6-й фестиваль зимней рыбы «Корюшка и Ко» на Дальнем Востоке: блюда из трех видов рыбы и гастротур на рыбалку

6-й фестиваль зимней рыбы «Корюшка и Ко» пройдёт на Дальнем Востоке с 1 по 15 февраля 2024 года По традиции рестораны, кафе, пабы и точки уличной еды готовят блюда из трёх видов зимней рыбы – корюшки, наваги и минтая. В рамках 6-го Фестиваля зимней рыбы «Корюшка и Ко» с 1 по 15 февраля жители и гости дальневосточного региона смогут оценить блюда из сезонной рыбы и съездить в гастротур на зимнюю рыбалку. В настоящее время идёт сбор заявок на участие от заведений. Главное условие для участников – это работа на продукте этого сезона, ведь ничто не сравнится по вкусу со свежайшей рыбой. Поставки уже сейчас идут из разных районов Приморья, Хабаровского края и Сахалинской области. Единая цена так называемой «жарёхи» из корюшки составит 150 рублей, а наваги – 120 рублей за 100 г сырого полуфабриката. В отличие от прошлогоднего предложения, жарёха из наваги теперь стоит дешевле, чем из корюшки. Как сообщают организаторы, в этом году наваги очень много, и её закупочная цена падает, в отличие от корюшки, которая постепенно становится по уровню и закупочных, и розничных цен деликатесной рыбой. Кроме жарёхи в меню заведений будут авторские блюда из корюшки, наваги и минтая. Фестиваль проводится на принципах коллективного маркетинга – заведения совместно принимают решения о единой ценовой политике, формируют общий бюджет на проведение фестиваля. Список официальных участников публикуется на сайте фестиваля Напомним, что Фестиваль зимней рыбы проводится с 2019 г. и за прошедшие годы стал любимым зимним праздником жителей и гостей края. Фестиваль организован Школой дальневосточной кухни и Тихоокеанским туристическим союзом в рамках общественного проекта развития дальневосточной кухни Pacific Russia Food.

Традиционный гастрофестиваль зимней рыбы «Корюшка и Ко» пройдет в Приморье с 1 по 15 февраля. Авторские вариации блюд из корюшки, наваги и минтая от шеф-поваров местных ресторанов будут две недели радовать жителей и гостей края. По словам организаторов, приморские шеф-повара основательно поработали над меню, и на фестивале можно будет попробовать авторские супы, салаты, пиццы, напитки и даже десерты. В число ресторанов-участников вошли «Миллионка», «Чи фань», Cantina, Gusto, Billi’s pab и другие. Кроме этого, во время проведения фестиваля в заведениях Дальнего Востока сезонную рыбу продают по специальной цене: жареная корюшка по 150 рублей и жареная навага по 120 рублей за 100 граммов сырого полуфабриката. Впервые за годы проведения «Корюшки и Ко» будет организован зимний гастротур –трехчасовая подледная рыбалка в Тавричанке. Организаторы подготовят для участников все необходимое, и им можно не думать о том, что взять с собой. Улов можно будет сразу отдать шеф-повару на жарку и насладиться приготовленной свежевыловленной рыбой.

Традиционный гастрофестиваль корюшки пройдет в Приморье Гастрофестиваль зимней рыбы «Корюшка и Ко» пройдет в Приморье с 1 по 15 февраля. Авторские вариации блюд из корюшки, наваги и минтая от шеф-поваров местных ресторанов будут две недели радовать жителей и гостей края. Кроме того, впервые будет организована трехчасовая подледная рыбалка в Тавричанке. Организаторы подготовят для участников все необходимое, улов можно будет сразу отдать шеф-повару на жарку и насладиться приготовленной свежевыловленной рыбой. Любите корюшку? / Подписаться

