цыбульский рассказал в своем тг-канале о завершении проекта по изданию книжки рецептов архангельского шеф-повара Андрея Аникиева "Север в сердце: от традиций к современности" о поморской кухне

В Поморье выпустят книгу рецептов «Север в сердце: от традиций к современности» Автором проекта выступил Андрей Аникиев, шеф-повар одного из ресторанов Архангельска. Вместе со своей командой повар объехал весь регион, исследуя не только традиции и способы приготовления северных блюд, но и самобытную культуру жителей Книга обещает стать настоящей гастрономической энциклопедией Русского Севера, которая будет интересна как профессиональным поварам, так и любителям экспериментировать на кухне. Публикация сборника рецептов ожидается уже в начале следующего года. А вам нравится северная кухня? Делитесь любимыми блюдами в комментариях Пока не уехал