Гастрономический фестиваль «Вкус Якутии» собрал шеф-поваров со всей страны

‍ Театр высокой кухни: Гастрономический фестиваль «Вкус Якутии» стартовал в Якутске В этом году на фестивале участвуют титулованные шеф-повара со всей страны, чтобы удивить гостей гастрономическими театрами, конкурсами и мастер-классами. Участники смогут попробовать уникальные блюда из специального меню в ресторанах-участниках и насладиться кулинарными шедеврами от известных шефов.

В Якутске стартовал гастрономический фестиваль «Вкус Якутии», на котором представлены блюда от титулованных шеф-поваров России. Гостей ждут гастрономические театры, конкурсы и мастер-классы, а также возможность попробовать уникальные блюда из специального меню в ресторанах-участниках.

В Якутии хотят учредить День национальной кухни Общественники предлагают в конце ноября учредить в Якутии День национальной кухни, обращение будет направлено главе республики Айсену Николаеву, сообщила РИА Новости на полях международного фестиваля "Зима начинается с Якутии" председатель национальной ассоциации рестораторов, отельеров и туризма, "Ассоциации гостеприимства" Республики Саха Якутия Татьяна Тымырова.

В республике стартовал уникальный гастрономический фестиваль «Вкус Якутии» Ежегодный фестиваль «Вкус Якутии», проходящий в рамках всероссийского фестиваля «Зима начинается с Якутии», традиционно собрал титулованных специалистов в области кулинарии и ресторанного дела со всей России. ‍ В рамках фестиваля сегодня в гастролаборатории Инкотрейда прошёл круглый стол Ассоциации команды шеф-поваров и кондитеров России, организованный в формате форума «ПроФорум Chefs Team». ↪

Гастрофестиваль проведут в Шадринске в начале декабря Гостей ждут экскурсии, мастер-классы, спектакли, дегустации и ярмарку местных производителей. Также будет дефиле исторических героев и кулинарное шоу с приготовлением самой большой каши. Фестиваль «Шадринский гусь» запланирован на Екатеринин день, 7 декабря. Начало в 12:00. ГТРК Курган

Комитет по развитию туризма Казани в Якутске Официальный визит в Якутск проходит в рамках фестиваля «Зима начинается с Якутии». Компанию делегации составили шеф-повара казанских ресторанов, представляющие гастрономическую часть города. Сегодня представители Казани приняли участие в оценке блюд, приготовленных шеф-поваром местного ресторана «Крыша». Также состоялась встреча с заместителем главы Якутска, на которой обсудили возможности реализации совместных туристических проектов.

Текущий курс криптовалюты и не только

Стартовал фестиваль «Вкус Якутии» Традиционный гастрономический фестиваль «Вкус Якутии» 0+ стартовал в регионе 25 ноября. Как обычно, мероприятие соберет титулованных шеф-поваров из разных уголков страны. В программе фестиваля – гастрономические театры, конкурсы среди поваров и соревнования среди ресторанов на лучший сет. Также запланирована презентация кулинарной Арктической школы. Кроме того, гости смогут принять участие в мастер-классах и попробовать блюда из специального меню. «Участниками фестиваля станут президент кулинарного сообщества Chefs Team Russia Николай Сарычев, амбассадоры марийской кухни Иван и Юлия Антроповы, бренд-шеф-повар группы компаний Bellini group и старший шеф-преподаватель Высшей школы гастрономии от Institut Lyfe Евгений Баранников, шеф-повар ресторана «Умай» в Казани Рустам Рахимов, концепт-шеф семейного ресторана «Сказка» в Казани Андрей Саховский», - рассказали в правительстве Республики Саха Якутия . За звание лучшего ресторана в этом году будут бороться «Республика», «Махтал», «Крыша», «Зазеркалье», CHUKCHA, «Орто Дойду», Kitchen, «Зеленый город», «Кабинет» и «Кантри-стейк». Фото: Богданов Антон

Московский шеф-повар Николай Сарычев провёл мастер-класс для якутских студентов В понедельник, 25 ноября, в столице республики стартовал гастрономический фестиваль «Вкус Якутии». В этот день в Якутском технологическом техникуме сервиса прочитал лекцию студентам и устроил мастер-класс президент ассоциации «Сообщество шеф-поваров «Chefs Team Russia», московский шеф-повар Николай Сарычев.

Вкусно и бесплатно: в Уфе угощают гостей национальными блюдами В Уфе стартовал гастрономический фестиваль «Гусь и мёд», организованный в рамках XX Форума межрегионального сотрудничества России и Казахстана. Этнодеревня, созданная Центром развития туризма Башкирии и этнопарком «Терра», включает 30 точек общественного питания, где представлены казахская, татарская, башкирская, русская и узбекская кухни. Главное блюдо фестиваля — «золотой» вяленый гусь. По словам Майи Лукмановой, участницы фольклорной группы ЦРТ РБ, название связано с уникальной технологией приготовления: благодаря просаливанию и просушиванию гусиный жир придаёт тушке характерный золотистый цвет. К гусю подают корот — традиционный продукт кочевой культуры, не менее значимый, чем кумыс. Помимо гастрономии, фестиваль радует гостей живым общением с животными. Лошади башкирской породы — Исянбай, Пегас, Воля, Малыш, Тайфун и Ксюша — прибыли из этнопарка «Терра» Иглинский район . В рамках фестиваля пройдут конкурсы на «Лучший рыбный суп» и «Лучший бишбармак». Организаторы также планируют установить два кулинарных рекорда: приготовить самый большой «Муравейник» и гигантский хворост «Урама». Гастрономический фестиваль проходит 26-27 ноября и обещает стать не только вкусным, но и зрелищным событием для жителей и гостей города.

Регионы РФ и Казахстана представили в Уфе национальные блюда и промыслы. Фестиваль продлится до 28 ноября