Агрофирма «Согратль» представила мороженое из овечьего молока на выставке в Каспийске

Агрофирма «Согратль» стала первой в России по производству мороженого из молока овец дагестанской горной породы. По словам руководителя хозяйства Абдурахмана Чураева, этот уникальный и экологически чистый продукт пользуется большим спросом у потребителей. Об этом стало понятно после успешной презентации на Российской выставке овец и коз в Каспийске в 2024 году. «Мы понимаем, что сегодня на эту продукцию спрос есть, людям она нравится. Учитывая, что период лактации овец 130−140 дней, нам нужно выстроить производство таким образом, чтобы нарастить производство молока и наладить массовый выпуск мороженого», - говорит Чураев.

Мороженое из овечьего молока от СХК «Агрофирма “Согратль”» успешно прошло сертификацию и получило знак качества «Дагестанский продукт». Исследования подтвердили его соответствие техническим регламентам и высоким стандартам безопасности. Продукт будет представлен под брендом «Лакония», для которого уже разработана этикетка. Руководитель агрофирмы Абдурахман Чураев отметил, что данный уникальный и экологически чистый десерт пользуется высоким спросом среди потребителей. Несмотря на интерес к продукту, компания не планирует расширять производство в ближайшее время, сосредоточившись на охвате внутреннего рынка.

Мороженый десерт из овечьего молока, производимый СХК «Агрофирма «Согратль», успешно прошел сертификацию с присвоением знака качества «Дагестанский продукт». Результаты исследований, проведенных в сертификационном центре Республиканской ветеринарной лаборатории, подтвердили качество, безопасность и соответствие мороженого требованиям технического регламента на молочную продукцию. Мороженое будет реализовываться под брендом «Лакония», уже разработана соответствующая этикетка. Руководитель агрофирмы Абдурахман Чураев напомнил, что презентация нового мороженого состоялась на Российской выставке племенных овец и коз в Каспийске. Она показала, что этот уникальный и экологически чистый продукт пользуется большим спросом у потребителей. «Мы понимаем, что сегодня на эту продукцию спрос есть, людям она нравится. Прежде чем наладить производство, мы изучили состав, свойства овечьего молока, разработали рецептуру», — сказал он.

Мороженое из овечьего молока получило знак качества «Дагестанский продукт» Мороженый десерт из овечьего молока, производимый СХК «Агрофирма “Согратль”», успешно прошел сертификацию с присвоением знака качества «Дагестанский продукт». Результаты исследований подтвердили качество, безопасность и соответствие мороженого требованиям технического регламента на молочную продукцию. Мороженое будет реализовываться под брендом «Лакония», уже разработана соответствующая этикетка. Руководитель агрофирмы Абдурахман Чураев отметил, что этот уникальный и экологически чистый продукт пользуется большим спросом у потребителей.

На Любинском молочноконсервном комбинате провели «День качества» Цель мероприятия — проверка товаров производителей на соответствие требованиям нормативных документов. Дегустационная комиссия проверила кефир, молоко, сметану и сливочное масло — четыре образца от пяти омских производителей и одной тюменской компании. Оценивали профессионалы — представители Торгово-промышленной палаты, Областной ветеринарной службы, Центра питательных смесей, кафедры продуктов питания и пищевой биотехнологии ОмГАУ, Центра стандартизации, метрологии и испытаний, Центра оценки качества зерна. Ознакомились с образцами и члены народного жюри. Подробнее — на сайте.