Роскачество: Ущерб от жары для виноградников минимален

Роскачество оценило ущерб российским виноградникам от экстремальной жары Ключевые российские регионы, производящие основной объем сырья для недорогих вин, существенно не пострадали от жары, в целом значительного сокращения урожайности в крупных винодельческих регионах удалось избежать благодаря дождям в зимний и весенний период, но в отдельных хозяйствах потери могут быть на уровне 20-30%, рассказали РИА Новости в Роскачестве.

Ключевые российские регионы, производящие основной объем сырья для недорогих вин, существенно не пострадали от жары, в целом значительного сокращения урожайности в крупных винодельческих регионах удалось избежать благодаря дождям в зимний и весенний период, но в отдельных хозяйствах потери могут быть на уровне 20-30%, рассказали РИА Новости в Роскачестве.

Эксперты оценили ущерб виноградникам из-за аномальной жары Представители Роскачества оценили, какой ущерб могут получить виноградники в России из-за сильной жары. Ведомство сообщило, что ключевые регионы не пострадали из-за погоды. Значительного уменьшения урожайности производителям относительно недорогих вин удалось избежать. Этому поспособствовали обильные дожди в весенний и зимний периоды. В отдельных хозяйственных угодьях потери могут оказаться существенными и достигнуть планки в 20-30%. В Роскачестве сообщили, что ключевые регионы страны, выращивающие виноград, не понесли существенного ущерба из-за жары. Влияние аномальных температур способны снизить механизированная уборка и системы орошения. Урожай ожидается высокого качества, несмотря на то, что общий объем производства может быть слегка сокращен. Олеся Латышева отметила, что сроки уборки урожая смещены на более ранние периоды. В частности, на Кубани ранее одни сорта убирали в конце августа, а другие – в конце сентября. Сейчас эти сроки сместились на неделю и более. В некоторых регионах уборка сдвинулась на более ранние декады. Основной причиной раннего сбора урожая эксперты назвали аномально высокую жару летом. В Ростовской области в июле температура почвы несколько раз поднималась выше 50 градусов. Олеся Латышева подчеркнула, что скорость сбора урожая выступает ключевым вопросом, влияющим на качество будущих вин. В жаркий сезон виноградные ягоды больше и быстрее накапливают сахар и теряют кислотность. Для готовых вин это чревато высоким уровнем алкоголя и слабой свежестью. В большей степени жара может повлиять на белые вина. #урожай #производство #жара #Виноделие

Жара не нанесла существенного ущерба виноградникам в Крыму Существенного сокращения урожайности винограда после экстремально высоких температур в Крыму, удалось избежать благодаря осадкам, создавшим зимой и весной запас влаги в почве, а также грамотной ранней уборке, заявили эксперты. По данным специалистов, в этом году виноград стали убирать раньше срока – массовый сбор ягод начался в последних числах июля, но фактически в этом году она стартовала в крупных хозяйствах даже раньше – к середине лета.

Жара серьезно не навредила российским регионам, производящим основной объем сырья для недорогих вин. Как рассказали РИА Новости в Роскачестве, зимние и весенние дожди в крупных винодельческих регионах помогли избежать значительного снижения урожая, но в некоторых хозяйствах все же могут быть потери в 20-30%.

В Роскачестве представили оценку ущерба, нанесённого российским виноградникам той экстремальной жарой, что наблюдалась в ряде регионов страны, где занимаются виноделием. Ключевые регионы, в которых производится основное сырьё для недорогих отечественных вин, пострадали незначительно. В целом существенного сокращения урожайности в винодельческих субъектах страны удалось избежать, чему способствовала дождливая погода зимой и весной. Тем не менее отдельные хозяйства могут столкнуться с потерями на уровне 20-30%, добавили специалисты. По их словам, благодаря системам орошения и механизированной уборке винограда удастся уменьшить влияние жаркой погоды на качество ягод. «Ситуация на огромной территории российского виноградарства – от Волгограда до Дербента – существенно отличается. Там, где следом за жарой пришли дожди, урожай может быть высоким по качеству, несмотря на некоторое сокращение в объёме», – указывается в комментарии. ℂ ℕ