Снижение поголовья скота и рост производства мяса в Татарстане

В Коми снижается численность крупного рогатого скота. С начала года она уменьшилась на 2,5%. На конец мая этого года численность крупного рогатого скота составила 27,2 тыс. голов, из них 12,1 тыс. коров, свиней - 35,1 тыс., овец и коз - 7,5 тыс. Зато птицы - 1,4 млн. голов. ЖД.

Свинина и курятина почти сравнялись в цене Оба вида мяса дешевеют, но свинина теряет в цене значительнее: с начала года на 5%, в то время как курятина - менее 2%. Причина - в сильном росте производства свинины при стабильности курятины считает руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин: Мы связываем текущее снижение цен, прежде всего, с существенным увеличением производства, с тем, что предложение всех видов мяса растёт, причём хорошими темпами, например, сельхозорганизации, которые производят живых свиней на убой, увеличивают каждый месяц производство примерно на 8% по сравнению с прошлым годом, с тем же периодом. Но всё-таки это не значит, что бесконечно цены могут снижаться, потому что есть и предел рентабельности Гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев отмечает, что рынок птицы более зрелый и поэтому менее подвержен колебаниям цен: По свинине наблюдается ежегодно прирост от +5 до +10%. И в этом году действительно около 6-7% этот прирост продолжается. При том, что рынок постепенно насыщается. Мы практически вышли на стопроцентную самообеспеченность, резко возрастает внутренняя конкуренция, экспорт тоже растёт, но темпы прироста опережают темпы роста экспорта, поэтому свинина и дешевеет. Птица это уже более зрелый рынок. Она начала раньше развитие и, соответственно, раньше притормозились темпы прироста. Свинина только только выходит на зрелый рынок, поэтому темпы прироста были очень высокие ещё до этого года. Со следующего года они тоже будут снижаться. Росстат накануне сообщил, что производство скота и птицы в сельхозорганизациях за январь — май 2024 года в живом весе увеличилось примерно на 4%. У свинины прирост выше почти в два раза – до 7,5%

В Минсельхозе заявили о снижении цен на мясо и птицеводческую продукцию Такие данные привели по состоянию на 10 июля. В ведомстве уточнили, что стоимость парной свинины и куриного мяса за прошедший месяц сократилась на 5,4% и 0,5% соответственно. Также подешевели яйца первой категории — на 3,6%. Подпишись на «Говорит Москва»

Цены на мясо и яйца на российском внутреннем рынке начали снижаться Министерство сельского хозяйства официально подтвердило снижение отпускных цен на разные виды мяса и яйца в России. Средняя стоимость на данные товары на полках магазинов снизилась на 0,5–6% в июне. Цены на различные виды мяса и продукцию птицефабрик постепенно снижаются. В начале лета потребители заметили снижение стоимости куриных яиц, курятины и мясных полуфабрикатов. Снижение продолжилось и в июле. Соответствующие статистические данные опубликовало Министерство сельского хозяйства. По данным ведомства, заметно подешевела свинина, ее отпускная цена снизилась примерно на 5,4%. Стоимость курятины практически не изменилась, зафиксировано незначительное падение в 0,5%. На 6% меньше теперь платят потребители за десяток яиц второй категории, первой категории — на 3,6%. Представители ведомства утверждают: схожая динамика прослеживается и в другой социально значимой продукции. К примеру, стоимость репчатого лука в 2024 году упала на 26,6%, капусты белокочанной — на 14,3%, свеклы — на 2,8%. Кроме овощей, подешевели сахар и гречневая крупа на 2,4% и 12,2% соответственно. Ранее ведомство опубликовало данные, согласно которым в России за первые 4 месяца 2024 года производство скота и птицы выросло на 4%. Это позволило стабилизировать рынок и снизить цены. #цены #потребительскийрынок #проукты

Количество свиней в России увеличилось Поголовье свиней в России в этом году увеличилось уже на 2,3%, если сравнивать с 2023 годом. Итоговое количество свиней уже достигло почти 30 миллионов, следует из данных Росстата. Курицы также не остались в стороне: их количество увеличилось на 1%. Однако количество крупного и мелкого рогатого скота продолжает снижаться, причём не только в сельском хозяйстве, но и в целом по стране.

В Татарстане еще на 3,9% снизилось поголовье крупного рогатого скота Так, в мае количество голов КРС в хозяйствах всех категорий оказалось на 3,9% ниже, чем в этом же месяце 2023 года. Такими данными в докладе о социально-экономическом развитии РТ поделился Татарстанстат. Также аналитики отдельно уточнили показатели по коровам. Их поголовье в мае оказалось на 1,4% ниже, чем год назад. Чуть меньше, на 3,5%, оказалось сокращение поголовья овец и коз. В то же время показатель по свиньям оказался выше, чем год назад, - +1,5%. Согласно данным статистики, поголовье свиней в республике начало расти с января 2024 года. Помимо этого, уточнены данные по сельскохозяйственным организациям. Им удалось на порядка 100 голов увеличить поголовье коров, на почти 10 тысяч - свиней, на 1,7 тысячи - овец и коз, на 436,5 тысячи - птицы всех видов. В целом же по КРС показатели снизились с 530 тысяч до 511,1, по лошадям - с 9,2 тысячи до 8,9.

Цены на свинину и курятину у оптовиков практически сравнялись. По данным Национального союза птицеводов, на 3 июля средние отпускные цены производителей на свиные полутуши составили 171,5 руб./кг, на куриные тушки — 162,8 руб./кг. На оба вида мяса цены снижаются, но на свинину заметнее – на 5,1% с конца 2023-го. Курятина подешевела же только на 1,7%. На этом фоне можно погрузиться в думы о сложной ситуации на рынке курятины, но лучше поговорить об успехах свиноводческой отрасли. В «Черкизово» падение цен на свинину связывают с ростом производства и, как следствие, предложения на внутреннем рынке. Плюс еще и шашлычный сезон стартовал неудачно – после майских праздников во многих регионах было резкое похолодание, что снизило спрос и цены. По данным Национального союза свиноводов НСС , в первом полугодии выпуск свинины увеличился год к году на 6-7% и превысил 3 млн тонн чего не скажешь о мясе курицы . Кроме того, сделали запасы в период низкого спроса и дистрибуторы с переработчиками. Всё это помогло не допустить традиционного сезонного скачка цен в июле-августе из-за спроса в сезон шашлыков. К тому же и экспорт свинины в первом полугодии рос невысокими темпами, что тоже сдержало цены. В Национальной мясной ассоциации уверены, что свинина за счет выгодной цены постепенно будет перетягивать всё больше потребителей. По итогам года на душу населения будет потребляться 32 кг +3,2% к 2023 году или почти 40% от всей мясной корзины россиян. Правда, пока куриное мясо ожидаемо лидирует: в I квартале его доля в продажах в деньгах без учета полуфабрикатов составляла 58,3% +2 п.п. год к году , по подсчетам NTech. А доля свинины была лишь 25% минус 2,2 п.п. .