Нижегородские кафе получат Мишленовский уровень благодаря новой образовательной программе

В Нижегородской области запустили образовательную программу по подготовке шеф-поваров. Региональное правительство подписало соглашение с Сибирским федеральным университетом. Сегодня этот вуз является единственным в России партнером французского института Lyfe и реализует программу Высшей школы гастрономии от INSTITUT LYFE EXECUTIVE EDUCATION. В Нижнем Новгороде в партнерстве с университетом будет реализована программа среднего профессионального образования. Министр промыслов Сергей Яковлев сказал, что запуск программы позволит перезагрузить нижегородскую ресторанную индустрию.

«Шеф» будет доволен Мишленовский уровень для нижегородских кафе скоро станет реальностью. В Нижнем Новгороде запустят образовательную программу, которая будет отвечать всем мировым стандартам. Правительство региона подписало соглашение с Сибирским федеральным университетом – лидером отрасли в нашей стране. Профильный институт университета является единственным в России партнёром французского института Lyfe и реализует программу Высшей школы гастрономии от Institut Lyfe Executive Education ранее – Institut Paul Bocuse, имеет ресторан, отмеченный звездой Michelin . Впервые вуз станет центром консультирования и администрирования для учреждений среднего профессионального образования. Лучшие мировые практики и опыт ведущих поваров, кондитеров и шефов-преподавателей станут доступны для нижегородских кулинаров. Планируется вести и индивидуальное карьерное сопровождение студентов. ℹ Нижегородская область – один из центров гастрономического туризма. В регионе работает несколько тысяч ресторанов, баров и кафе.

В Нижегородской области стартует новый учебный курс по специальности "гастрономия" для выпускников средних профессиональных учебных заведений. Программа разработана при поддержке Министерства туризма и Сибирского федерального университета с целью подготовки специалистов, сочетающих традиции русской кухни с современными трендами.

#соглашение Трехстороннее соглашение об образовательном сотрудничестве подписали ректор СФУ Максим Румянцев, министр туризма и промыслов Нижегородской области Сергей Яковлев и директор АНО ДПО «Новые образовательные технологии» Игорь Скруберт. В Нижнем Новгороде планируют начать обучение поваров и кондитеров по сетевой программе среднего профессионального образования #иг #сфу «Кулинарное и кондитерское мастерство от Института гастрономии СФУ». Специалисты института будут полностью сопровождать процесс обучения. К слову, #иг уже обучает студентов Приморья по этой программе, а в 2025 году планирует её запуск ещё в пяти колледжах России.

Забирай эксклюзивное предложение для пользователей Tek.fm *Предложение ограничено

Не прошло и года. Буквально. Я писал о своем впечатлении об институте гастрономии в Красноярске и о намерении с ним сотрудничать. Вчера Сергей Яковлев подписал соглашение между нашим регионом и Сибирским федеральным университетом. Мы будем готовить кадры для индустрии по лучшим мировым образовательным программам. Для этого наши учебные заведения СПО будем объединять в экосистему и внедрять туда общие мировые практики, приглашать лучших специалистов. Институт гастрономии СФУ — единственный в России партнёр французского института Lyfe, реализует программу Высшей школы гастрономии от Institut Lyfe Executive Education Institut Paul Bocuse . Первых студентов будем встречать в сентябре 2025 года.

В Нижегородской области заработает программа для подготовки кадров в сфере гастрономии В Министерстве туризма и промыслов Нижегородской области рассказали о запуске образовательной программы для подготовки кадров в сфере гастрономии на базе учреждений среднего профессионального образования. Читать далее