Рост числа заведений общественного питания в России и Ростовской области

Вслед за кафе «Пончиковая» и сидрерией InCider в ресторанном дворике на Ленина в Новосибирске прекращает работу какао-бар Mr.Konfetkin. Напомним, что летом 2024 года на продажу было выставлено 10 заведений, располагающихся в этой части центра Новосибирска. Летом 2024 года арендаторы ресторанного дворика на Ленина говорили «Континенту Сибирь» об ухудшении условий аренды, значительной «просадке» трафика зимой, отсутствием развития дворика и «очень тяжелым с точки зрения переговоров руководством площадки». По словам одного из собеседников издания, ежемесячная арендная плата одного из заведений дворика в летний сезон достигала порядка 0,5 млн рублей. При этом зимний сезон традиционно отличается низким интересом горожан к заведениям в ресторанном дворике. Поэтому участники рынка начали массово выставлять свои бизнесы на продажу. Подробнее по ссылке

За последние два года в Ростовской области количество заведений общепита выросло почти на 13%. Как пишет «РБК Ростов» со ссылкой на исследование «Контур.Фокуса», в октябре этого года всего в регионе работает 5,6 тысяч заведений. 5 Ростовская область занимает пятое место по количеству заведений в России. Кстати, следим за новыми кафе и ресторанами в нашем канале-афише.

Занимательная инфографика по открытиям-закрытиям заведений общепита за три года Это исследование "Контур. Фокус", которое приводит РБК. Вот основные цифры в динамике На 1 ноября в России зарегистрировано почти 199 тыс. заведений общепита, что почти на 15% больше, чем в начале 2022 года. Выросло число всех основных форматов заведений: сейчас в стране работают 156,3 тыс. ресторанов рост на 13% к 2022 году , 31,8 тыс. кафе рост на 20% и 10,9 тыс. баров рост на 10% . С начала 2024 года количество баров, кафе и ресторанов увеличилось в стране на 4,33%. ReBro Media

Несмотря на определенные проблемы прошлых лет, отечественный рынок общепита адаптировался к новой реальности и по итогам 2023-го продемонстрировал рост оборота на 12,3%. Стал заметен повышающийся интерес к регионам, но и Москва не отстает: благодаря решаемым вопросам с логистикой оборудования число открытий кафе и ресторанов в столице за январь-июнь 2024-го выросло на 78% год к году. В этом плане немаловажно активное сотрудничество бизнеса с городскими властями - в частности, многие новые точки стали результатом долгосрочной аренды напрямую у города. Бизнесу, который еще не открыл для себя этот способ взаимодействия, следует присмотреться к инвестиционному порталу Москвы, где периодически публикуются весьма интересные лоты. Например, как сообщает канал «Экономика Москвы», в долгосрочную аренду под кафе предлагается трехэтажное отреставрированное здание в центральной части ВДНХ, расположенное недалеко от фонтана «Дружба народов». Заявки на участие в торгах принимаются до 29 июля.

В России зарегистрировано почти 199 тысяч заведений общепита По данным РБК, это на 15% больше по сравнению с началом 2022. Как пишет издание со ссылкой на исследование компании «Контур.Фокус» рынок активно меняется. рост заведений всех типов: в стране работает 156,3 тыс. ресторанов +13% , 31,8 тыс. кафе +20% и 10,9 тыс. баров +10% . нестабильность в сфере общепита: увеличивается и количество ликвидаций. За девять месяцев 2024 было закрыто 22,7 тыс. заведений, что почти на уровне с 2022 23,6 тыс. . тенденция на упрощение форматов: игроки стремятся к сокращению меню, уменьшению кухни и числа сотрудников. Наибольшую популярность набирают компактные форматы: рюмочные, бары, фастфуд. В условиях экономии инвесторы выбирают варианты с более высокой доходностью на квадратный метр. сгенерировано нейросетью Шедеврум

С 2022 года количество ресторанов, кафе и баров в России увеличилось на 15%, достигнув более 199 тыс. заведений. Рост внутреннего туризма оказывает влияние на спрос в этих заведениях.

Умный помощник, который всегда под рукой

Как изменился бизнес кафе и ресторанов за три года в России На 1 ноября 2024 года в России было зарегистрировано почти 199 тыс. заведений общепита, что на 15% больше по сравнению с началом 2022 года. Рынок активно меняется, и вот что показало исследование компании «Контур.Фокус» о состоянии рынка: Рост заведений: выросло количество всех типов заведений. Сейчас в стране работает 156,3 тыс. ресторанов +13% , 31,8 тыс. кафе +20% и 10,9 тыс. баров +10% . Нестабильность в сфере общепита: хотя открывается все больше новых точек, также увеличивается количество ликвидаций. За девять месяцев 2024 года было закрыто 22,7 тыс. заведений, что почти на уровне с 2022 годом 23,6 тыс. . Тенденция на упрощение форматов: сегодня упрощаются концепции заведений. Большие гастрономические рестораны теряют рентабельность — игроки стремятся к сокращению меню, уменьшению кухни и числа сотрудников. Наибольшую популярность набирают компактные форматы: рюмочные, бары, фастфуд. В условиях экономии инвесторы выбирают варианты с более высокой доходностью на квадратный метр. Рост общепита идет за счет регионов. Быстрее всего растет количество заведений в Ленинградской области +26,09% , Краснодарском крае +7,07% и Республике Крым +6,58% . Москва сохраняет лидерство по абсолютному количеству заведений 22,1 тыс. , а также по числу регистраций новых точек. Главные вызовы: высокая ключевая ставка, дефицит персонала и нехватка выгодных площадей тормозят развитие бизнеса. Кадры стали дороже, кредиты недоступнее, и многие заведения вынуждены приостанавливать открытие. Полный материал читайте здесь Подписаться на «РБК Вино»

На Кубани количество предприятий общепита выросло на 16% с 2022 года В регионе к 1 октября 2024 года было зарегистрировано более 12 тысяч предприятий общественного питания. 1 января 2022 года в Краснодарском крае работали почти 10,4 тысячи предприятий, сообщили РБК Краснодар в пресс-службе «Контур.Фокус».

ForPost: Рынок общественного питания в России В России увеличилось количество заведений общепита на 19000 в октябре 2022 — октябре 2024 года: со 179,01 тысячи до 198,1 тысячи. Среди основных форматов наибольший прирост заведений — у ресторанов. Источник: 1. Если количество заведений общепита в России действительно увеличилось в 2022-2024 годах, с чем это связано? 2. Если...

Количество точек общественного питания в Новосибирской области с 2022 года выросло на 13%. На динамику в большей степени влияет рост туристического потока. При этом особенностью последних двух лет стало увеличение числа заведений быстрого обслуживания — бургерных, пекарен и столовых. В качестве тенденции также отмечается сокращение меню. Эксперты отмечают, что сейчас на ситуацию на рынке общепита влияют как экономические факторы, так и нехватка персонала. Подробнее — в материале на сайте «Ъ-Сибирь»