Рекордно низкий вылов лососей в России приведет к росту цен на суши и роллы

В этом году цены на икру сельди в Японии, скорее всего, побьют все рекорды Производство замороженной икры сельди на восточном побережье Канады завершилось к октябрю, предполагаемый объем производства составил 550–600 тонн, что значительно ниже годового темпа в 900 тонн, который поддерживался в последние годы. Об этом сообщает Undercurrent News. Резкое падение объясняется в первую очередь сокращением квот в заливе Святого Лаврентия, ключевом районе рыболовства. В этом году весенний лов был запрещен из-за сокращения запасов сельди, а осенние квоты на вылов во время нереста также были значительно сокращены. Хотя точная причина истощения ресурсов остается неясной, предполагается, что одним из факторов является повышение температуры морской воды, связанное с глобальным потеплением. Общий объем вылова сельди в северной части залива составил менее 5000 тонн, что дало около 200 тонн икры сельди или казуноко при норме выхода 5%. В южных промысловых районах из квоты в 10 000 тонн рыбаки оставили в воде 2 500 тонн, что привело к выходу примерно 370 тонн казуноко. Сообщается, что часть сельди была перенаправлена на переработку в копченые продукты в Квебеке, что еще больше снизило выход икры. Учитывая эти факторы, фактическое производство может оказаться ниже 600 тонн. Как и в предыдущие годы, ожидается, что переговоры о ценах продлятся до конца декабря. Сокращение производства приводит к росту издержек, а слабая японская иена, скорее всего, поднимет цены. В прошлом году икра класса А стоила 1100 иен 6,42 долл. США за фунт с учетом перевозки на борту, а икра класса В — 950 иен за фунт. Внутренние розничные цены в Японии составили 2500 иен за килограмм на икру класса А, что ниже 2600 иен в предыдущем году, и 2100 иен за кг на икру класса B, оставшись на уровне предыдущего года. Однако в этом году цены, скорее всего, превзойдут недавние рекорды.

Роллы и суши станут ещё дороже Причина — в этом году самый плохой улов лососей с 2005 года. Удалось выловить 235,4 тысячи тонн — это в 2,5 раза меньше, чем в 2023 году. Участники рынка советуют привыкать к высоким ценам. Побалуйте себя, пока можете РУПОСТ подписаться

В России сильно подорожают роллы с лососем Всё из-за того, что рыбаки выловили мало красной рыбы veraafanasyeva

Российские рыбаки в 2024 году, по предварительным данным, выловили 235,4 тысячи тонн лососей, что стало худшим результатом с 2005 года. Интерфакс Участникам рынка и потребителям придется привыкать к новым ценам Всероссийская ассоциация рыбопромышленников ВАРПЭ . В новый год икра появится не у всех... #инфляция

Роллы, суши и икра станут ещё дороже. Причина — в этом году самый плохой улов лососей с 2005 года. Удалось выловить 235,4 тысячи тонн — это в 2,5 раза меньше, чем в 2023 году. Участники рынка советуют привыкать к высоким ценам. Черное золото

Цены на суши и роллы рекордно взлетят из-за беспрецедентно низкого вылова лосося. Рыбаки поймали в этом году всего 235,4 тысячи тонн красной рыбы, это худший результат за два десятилетия.

Российские рыбаки в этом году, по предварительным данным, выловили 235,4 тыс. тонн лососей, что стало худшим результатом с 2005 года. Участникам рынка и потребителям придется привыкать к новым ценам, сообщает Всероссийская ассоциация рыбопромышленников ВАРПЭ .

О проверках "дроповодов" и криптообменников и не только - на tokengram.ru

Суши и роллы сильно подорожают в России из-за рекордно низкого вылова лососей. По данным Всероссийской ассоциации рыбопромышленников, рыбаки выловили в этом году всего 235,4 тысячи тонн красной рыбы, что стало худшим результатом с 2005 года. Участники рынка посоветовали россиянам привыкать к высоким ценам.

Цены на суши и роллы ВЗЛЕТЯТ в космос — все из-за рекордно низкого вылова лососей в России. Рыбаки выловили в этом году всего 235,4 тысячи тонн красной рыбы, что стало худшим результатом с 2005 года. Участники рынка посоветовали россиянам привыкать к высоким ценам. Начинаем есть впрок.

Российские рыбаки в 2024 году, по предварительным данным, выловили 235,4 тысячи тонн лососевых, что стало худшим результатом с 2005 года. Участникам рынка и потребителям придется привыкать к новым ценам, заявила Всероссийская ассоциация рыбопромышленников. «Низкие уловы совпали со скачком издержек лососевых предприятий. Все добытчики лосося работают на кредитных деньгах, затраты на обслуживание займов увеличились более чем в два раза к прошлому году. В целом за пять лет себестоимость продукции по всей цепочке добавленной стоимости выросла более чем в 1,5 раза, в первую очередь за счет роста заработной платы и прочих расходов на сотрудников например, доставка к месту промысла , налогов и стоимости топлива, на котором работают не только суда, но и электрогенераторы для подключения оборудования береговых заводов. Это прямо влияет на стоимость продукции. Участникам рынка и потребителям понадобится время, чтобы привыкнуть к новым ценовым координатам в лососевом секторе», - говорится в сообщении ассоциации.