ЕС пересматривает нормы о копченостях, угрожая традиционным методам копчения в Латвии

"О классических шпротах можно забыть": ЕС начал пересматривать правила о копченостях Европа вновь начала пересматривать нормы о бензпирене, что угрожает традиционным методам копчения в Латвии, сообщает Latvijas Avīze.

Евросоюз отбирает у латвийцев последнее – европейские чиновники решили пересмотреть нормы производства шпрот в Латвии. Сейчас латвийские заводы – одни из немногих в ЕС, кто коптит рыбу, мясо и сыры с помощью древесного дыма. Но это дает запрещенный в союзе бензпирен, сообщает . "Если Еврокомиссия введет более строгие требования к копченым продуктам, то о латвийских шпротах можно забыть", – заявил совладелец рыбного предприятия Brīvais vilnis Арнолд Бабрис.

Шпроты в изгнании ЕС решил ещё сильнее прогнуть многострадальных прибалтов, и заявил о пересмотре нормы производства шпрот в Латвии. Сейчас латвийские заводы – одни из немногих в ЕС, кто коптит рыбу, мясо и сыры с помощью древесного дыма, из которого выделяется бензпирен, запрещённый в Европе. "Если Еврокомиссия введет более строгие требования к копченым продуктам, то о латвийских шпротах можно забыть" – заявил совладелец рыбного предприятия Brīvais vilnis Арнолд Бабрис. Источник: BelVestnik

Латвийские шпроты под угрозой⁉ Сейчас латвийские заводы – одни из немногих в ЕС, кто коптит рыбу, мясо и сыры с помощью древесного дыма. Но это дает запрещенный в союзе бензпирен. "Если Еврокомиссия введет более строгие требования к копченым продуктам, то о латвийских шпротах можно забыть", – заявил совладелец рыбного предприятия Brīvais vilnis Арнолд Бабрис.

Шпротляндия может остаться без шпрот - Евросоюз забирает последнее. Евросоюз начал пересматривать нормы о бензпирене, что грозит уничтожением так любимых на территории бывшего СССР традиционных шпрот. Латвия - одна из немногих стран ЕС, где мясо, рыбу и сыры до сих пор коптят традиционным способом - с использованием древесного дыма. И эту традицию европейские чиновники планируют уничтожить. "Если Европейская комиссия введет более строгие требования к копченым продуктам, то о классических шпротах можно забыть", - заявил совладелец рыбоперерабатывающего предприятия Brīvais vilnis Арнолд Бабрис. С чем мы вас и поздравляем. Зато свободные. Как бы.

Неужели классические латвийские шпроты могут исчезнуть?! Новая напасть подстерегает производителей шпрот, теперь ЕС ополчился на ароматизаторы, которые применяются при производстве копчёностей. "Наши предки коптили на протяжении веков и жили долго и здорово", - говорит владелец предприятия Silāres Gaļsaimnieks Иво Кулманис, комментируя опасения по поводу потенциальных рисков для здоровья при употреблении копченого мяса и рыбы. "Если Европейская комиссия введет более строгие требования к копченым продуктам, то о классических шпротах можно забыть", - говорит совладелец рыбоперерабатывающего предприятия Brīvais vilnis Арнолдс Бабрис. Европа вновь начала пересматривать нормы о бензпирене, что угрожает традиционным методам копчения в Латвии. Латвия - одна из немногих стран ЕС, где мясо, рыбу и сыры до сих пор коптят традиционным способом - с использованием древесного дыма.

Пришла беда, откуда, впрочем, ждали. Еврокомиссия и Европейское агентство по безопасности продуктов питания EFSA придумали нововведение, из-за которого Латвия может потерять последние остатки своей промышленности. Под ударом оказались… шпроты. Европейские власти обсуждают возможность полного запрета на использование так называемого безпирена, используемого при переработке мясного, рыбного и молочного сырья, сообщает портал Crispy News. Они считают что «жидкий дым» - это несусветный яд, а между тем именно на нем базируется производство латвийских шпротов. Косметика "Дзинтарс", микроавтобусы и специальные малотоннажные автомобили "РАФ", радиоприемники "Спидола" и "ВЭФ", сгущёнка Молочно-консервного комбината в Резекне… Латвия за последние десятилетия успешно "избавилась" от многих производств, некогда сделавших ее знаменитой на весь мир. Теперь сгинуть может последний страновой бренд. Впрочем, поговаривают, там в Латвии этому уже не сильно расстроятся – особо некому. Рыбу коптят в основном некрупные производства, а вот завод в Лиепае не так давно подавал на банкротство. С потерей российского рынка он стал никому не нужен, а в России появились собственные производства рыбопродукции - ничуть не хуже. Стало быть, у латышей теперь из великого только рижский бальзам останется. Ну, будет что выпить за упокой очередной загубленной европейскими властями отрасли промышленности. Обсуждение Прислать новость