В России введут ГОСТ на шаурму к 2025 году

В России появится ГОСТ на шаурму. Неожиданное, но логичное решение приняли в Роскачестве. Стандарт не будет регламентировать детальную процедуру, однако там будут описаны санитарно-эпидемиологические условия производства подобной продукции, а также необходимые способы ее транспортировки и реализации. Связано это с постоянными проблемами в санитарно-эпидемиологической обстановке после употребления шаурмы.

ГОСТ на шаурму появится в России в 2025 году, заявили в Роскачестве. Детальную рецептуру блюда регламентировать не станут. В ГОСТе пропишут санитарно-эпидемиологические условия производства и способы транспортировки и продажи шаурмы. Ожидается, что эти требования помогут снизить микробиологические риски Прямой эфир - подписаться

В России появятся ГОСТы на бургеры, суши и салаты. ГОСТ на шаурму уже пишут — он появится к 2025 году. По словам главы Роскачества Максима Протасова, стандарты будут содержать требования к условиям производства, температуры хранения, но не рецептуру. Так в ведомстве надеются снизить риски отравления граждан.

В Роскачестве анонсировали, что к 2025 году будет разработан ГОСТ по приготовлению шаурмы По рецептуре и способу приготовления шаурма относится к продукции повышенного эпидемиологического риска. Это по определению сложный продукт. Разность температур ингредиентов и высокая влажность отдельных компонентов блюда способствуют быстрому развитию и росту в ней микроорганизмов, пояснили в ведомстве. Производители получат разрабатываемый Роскачеством стандарт, в котором будут содержаться оптимальные технические требования к блюду, детальная же рецептура шаурмы регламентироваться не будет. К слову, подобные ГОСТЫ могут появиться для бургеров и суши. Ожидается, что единый стандарт на продукцию общественного питания поможет снизить риски отравлений.

В Роскачестве анонсировали, что к 2025 году будет разработан ГОСТ по приготовлению шаурмы По рецептуре и способу приготовления шаурма относится к продукции повышенного эпидемиологического риска. Это по определению сложный продукт. Разность температур ингредиентов и высокая влажность отдельных компонентов блюда способствуют быстрому развитию и росту в ней микроорганизмов, - пояснили в ведомстве. Производители получат разрабатываемый Роскачеством стандарт, в котором будут содержаться оптимальные технические требования к блюду и его приготовлению. Гуд Афтенун Новости

В 2025 году появится ГОСТ для шаурмы Роскачество планирует ввести стандарт качества для шаурмы из-за повышенного эпидемиологического риска. В стандарте будут описаны технические требования к шаурме и санитарно-эпидемиологическим условиям по всей цепочке производства, транспортировки и реализации продукта. Роскачество подчеркивает, что детальная рецептура ГОСТОМ регулироваться не будет. • Ранее депутат Госдумы Виталий Милонов предложил отменить майонез в шаурме, потому что «майонез в шаверме — это оскорбление шавермной традиции».

В 2025 году в России появится ГОСТ на шаурму, заявили в Роскачестве. Он будет содержать санитарно-эпидемиологические условия производства, а также способы транспортировки и продажи данного блюда. Детальная рецептура не будет регламентироваться, но ожидается, что эти требования помогут снизить микробиологические риски.

К 2025 году в России разработают ГОСТ на шаурму. В апреле Роскачество проверило 29 торговых марок, и результаты оказались плачевными: лишь у одной из этих марок продукция оказалась безопасной. В еде остальных компаний обнаружили кишечную палочку, листерии, стафилококк и другие опасные бактерии. Такие данные привел глава Роскачества Максим Протасов в беседе с «Газетой. ru». Введением единого стандарта на шаурму власти хотят решить проблему массовых отравлений этим блюдом. В новых правилах пропишут технические требования к приготовлению и соблюдению санитарно-эпидемиологических условий. ГОСТ планируют доработать и выпустить в 2025 году. Прошлым летом 35 человек отравились шаурмой в Братске и более 50-ти — во Владимире. В сентябре в Курской области девушка умерла после перекуса шаурмой, еще 22 человека обратились к врачам с симптомами отравления. После этого Роспотребнадзор опубликовал рецепт «ЗОЖ-шаурмы», а в Госдуме предложили ввести «Знак качества» для этого блюда. , если любите шаурму и часто ее едите , если иногда покупаете ее, но с опаской , если считаете шаурму вредной PostNews — здесь объясняют новости

Стало известно, когда появится ГОСТ для шаурмы — к 2025 году Шаурма относится к продукции повышенного эпидемиологического риска. Производители получат разрабатываемый Роскачеством стандарт, в котором будут содержаться оптимальные технические требования к блюду. В нас пропадает дух авантюризма

В Роскачестве анонсировали разработку ГОСТа по приготовлению шаурмы к 2025 году Изделие относится к продуктам «повышенного эпидемиологического риска». Об этом в интервью «Газете.Ru» рассказал глава ведомства Максим Протасов. «Это по определению сложный продукт. Разность температур ингредиентов и высокая влажность отдельных компонентов блюда способствуют быстрому развитию и росту микробиологической обсеменности. Более того, сейчас отсутствуют четкие технологические регламенты к процессам изготовления как полуфабриката из мяса птицы для шаурмы, так и готового к потреблению изделия», — отметил Протасов. Подпишись на «Говорит Москва»