В столице Камчатки пройдет 6-й фестиваль зимней рыбы "Корюшка и Ко" В рамках 6-го Фестиваля зимней рыбы "Корюшка и Ко" с 1 по 15 февраля жители и гости дальневосточного региона смогут оценить блюда из сезонной рыбы и съездить в гастротур на зимнюю рыбалку. По традиции, рестораны, кафе, пабы и точки уличной еды готовят блюда из трёх видов зимней рыбы – корюшки, наваги и минтая. В настоящее время идёт сбор заявок на участие от заведений. В прошлом году фестиваль проходил во Владивостоке, Хабаровске и Петропавловске-Камчатском. Подробнее Фото: ДОМ Хабаровск 2023

6-й фестиваль зимней рыбы «Корюшка и Ко» пройдёт на Дальнем Востоке с 1 по 15 февраля 2024 года По традиции рестораны, кафе, пабы и точки уличной еды готовят блюда из трёх видов зимней рыбы – корюшки, наваги и минтая. В рамках 6-го Фестиваля зимней рыбы «Корюшка и Ко» с 1 по 15 февраля жители и гости дальневосточного региона смогут оценить блюда из сезонной рыбы и съездить в гастротур на зимнюю рыбалку. В настоящее время идёт сбор заявок на участие от заведений. Главное условие для участников – это работа на продукте этого сезона, ведь ничто не сравнится по вкусу со свежайшей рыбой. Поставки уже сейчас идут из разных районов Приморья, Хабаровского края и Сахалинской области. Единая цена так называемой «жарёхи» из корюшки составит 150 рублей, а наваги – 120 рублей за 100 г сырого полуфабриката. В отличие от прошлогоднего предложения, жарёха из наваги теперь стоит дешевле, чем из корюшки. Как сообщают организаторы, в этом году наваги очень много, и её закупочная цена падает, в отличие от корюшки, которая постепенно становится по уровню и закупочных, и розничных цен деликатесной рыбой. Кроме жарёхи в меню заведений будут авторские блюда из корюшки, наваги и минтая. Фестиваль проводится на принципах коллективного маркетинга – заведения совместно принимают решения о единой ценовой политике, формируют общий бюджет на проведение фестиваля. Список официальных участников публикуется на сайте фестиваля Напомним, что Фестиваль зимней рыбы проводится с 2019 г. и за прошедшие годы стал любимым зимним праздником жителей и гостей края. Фестиваль организован Школой дальневосточной кухни и Тихоокеанским туристическим союзом в рамках общественного проекта развития дальневосточной кухни Pacific Russia Food.

Традиционный гастрофестиваль зимней рыбы «Корюшка и Ко» пройдет в Приморье с 1 по 15 февраля, сообщает правительство региона. В его рамках в этом году впервые организуют трехчасовую подледную рыбалку в Тавричанке.

До фестиваля зимней рыбы на Дальнем Востоке меньше двух недель «Корюшка и Ко» пройдёт в Приморье с 1 по 15 февраля Чем порадует фестиваль в этом году: Авторские вариации блюд из корюшки, наваги и минтая от шеф-поваров можно будет попробовать в ресторанах «Миллионка», «Чи фань», Cantina, Gusto, Billi’s pab и других. В заведениях Дальнего Востока жареную корюшку можно будет купить по 150 рублей, а жареную навагу — по 120 рублей за 100 гр. сырого полуфабриката. Впервые в крае организуют трехчасовую подледную рыбалку в Тавричанке. Для участников подготовят всё необходимое, а улов можно будет сразу отдать шеф-повару на жарку.

6-й фестиваль зимней рыбы «Корюшка и Ко» пройдёт на Дальнем Востоке с 1 по 15 февраля 2024 года По традиции рестораны, кафе, пабы и точки уличной еды готовят блюда из трёх видов зимней рыбы – корюшки, наваги и минтая. В рамках Фестиваля жители и гости дальневосточного региона смогут оценить блюда из сезонной рыбы и съездить в гастротур на зимнюю рыбалку. Единая цена так называемой «жарёхи» из корюшки составит 150 рублей, а наваги – 120 рублей за 100 г. сырого полуфабриката. Напомним, что Фестиваль зимней рыбы проводится с 2019 года, организован Школой дальневосточной кухни и Тихоокеанским туристическим союзом в рамках общественного проекта развития дальневосточной кухни Pacific Russia Food. Агентство по туризму Приморского края Рыбаки ДВ