Норильчанка госпитализирована с ботулизмом после покупки рыбы через мессенджер

Норильчанка заразилась ботулизмом, съев рыбу, купленную через мессенджер В Норильске женщина попала в больницу с ботулизмом после того, как купила ряпушку у частника через группу в мессенджере. По информации краевого Роспотребнадзора, мужчина не выпотрошил рыбу и засолил ее, не соблюдая технологии. Лабораторные исследования показали, что в рыбе был ботулотоксин, который и стал причиной болезни женщины. Бескислородная среда при неправильной засолке рыбы в домашних условиях позволяет развиваться бактериям и вырабатывать ботулотоксин. При низких температурах и при высокой концентрации соли снижается риск образования токсина ботулизма, разъяснили надзорники. Сейчас женщина уже выписана из больницы, ее жизни и здоровью ничего не угрожает. Материалы дела переданы в правоохранительные органы, чтобы решить вопрос о возбуждении уголовного дела против продавца. Написать нам:

Личинки мухи жительница Красноярска обнаружила в рыбной котлете Женщина приобрела её в одной из точек общепита на улице Дубровинского. На место выехали специалисты Роспотребнадзора и обнаружили множество нарушений. Например, для приготовления бифштекса использовались сырые яйца, на поверхности которых обнаружен птичий помёт; степень и качество прожарки определялись визуально; а на самих полуфабрикатах не было маркировки.

В рыбной котлете из пловной красноярка нашла живых опарышей Живых опарышей обнаружила жительница Красноярска в жареной рыбной котлете, купленной навынос в «Пловной № 1» на улице Дубровинского. Об этом сообщили в Роспотребнадзоре. Специалисты провели в заведении общепита внеплановую проверку и выявили многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований. Так, сырые полуфабрикаты размораживали на столе с маркировкой «хлеб», туда же выставляли готовые рыбные бифштексы. Для них использовали сырые яйца, на скорлупе которых обнаружили птичий помет. А степень и качество прожарки бифштексов определяли визуально, без термощупа. Также проверяющие не обнаружили надлежащей маркировки на полуфабрикатах и разделочных инструментах. Кроме того, не было документов на продукцию. А в холодильниках и складских помещениях не контролировался температурный режим. В итоге в отношении владельца кафе возбудили дело об административном правонарушении по статье 6.6 КоАП РФ, а также выдали предписание об устранении нарушений. Предпринимателю грозит штраф. Newslab

Забирай эксклюзивное предложение для пользователей Tek.fm *Предложение ограничено

Жительница Норильска купила рыбу через мессенджер и заболела ботулизмом Роспотребнадзор завершил санитарно-эпидемиологическое расследование и выяснил, что женщина употребляла в пищу ряпушку. Местный житель сам засолил рыбу с нарушением технологии и начал продавать ее через мессенджер, как физлицо. Сейчас пострадавшая выписана из больницы. Других случаев заболевания среди норильчан не выявлено. На продавца планируют завести уголовное дело. — Рыбу, как и любую другую продукцию, не стоит приобретать «с рук», вдоль дорог, а также в других несанкционированных местах торговли. Ведь проверить качество, безопасность и условия хранения такой продукции невозможно, ˜— отмечают в Роспотребнадзоре.

Неприятные кадры! Красноярка купила котлету в кафе и нашла в ней живых опарышей. Женщина обнаружила опарышей в жареной рыбной котлете, купленной навынос в «Пловной №1» на улице Дубровинского. Как рассказали в Роспотребнадзоре, они провели проверку и выяснили, что не контролировался температурный режим хранения продуктов в холодильнике и на складе. Технологические документы на бифштексы из рыбы, как сообщают специалисты, на момент осмотра отсутствовали, а степень и качество прожарки определялись визуально, термощуп не использовался. Против ИП Ильиной В.А. возбудили административное дело за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания. Ей грозит штраф.

Рыбную котлету с опарышами подали красноярке в «Пловной №1». Девушка пришла в кафе на Дубровинского и заказала обед. Правда он оказался чересчур богат белком. Фото красноярка отправила в Роспотребнадзор. Специалисты нагрянули в заведение с проверкой и нашли множество нарушений. Для приготовления пищи использовали сырые яйца с птичьим помётом на поверхности. Степень и качество прожарки определяли без термощупа. Также отсутствовала маркировка на рыбных полуфабрикатах, ножах и досках. Не было в полной и технологических документов. Не соблюдался температурный режим хранения продуктов, а разморозку полуфабрикатов осуществляли на столе, предназначенном для хлеба. Туда же ставили готовую еду. В отношении ИП Ильиной В.А. возбуждено дело об административном правонарушении, а также выдано предписание об устранении нарушений. Подписаться Прислать новость